La sérine contribue à la normalisation du cortisol.

La sérine contribue à la normalisation de l'hormone cortisol, importante pour les sportifs. L'hormone cortisol agit de manière destructive sur le tissu musculaire. La sérine améliore également la combustion des graisses, active le métabolisme des lipides, favorise la croissance des tissus musculaires. Et tous ensemble, cela aide l'athlète à obtenir le résultat souhaité - un corps beau et sain.

La sérine régule le taux de sucre dans le sang.

La prise d'aliments riches en sérine ou de préparations de sérine appropriées aide l'organisme à réguler la glycémie et la glycémie. Un complexe de sérine, d'alanine et de glycine permet de stabiliser l'état des patients diabétiques.

La sérine est responsable de la production et de l'absorption de la créatine par les tissus.

La sérine est responsable de la production et de l'absorption de la créatine par les tissus - une substance nécessaire aux sportifs et pas seulement. La créatine est utilisée par le corps pour augmenter la force, la saturation énergétique des tissus musculaires, et favorise donc la croissance musculaire, permet une récupération plus rapide après un effort physique intense.

La sérine est essentielle à la production de tryptophane.

L'acide aminé sérine est essentiel pour la production de la sérotonine, l'hormone du bien-être via le tryptophane. La synthèse de l'hormone ne se produit qu'en présence de vitamine D, qui à son tour nécessite la lumière du soleil. L'hormone sérotonine fait beaucoup de travail dans notre corps - c'est un neurotransmetteur du système nerveux central, régule l'humeur, réduit la sensation de nervosité, assure la coagulation du sang dans les endroits endommagés, réduit la douleur et a un grand nombre d'autres fonctions .

La sérine aide le système nerveux central et le cerveau.

La sérine assure le fonctionnement du système nerveux central et du cerveau. L'acide aminé est un neurotransmetteur - c'est-à-dire remplit la fonction de transmission des impulsions entre les neurones, de plus, il fait partie des protéines cérébrales, des gaines de myéline des cellules qui protègent les terminaisons nerveuses de notre cerveau. L'épuisement de ces membranes avec un manque de sérine peut conduire à l'incapacité du cerveau à contrôler le corps.

La sérine est essentielle à la formation d'autres acides aminés.

C'est le produit de départ pour la formation d'autres acides aminés essentiels, notamment le tryptophane, la glycine, la cystéine, la méthionine. Il faut dire que la sérine et la glycine sont appelées acides aminés apparentés en raison de leur capacité à s'écouler de l'un à l'autre lorsque cela est nécessaire. Mais pour la production de sérine à partir de glycine, la présence d'acide folique et de vitamines B3 et B6 est nécessaire. L'acide aminé sérine est un constituant de la choline, de l'éthanolamine, de la sarcosine et des phospholipides. Lorsque la sérine se décompose, il se forme du pyruvate, nécessaire à la conversion du glycogène en glucose.

La sérine est nécessaire à la construction de l'ADN et de l'ARN.

La sérine est nécessaire à la construction complète de l'ADN et de l'ARN, ainsi qu'à la production de tissu musculaire et, par conséquent, à la croissance musculaire. Il est également utilisé par le corps pour produire la molécule d'hémoglobine qui, comme nous le savons depuis l'école, donne au sang une couleur rouge et transporte l'oxygène vers tous les organes et tissus.

Cet acide aminé est important pour le bon fonctionnement de notre immunité, favorise la production d'immunoglobulines et d'anticorps.

Qu'est-ce que la sérine ?

La sérine est l'un des acides aminés protéinogènes non essentiels de notre corps. L'acide aminé non essentiel nous vient non seulement avec des aliments ou des compléments alimentaires, mais est également synthétisé par le corps lui-même. Dans la nature, la sérine existe sous la forme de deux isomères L-sérine et D-sérine. La L-sérine fait partie de presque toutes les protéines existantes, mais la D-sérine, formée à partir de la L-sérine, est un neurotransmetteur dans le cerveau, elle n'est pas incluse dans les protéines. En conséquence, les deux formes de l'acide aminé sérine revêtent une importance particulière pour nous.

A quoi sert la sérine ?

L'acide aminé sérine est nécessaire à la synthèse d'autres acides aminés, enzymes, membranes des cellules nerveuses et acides nucléiques. Il soutient la formation du sang et donne de l'énergie aux muscles. Dans le cerveau, la D-sérine est impliquée dans la signalisation le long des cellules nerveuses. Il améliore l'immunité, régule le métabolisme des graisses et améliore le métabolisme.

Surdosage de sérine.

