La dose quotidienne de L-alanine est de 500 à 2000 mg, comme indiqué ci-dessus. Dans le cas d'un complément, la posologie varie de 2g à 6g par jour, selon le poids corporel. Pas une seule étude scientifique n'a parlé d'un surdosage, car l'organisme parvient à réguler sa concentration en alanine de façon naturelle.
Les femmes enceintes et allaitantes, les personnes souffrant de problèmes d'hypoglycémie et de maladies du foie doivent s'assurer d'en informer leur médecin avant de commencer un traitement avec cet acide aminé.
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