Fonctions de la thréonine dans le corps humain :
1. Participe au travail du système nerveux central, des systèmes immunitaire et cardiovasculaire ;
2. Stabilise le foie, prévention de la dégénérescence graisseuse ;
3. Précurseur de la glycine et de la sérine, impliqués dans la synthèse du collagène et de l'élastine ;
4. Participe à la formation du tissu musculaire ;
5. Nécessaire au fonctionnement du tractus gastro-intestinal et à la production d'un certain nombre d'enzymes.
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