La sérine augmente le taux de sucre dans le sang, les personnes atteintes de diabète doivent donc s'abstenir d'utiliser des produits commerciaux contenant de la sérine.

Une surdose de sérine n'est possible que si les concentrations recommandées sont dépassées lors de la consommation de médicaments commerciaux. Un surdosage est indiqué par la survenue de nausées, de vomissements. Épaississement possible du sang, troubles de l'activité cérébrale sous forme de catalepsie, hyperactivité, insomnie.

L'utilisation de sérine.

Avec une alimentation normale, une carence en sérine est problématique. On le trouve dans de nombreuses viandes, poissons, produits laitiers, ainsi que dans les noix et les légumineuses.

La L-sérine en tant que médicament est prescrite:

• dans la thérapie complexe de l'anémie ferriprive ;

• dans le cadre d'une thérapeutique complexe de la dénutrition protéino-énergétique associée à la dénutrition ;

• dans la vieillesse pour améliorer l'activité cérébrale.

Le supplément doit être pris entre les repas à une dose allant jusqu'à 500 mg par jour.

Bienfaits de la sérine.

 Bienfaits de la sérine.

• Fournit de l'énergie aux tissus musculaires grâce à la gluconéogenèse et à la synthèse de créatine ;

• Participe à l'hématopoïèse ;

• Participe à la production d'enzymes digestives ;

• Les enzymes avec un centre actif sérine régulent le métabolisme des graisses ;

• Les enzymes avec un centre actif de sérine fournissent de l'énergie pour le transporteur biochimique du corps, augmentant le métabolisme global ;

• Améliore l'immunité ;

• Participe à la conduction des impulsions dans le système nerveux central, formant les mécanismes de la mémoire et les processus de l'activité mentale ;

• Protège les cellules nerveuses en produisant des substances isolantes entourant les processus nerveux ;

• Retient l'eau dans le corps.

Sources de sérine.

La sérine est largement distribuée dans les produits alimentaires, mais la vitamine B 12, la cyanocobolamine, pratiquement absente des végétaux, est nécessaire à son absorption normale.

Vous devez savoir que pendant le processus de cuisson, la quantité de sérine (ainsi que d'autres acides aminés) dans le produit change. Par exemple:

• La sérine dans le ragoût est 10 % supérieure à celle de la viande frite et 35 à 40 % supérieure à celle de la viande crue ;

• La sérine dans le poisson cuit (bouilli, au four) est de 25 à 30 % plus élevée que dans le poisson cru ;

• Lors de la cuisson des œufs, la quantité de sérine ne change pas, mais dans les œufs frits, elle est de 5 à 10% supérieure et dans les œufs brouillés - de 15 à 20% inférieure à celle des crus;

• Dans la viande brune de volaille (poulet, dinde, etc.), la sérine est légèrement supérieure à celle du blanc et dans la volaille frite - 10% de plus que dans le cru;

• La sérine (ainsi que d'autres acides aminés) est absorbée par les produits végétaux à 80 %, c'est pourquoi un coefficient de 0,2 a été introduit

• Les légumineuses et les céréales ne sont pas consommées crues, mais sous forme de bouillies, le rapport grains/eau est de 1:2 pour les légumineuses et de 1:3 pour les céréales, plus le facteur de digestibilité ajouté.

En conséquence, avec une bonne teneur en acides aminés dans les légumineuses, pour obtenir la norme quotidienne, elles doivent être consommées en quantités folles (un demi-kilo ou plus). Il faut dire qu'il y a seulement un siècle, les gens mangeaient comme ça, mais ils dépensaient aussi de l'énergie pas comme nous, donc ils pouvaient se permettre de manger deux kilogrammes de pain et une livre de bouillie sans acquérir de couches de graisse.

Fonction régulatrice de la sérine.

La sérine régule le niveau de cortisol dans les muscles, ce qui permet aux muscles de conserver leur tonus et leur structure.

La fonction médiatrice de la sérine.

La sérine est un précurseur de la choline et de la cholamine, qui sont ensuite converties en neurotransmetteur acétylcholine. Par un effet complexe sur l'organisme, la sérine améliore l'activité cérébrale en participant à la transmission de l'influx nerveux dans le cerveau, notamment dans l'hypothalamus.

Il pénètre dans le centre actif de l'enzyme acétylcholinestérase, qui détruit l'acétylcholine libérée de la cellule nerveuse dans la synapse, ce qui contribue à l'inhibition de l'impulsion après sa transmission.

