Description de l'alanine.

L'alanine fait partie des 13 acides aminés essentiels car l'organisme peut la synthétiser naturellement. Cet acide α-aminé se trouve souvent dans les protéines car son énantiomère L, D ou S (+), l'alanine, est un acide aminé protéinogène. Le terme protéinogène, comme nous l'avons vu dans d'autres articles sur les acides aminés, est utilisé pour désigner les acides aminés inclus dans les protéines. En d'autres termes, c'est le type d'acide aminé présent dans les protéines. Il peut s'y lier lors de la traduction de l'ARN messager par les ribosomes. On dit que les acides aminés qui ne peuvent pas se lier aux protéines lors de la traduction de l'ARN ne sont pas protéinogènes. Cet acide aminé est codé génétiquement par des codons commençant à GC.