Synthèse et rôle de la tyrosine dans l'organisme.

Pour la formation de la tyrosine, la phénylalanine est nécessaire - un acide aminé essentiel, sans lequel la synthèse est impossible. La phénylalanine est nécessaire à la structure des composés protéiques et tous ses résidus non dépensés sont convertis en tyrosine. Ainsi, en cas de carence en substance précurseur, une carence en tyrosine se produit.

Avec la participation de la L-tyrosine, des hormones sont produites dans les glandes surrénales et la glande thyroïde. Lors de la transformation enzymatique, le pigment de la peau et des cheveux – la mélanine – est produit.

Les glandes surrénales, sous l'influence de la tyrosine, produisent des hormones du groupe des catécholamines : adrénaline, noradrénaline, dopamine. Ce sont des neurotransmetteurs qui contrôlent le fonctionnement du système nerveux, stimulent les fonctions cérébrales et améliorent le passage de l'influx nerveux. Avec l'augmentation de l'activité physique, la production de catécholamines augmente, ce qui permet à l'organisme de s'adapter. Plus le système endocrinien réagit rapidement au stress en libérant les substances nécessaires dans le sang, plus il est facile pour le système cardiovasculaire et les muscles de faire face :

• Adrénaline – produite sous un stress intense ou des impulsions physiques soudaines. Dans le même temps, la perméabilité des parois cellulaires augmente, la dégradation des graisses et des glucides s’accélère pour produire plus d’énergie. L'endurance du corps augmente pendant cette période.

• Norépinéphrine – sécrétée dans les moments d'agression, de stress, de travail physique intense et prolongé et de blessures. Renforce l'endurance musculaire, resserre les vaisseaux sanguins.

• Dopamine – améliore l'absorption du glucose dans les tissus, stimule la nutrition cellulaire, resserre les vaisseaux sanguins et provoque une sensation de plaisir. Participe à la formation de l'hormone de croissance.

Dans la glande thyroïde, la tyrosine est nécessaire à la synthèse des hormones thyroïdiennes - thyroxine et triiodothyronine. Ce sont des acides aminés iodés nécessaires à la croissance et au développement normaux des tissus, à l'activité mentale normale, à la régulation du métabolisme et au maintien d'une température corporelle normale. Les substances de ce groupe augmentent la sensibilité du corps aux hormones surrénaliennes.