Dans le cerveau, la L-sérine normale est convertie en D-sérine, un isomère optique qui ne peut plus être un élément structurel des protéines, mais sert de neurotransmetteur - un conducteur de signaux transmis par les cellules nerveuses. La D-sérine renforce l'action de la glycine dans les récepteurs du glutamate, c'est-à-dire les trois acides aminés se renforcent mutuellement : les récepteurs du glutamate répondent à leur glutamate natif, mais ils possèdent un site d'insertion de la glycine qui renforce l'action du glutamate. La D-sérine, à son tour, agit sur le site de la glycine, améliorant encore l'impulsion. Ainsi, le signal devient plus puissant, mais sans surexcitation des cellules nerveuses, et c'est une forte concentration d'attention, une forte motivation pour l'action, une concentration sur les résultats, c'est-à-dire ces qualités qui sont responsables de la volonté.

Avec l'âge, le niveau de sérine dans le cerveau diminue, il est donc logique que les personnes âgées consomment des aliments riches en cet acide aminé pour améliorer la mémoire et l'activité cérébrale.

Fonction immunologique de la sérine.

La sérine augmente les réponses immunitaires, renforce le système immunitaire, favorise la synthèse des anticorps.

Fonction catalytique de la sérine.

Inclus dans le centre actif d'un certain nombre d'enzymes, appelées "enzymes du groupe sérine": chymotrypsine, trypsine, élastase, acétylcholinestérase, phosphorylase, phosphoglucomutase, phosphatase alcaline. La trypsine, la chymotrypsine, l'élastase décomposent les peptides dans le tractus gastro-intestinal, c'est-à-dire sans eux, le processus de digestion est impossible. L'acétylcholinestérase est impliquée dans la transmission de l'influx nerveux dans les synapses, le bloqueur de cette enzyme est un poison nerveux. La phosphorylase sépare une molécule de glucose d'une longue chaîne de glycogène stockée dans les muscles ou le foie, tout en la préparant à d'autres transformations : soit en acide lactique (dans les muscles) soit en glucose (dans le foie).

Fonction structurelle de la sérine.

 Fonction structurelle de la sérine.

• Membre du métabolisme des acides aminés avec interconversions en glycine, cystine et cystéine.

• Participe à la formation d'un complexe amino-alcool sphingosine, qui fait partie de la sphingomyéline, une substance qui forme les membranes des cellules nerveuses.

• Contenue dans la caséine de lait et la vitelline de jaune d'œuf, étant sous la forme d'un ester complexe d'acide sérine phosphorique, assure le métabolisme d'un organisme en croissance.

• Précurseur des bases puriques et pyrimidiques, qui sont le lien structurel des matrices d'information des cellules ADN et ARN.

• Précurseur de la porphyrine - une protéine qui forme l'hémoglobine - le principal moyen de transport de l'oxygène.

• Un précurseur de la créatine, une protéine qui fournit de l'énergie aux muscles.

Fonctions sérines.

 Fonctions sérines.

• Fonction énergétique - conversion en pyruvate, puis en acétyl CoA et combustion avec dégagement d'énergie ;

• Gluconéogésique - conversion en glucose par le pyruvate et l'acétyl-CoA ;

• Fonction structurelle ;

• Fonction catalytique ;

• Fonction immunologique ;

• Médiateur ;

• Réglementaire.

Formule développée de la sérine.

Le squelette carboné de la sérine, comme l'alanine, est représenté par deux séquences de carbone, mais au deuxième carbone (en position β), un hydrogène est remplacé par un groupe alcool OH, la sérine est donc classée comme un acide alcano-aminé. La queue d'alcool confère à la fois des propriétés hydrophiles et lipophiles à la molécule de sérine; la sérine peut se dissoudre aussi bien dans l'eau que dans les graisses. En tant que partie d'une protéine, la sérine peut être située à la fois à la surface du globule et dans sa partie interne. L'alco-groupe OH de la sérine stabilise la structure secondaire et tertiaire de la protéine grâce aux liaisons hydrogène. Le résidu de sérine dans la chaîne protéique, en raison de son activité chimique élevée, est capable de former des composés intermédiaires ; par conséquent, la sérine fait partie des centres actifs de nombreuses enzymes.

En tant qu'acide aminé protéinogène, la sérine est une partie structurelle de nombreuses protéines, ce qui détermine la multiplicité de ses fonctions.

Étant un acide aminé non essentiel, la sérine peut être synthétisée dans le corps, mais une quantité suffisante provient de l'extérieur avec de la nourriture.

Le besoin quotidien en sérine est de 3 g.

La norme quotidienne de la sérine.

