L'alanine est parfois utilisée pour contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète, car elle aide l'organisme à utiliser le glucose et prévient l'hypoglycémie (également appelée hypoglycémie). Le foie l'absorbe et le transforme en pyruvate. Ce processus est important dans la régulation de l'utilisation du glucose et de la glycémie.
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