La protéine est un composant important du corps humain. Il remplit des fonctions de construction, de protection, de transport, de réglementation, d'énergie, de signalisation et autres. Les protéines sont constituées d'acides aminés, dont l'un est la tyrosine.
Cet acide aminé a été découvert pour la première fois dans le fromage, d'où son nom. On le trouve dans la viande, les produits laitiers, les haricots, les céréales et le poisson.
La tyrosine est un acide aminé non essentiel et peut être synthétisée par l'organisme. Mais cela nécessite de la phénylalanine, un acide aminé essentiel. La dopamine est produite à partir de la L-tyrosine dans le corps et à partir de celle-ci - la noradrénaline.
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