La réponse à la question de savoir combien de sérine doit être prise par jour dépend du métabolisme de chaque personne, de son activité mentale et physique, de la présence d'indications ou de contre-indications à sa prise et d'autres conditions (ces subtilités sont discutées ci-dessus). En moyenne, la posologie recommandée de sérine par jour est de 3 grammes (la dose maximale, avec un fort besoin, est de 30 grammes). Il est plus efficace de consommer un complément alimentaire entre les repas, cela permettra d'éviter une hausse du taux de sucre dans le sang.

Dans les médicaments ou les compléments alimentaires, la sérine peut être associée à d'autres substances médicamenteuses, du fer et des acides aminés. Les préparations pharmacologiques contenant de la sérine sont disponibles sous forme de comprimés, de gélules et d'ampoules pour administration intraveineuse. Les effets secondaires sous forme de manifestations allergiques, les troubles du tractus gastro-intestinal sont les plus probables lors de la prise de pilules.

Sérine : quels produits contiennent ?

L'acide aminé en question est présent à la fois dans les produits animaux et dans les plantes. N'oublions pas que pour une assimilation réussie, une microflore intestinale saine et un niveau suffisant de vitamines B et d'acide folique dans l'organisme sont nécessaires.

La teneur élevée en sérine est notée:

• dans le fromage

• les produits laitiers

• bœuf

• poulet

• œufs

• poisson.

Les végétariens peuvent obtenir de la sérine à partir de :

• soja

• graines de citrouille

• graines de tournesol

• des noisettes

• haricots

• petits pois

• haricots

• lentilles

• gruau

• orge

• riz

• sarrasin

• maïs

• choux de bruxelles

• ail

• aneth

• persil et autres plantes.

Quels sont les dangers du manque et de l'excès sérine dans le corps?

La sérine, comme tous les acides aminés essentiels, est susceptible d'être synthétisée en elle selon les besoins de l'organisme. Une alimentation équilibrée et la présence d'une quantité suffisante de vitamines B3, B6, B12, ainsi que d'acide folique sont des facteurs nécessaires à la production optimale de ce composé. La carence et l'excès de celui-ci se produisent rarement. L'une des raisons du manque de sérine dans l'organisme est un trouble métabolique héréditaire (congénital) qui ne permet pas la production de cette substance ; l'autre est un développement inégal dans l'enfance, provoquant un déséquilibre dans les processus métaboliques. Une faible teneur en aliments contenant de la sérine dans l'alimentation peut entraîner sa carence, notamment à des coûts énergétiques élevés (surmenage mental et physique).

La carence en sérine se manifestera par une dépression, une fatigue chronique, des troubles du sommeil, un affaiblissement du système immunitaire, une diminution des performances mentales et physiques, une détérioration de la transmission de l'influx nerveux, des anomalies psychomotrices, des convulsions, des troubles mentaux jusqu'à la maladie d'Alzheimer.

Non moins dangereux est un excès de sérine. Un tractus gastro-intestinal perturbé, des maux de tête, des nausées et des troubles du sommeil sont les symptômes les plus inoffensifs ici. Une surdose de sérine entraîne l'apparition d'allergies, des taux sanguins élevés d'hémoglobine et de glucose, une hyperactivité, une diminution des taux d'adrénaline, une diminution de l'immunité et la formation de tumeurs. Ce n'est pas un hasard si cette substance a la réputation d'être un acide aminé qui provoque la folie. De fortes doses de cette substance ont un effet toxique sur les neurones, provoquant des troubles neuropsychiatriques.

Les contre-indications à la prise de sérine dans le cadre de compléments alimentaires s'appliquent aux femmes enceintes et allaitantes. L'intolérance individuelle, l'épilepsie et l'alcoolisme, l'insuffisance cardiaque peuvent également être des contre-indications. Avec un certain nombre de troubles et pathologies neuropsychiatriques, avec des maladies rénales, dans l'enfance, la sérine ne peut être prescrite que par un médecin à des fins médicinales, à des doses strictement prescrites.

Selon de nombreux experts, le pourcentage de personnes qui ont besoin d'un apport supplémentaire en cet acide aminé est faible. Si vous vous êtes classé dans cette catégorie, vous ne devez en aucun cas dépasser les dosages indiqués dans la notice d'utilisation d'un complément alimentaire particulier.

L'utilisation de la sérine dans le sport.

Avec d'autres acides aminés, l'utilisation de la sérine dans le sport est pratiquée. Ses propriétés énergétiques et métaboliques aident les athlètes à mieux récupérer après des charges d'entraînement exténuantes, pour obtenir un regain d'énergie pour les épreuves sportives à venir.

Serine contribue à :

• la formation et l'absorption de créatine - une substance qui joue un rôle primordial dans la construction musculaire ;

• création de réserves d'énergie dans le foie et les muscles, car elle aide à y déposer du glycogène ;

• la conversion du glycogène en glucose - le carburant énergétique le plus important pendant l'activité physique ;

• normalisation du niveau de l'hormone cortisol, qui a un effet destructeur sur le tissu musculaire ;

• métabolisme actif des lipides, notamment amélioration de la combustion des graisses, qui contribue à maintenir un poids optimal et, couplé à la musculation, une silhouette athlétique ;

• soulagement naturel de la douleur;

• assimilation plus complète des vitamines et autres substances utiles.

  Il ne faut pas oublier le degré élevé de susceptibilité des athlètes au stress et à la surcharge psycho-émotionnelle (surtout dans les périodes pré-compétitives et compétitives). Et ici, les propriétés neuromodulatrices de la sérine peuvent venir à la rescousse.

L'utilisation de la sérine en médecine.

Les diverses fonctions de l'acide aminé considéré dans le corps humain déterminent la nature de l'utilisation de la sérine en médecine.

Les propriétés biochimiques permettent de l'utiliser pour corriger les processus métaboliques: en association avec d'autres médicaments, il est prescrit pour la malnutrition protéino-énergétique, un faible apport calorique; avec une anémie causée par un manque d'hémoglobine. Il est également prescrit pour augmenter l'immunité, traiter la tuberculose, les maladies à caractère infectieux, le système urinaire, le tractus gastro-intestinal, pour une meilleure régénération de la peau, des tissus conjonctifs et des os.

En psychoneurologie, la sérine est utilisée en relation avec l'effet régulateur sur les neurones en tant que nootrope, c'est-à-dire un stimulant de l'activité cérébrale. La sérine aide à réduire les symptômes de la schizophrénie, de la maladie de Parkinson et, selon certains scientifiques, de la maladie d'Alzheimer. Il affaiblit également les manifestations de l'état de stress post-traumatique comme la dépression, l'anxiété, la peur de sortir en société, etc. remède. Avec un stress physique et psycho-émotionnel élevé, l'administration prophylactique de sérine est possible. De plus, il améliore l'effet médicinal d'autres médicaments.

Sur la base de la sérine, les antibiotiques azaserine, qui a un effet antitumoral, et la cyclosérine, utilisée pour la tuberculose, les infections des voies urinaires et un certain nombre de maladies mycobactériennes, ont été obtenus.

Parmi les propriétés de cet acide aminé, il convient de noter sa capacité à rendre la peau plus élastique et attrayante, à l'hydrater, à retenir l'humidité, de sorte que la sérine est incluse dans diverses crèmes et gels cosmétiques.

Sérine dans le corps humain : fonctions et sens.

La sérine remplit un large éventail de fonctions dans le corps humain. Il est synthétisé lors de la glycolyse à partir du composé intermédiaire de cette réaction - le 3-phosphoglycérate, et le groupe amino NH2 est ajouté à partir de l'acide glutamique. Pour sa formation, les vitamines B3, B6, B12 et l'acide folique sont nécessaires.

L'acide aminé résultant est nécessaire pour une grande variété de processus biochimiques, dont les plus importants sont :

• synthèse de protéines, y compris du tissu cérébral ;

• formation d'autres acides aminés : cystéine, glycine, tryptophane, méthionine ;

• formation de molécules d'ADN et d'ARN ;

• synthèse des acides gras dont nous avons besoin ;

• synthèse de graisses complexes phospholipides - éléments importants des membranes cellulaires qui remplissent des fonctions de transport importantes dans le métabolisme cellulaire;

• la production de glucose lorsqu'il est déficient en cellules - l'apport de sérine pour répondre aux besoins énergétiques de l'organisme ;

• production d'anticorps et d'immunoglobulines nécessaires au fonctionnement normal du système immunitaire ;

• participation à la production de nucléotides, de coenzymes, de créatine et de phosphate de créatine ;

• formation d'enzymes - sérine peptidases, qui sont des catalyseurs dans divers processus biochimiques;

• synthèse d'hémoglobine, de purine et de pyrimidine, de choline, d'éthanolamine et de nombreux autres composés.

  Comme vous pouvez le constater, la sérine est nécessaire au fonctionnement physique normal du corps humain. Mais pour notre activité neuropsychique, pour le fonctionnement du cerveau, cet acide aminé est extrêmement important. Le fait est que faisant partie des cellules nerveuses, il agit comme un régulateur des signaux nerveux, un neuromodulateur ; C'est aussi un neuroprotecteur, car il protège les neurones, faisant partie des gaines de myéline des fibres nerveuses. De plus, la sérine affecte la production de sérotonine, surnommée l'hormone du plaisir pour ses effets améliorant l'humeur.

Il convient de noter la nature apparentée des acides aminés sérine et glycine, capables de se transformer l'un dans l'autre. Leurs fonctions sont également similaires, ils sont donc considérés comme des acides aminocarboxyliques interchangeables.

Sérine d'acide aminé - découverte et but.

La découverte des acides aminés est devenue une nouvelle page de la biochimie de l'avant-dernier siècle. Depuis le début du 19e siècle, l'un après l'autre, les scientifiques ont découvert dans les aliments, les tissus et les fluides des animaux, dans les plantes, des acides organiques contenant des groupes amine et carboxyle - (-NH2) et (-COOH), qui déterminent la combinaison de propriétés acides et basiques. Après l'asparagine, la leucine, la glycine, la taurine, la tyrosine et d'autres composés, l'acide aminé sérine a également été découvert. En 1865, l'Allemand E. Kramer l'isole de la séricine, une protéine de soie naturelle. La source de la découverte a donné le nom à la nouvelle substance - la sérine (soie grecque).

La structure chimique de la sérine se reflète dans ses noms scientifiques - acide (2S)-2-amino-3-hydroxypropanoïque, ou en russe : acide 2-amino-3-hydroxypropanoïque, ainsi que dans la formule : C3H7NO3. Cet acide hydroxyaminé est sous sa forme pure une poudre cristalline hydrosoluble de teinte blanchâtre, le goût est légèrement aigre-doux. La combinaison des caractéristiques d'un acide aminé avec les propriétés de l'alcool est une caractéristique de ce composé. Comme de nombreux acides aminés, il existe sous la forme de deux isomères - L et D, ainsi que sous la forme DL, reflétant la structure des molécules. La L-sérine est impliquée dans la formation de presque toutes les protéines de la nature, d'origine animale et végétale, sa teneur dans les membranes cellulaires est particulièrement élevée. La D-sérine est formée de molécules L et est également biologiquement active, ce qui lui permet d'être utilisée à des fins médicales.

La sérine est un acide aminé essentiel.

Sérine dans le corps humain, utilisation en médecine et dans le sport. Les acides aminés jouent un rôle énorme dans le corps humain - ils sont responsables de la construction des protéines, d'une variété de processus métaboliques et de la production d'autres composés chimiques vitaux. Les acides aminés essentiels ne pénètrent dans le corps qu'à partir de l'environnement extérieur, d'autres - non essentiels - y sont synthétisés.

Cependant, il ne faut pas penser que nous ne pouvons pas éprouver le besoin de substances du deuxième groupe. Une carence en acides aminés non essentiels est possible et dangereuse par le développement de pathologies, mais elle peut être prévenue en introduisant plus de produits riches en acides aminés nécessaires dans l'alimentation, et en suivant en temps opportun une cure de médicaments ou de compléments alimentaires appropriés. manière. La sérine est l'un de ces acides aminocarboxyliques non essentiels mais essentiels.

La sérine sous la forme et le dosage naturels optimaux se trouve dans les produits apicoles - tels que le pollen de fleurs, la gelée royale et le couvain de drone, qui font partie de nombreux complexes naturels de vitamines et de minéraux de Parapharm : Leveton P, Elton P, Leveton Forte, Elton Forte, Apitonus P, Osteomed, Osteo-Vit, Osteomed Forte, Eromax, Memo-Vit et Cardioton.

A quoi sert la sérine ?

La sérine est essentielle pour la santé physique et mentale globale. Cet acide aminé est indispensable au bon fonctionnement du cerveau et de tout le système nerveux central. La sérine favorise la synthèse de l'ARN et de l'ADN, le métabolisme des graisses et des acides gras, l'absorption de la créatine, dont dépendent la santé et la force des muscles (dont le cœur). En plus de tout ce qui précède, la sérine aide à retenir l'humidité dans le corps. Cette capacité ne pouvait pas passer inaperçue auprès de l'industrie cosmétique. Par conséquent, de nombreux produits de soins de la peau contiennent cet acide aminé comme agent hydratant.

Tableau de la teneur en sérine dans les aliments.

Nom du produit (100 g). Teneur en sérine (mg).

Blanc d'oeuf - 6079

Oeufs entiers - 3523

Soja - 2120

Fromage suisse - 1640

Haricots - 1428

Bacon - 1408

Lentilles - 1290

Arachide - 1270

Turquie - 1198

Germe de blé - 1102

Amande - 1010

Graines de sésame, lin - 970

Noix - 930

Cerf, porc - 900

Boeuf - 870

Poisson (saumon) - 810

Fruits de mer - 800

Poulet - 680

Sérine dans les aliments.

La sérine est l'un des acides aminés qu'un corps sain peut produire par lui-même. Pendant ce temps, suivre une alimentation équilibrée est une garantie qu'une personne ne sera pas confrontée au problème de carence en acides aminés.

La consommation quotidienne des bons aliments permet au corps de synthétiser la quantité requise de tous les acides aminés, de les maintenir au niveau optimal nécessaire pour effectuer toutes les fonctions vitales du corps.

La présence d'acide folique et de vitamines B3 et B6 est essentielle à la production de sérine. La combinaison de ces éléments se retrouve dans les cacahuètes, les produits à base de soja, le lait, la viande et le gluten de blé.

D'autre part, manger une alimentation composée d'une grande quantité d'aliments transformés, au contraire, peut provoquer une carence en acides aminés.

Il y a une forte concentration de sérine dans le fromage fondu, la viande, le poisson, les œufs, le lait, le koumiss, les fromages à pâte dure et le fromage blanc, ainsi que dans le soja, les châtaignes, les noix, le chou-fleur, le maïs et le blé.

Carence et surdosage en sérine.

Comme le convainquent les chercheurs, la sérine obtenue à partir des aliments n'est pas absorbée par l'organisme sous la même forme. Avec une quantité suffisante de vitamine B6 et une microflore intestinale saine, cet acide aminé est converti en glycine.

Mais lorsque vous consommez beaucoup de sérine, des effets secondaires désagréables peuvent survenir, allant des allergies et de l'épuisement de l'adrénaline à la formation de tumeurs.

L'industrie pharmaceutique propose la sérine sous forme de suppléments. Mais l'abus de ces médicaments peut entraîner des effets secondaires : indigestion, nausées, insomnie.

Une augmentation extrême des apports journaliers recommandés peut entraîner une suppression du système immunitaire, des allergies, ainsi qu'une catalepsie (gel du corps dans une certaine position). Dans certains cas, des doses élevées de la substance peuvent perturber la coagulation du sang chez les personnes souffrant de maladies cardiaques et d'hypercholestérolémie, provoquer une hyperactivité, une hémoglobine anormalement élevée et une glycémie élevée.

Mais selon la plupart des professionnels de la santé, peu de personnes ont réellement besoin de suppléments de sérine.

Il est déconseillé de prendre l'acide aminé sous forme de compléments alimentaires pour les femmes enceintes et les nouveau-nés. Pour ces catégories, la seule source de la substance doit être un aliment naturel.

Dans le même temps, une carence en sérine peut provoquer un syndrome de fatigue chronique ou une fibromyalgie. Mais, comme le convainquent les nutritionnistes, une carence en sérine naturelle n'est possible que dans des cas exceptionnels. La raison en est une maladie héréditaire qui rend impossible la biosynthèse de la L-syrine.

De plus, un manque d'acides aminés peut se développer chez les enfants. Les symptômes de carence peuvent inclure des convulsions et un retard psychomoteur. Le manque de tryptophane et de sérotonine chez l'adulte se manifeste généralement par l'insomnie, la dépression, le syndrome de fatigue chronique, des douleurs dans les tissus entourant les articulations, une diminution des performances et le développement de la maladie d'Alzheimer.

Besoin quotidien en sérine.

La sérine étant un acide aminé non essentiel et produite par l'organisme en quantité suffisante, l'apport quotidien exact n'a pas été établi.

Cependant, il a été prouvé que 500 mg de la substance reçue quotidiennement ont un effet bénéfique sur le corps. On pense que les doses thérapeutiques les plus efficaces de sérine sont des doses de 300 à 3000 mg d'acide aminé par jour.

Les nutritionnistes recommandent de boire un complément alimentaire entre les repas, car dans le contexte de la sérine, une augmentation de la glycémie est possible.

L'ambiguïté dans les dosages de l'acide aminé est due au fait que les personnes d'âges, de sexes et de conditions de santé différents ont besoin de différentes portions de sérine.

Par exemple, la majeure partie de la substance est nécessaire aux personnes à immunité réduite, après des maladies graves, souffrant d'anémie (causée par une carence en fer).

Il est souhaitable d'augmenter l'apport quotidien de la substance pour les personnes ayant une "faible mémoire". Cela concerne tout d'abord les personnes âgées, avec une activité mentale affaiblie.

Mais qui ne devrait pas s'emballer avec le médicament, ce sont les personnes souffrant d'épilepsie, d'insuffisance cardiaque ou rénale chronique, de maladies du système nerveux central. De plus, les personnes souffrant de troubles mentaux ou d'alcoolisme doivent être traitées avec prudence par la sérine.

Fonctions de la sérine dans l'organisme.

La sérine ne fait pas partie des acides aminés essentiels, mais elle est extrêmement importante pour le bon métabolisme et la formation des pyrimidines et des purines, substances dont dépend la formation du code génétique.

La sérine apporte également un soutien sérieux au système immunitaire, contribue à son fonctionnement normal. Dans le corps humain, cet acide aminé est présent sous la forme d'isomère L et imite l'action d'un composé antipsychotique naturel, ce qui le rend utile dans le traitement des troubles psychiatriques.

Bien que la sérine présente de nombreux avantages, sa « tâche » principale est de contribuer au fonctionnement normal du système nerveux central et du cerveau.

Une carence en acides aminés peut entraîner une déplétion (jusqu'à la disparition complète) des gaines de myéline qui protègent les terminaisons nerveuses du cerveau. Si cela se produit, le corps cessera de transmettre des signaux à différentes parties du corps.

De plus, cet acide aminé est nécessaire à la production de tryptophane, qui, à son tour, est important pour la production de sérotonine, l'hormone du bonheur.

La sérotonine est utilisée par le cerveau pour réguler l'humeur, soulager la nervosité et combattre la dépression. Le manque de proportions adéquates de l'une de ces substances entraîne de graves troubles psycho-émotionnels.

Cet acide aminé extrêmement réactif se trouve dans toutes les membranes cellulaires. Il est important pour le métabolisme des lipides et des acides gras et la croissance musculaire.

Joue un rôle vital dans la production d'immunoglobulines et d'anticorps, fait partie intégrante des protéines du cerveau et des gaines nerveuses. Il est important pour la synthèse des tissus musculaires, participe à la création des quatre bases d'ADN et est un donneur de groupes méthyle. Le corps utilise la sérine comme matériau pour créer de la créatine, qui, lorsqu'elle est combinée avec de l'eau, donne du volume aux muscles. Cet acide aminé fait partie de la choline, de l'éthanolamine, de la sarcosine et des phospholipides. Peut être converti en pyruvate (et vice versa), ce qui permet au foie et aux muscles de convertir le glycogène en glucose.

C'est aussi le "progéniteur" de l'hémoglobine, une molécule de transport de l'oxygène, qui donne au sang une couleur rouge et transporte l'oxygène dans tout le corps.

De plus, il a une importance décisive dans le métabolisme, participe à la biosynthèse de la cystéine et est nécessaire à la synthèse de la créatine phosphate. Dans le corps humain, la sérine est étroitement liée aux autres acides aminés : elle aide à créer la cystéine à partir de l'homocystéine, elle sert de molécule de départ à la glycine.

Pendant ce temps, la production de sérine elle-même dépend directement de la présence de vitamines B3, B6 et d'acide folique dans le corps.

La sérine et la glycine sont des acides aminés interchangeables. Lorsque le corps ne reçoit pas assez de la première substance, il commence à utiliser la glycine et la thréonine. Cependant, ce processus nécessite également des vitamines B.

Comme un autre acide aminé non essentiel, la cystéine, la sérine est un catalyseur des processus enzymatiques. De plus, il aide à absorber la créatine (importante pour la construction et le maintien de la forme musculaire).

La synthèse du glucose dépend également de la présence de cet acide aminé. Et la consommation d'aliments protéinés riches en cette substance aide à stabiliser la glycémie, prévient les fluctuations de la glycémie.

L'effet combiné de la sérine, de l'alanine et de la glycine permet de stabiliser le sucre chez les diabétiques. Cette chaîne de relations montre à quel point l'équilibre de tous les acides aminés et autres éléments dans le corps est important.

Qu'est-ce que la sérine ?

Le nom "sérine" en latin signifie "soie", et tout cela parce que cet acide aminé a été dérivé pour la première fois par E. Kramer en 1865 à partir des protéines présentes dans la soie naturelle.

L'étude de la structure chimique de la sérine a commencé en 1902. Depuis lors, on connaît les propriétés uniques de cette substance, qui combine les propriétés des acides aminés et de l'alcool.

A quoi sert la sérine ?

La sérine est un acide aminé non essentiel que le corps humain produit à partir de deux autres - la glycine et la thréonine. Une concentration élevée de cet acide aminé se trouve dans toutes les membranes cellulaires.

La sérine est un composant important des protéines cérébrales et des gaines de myéline qui protègent les cellules nerveuses des dommages biochimiques et mécaniques. Pendant ce temps, une surdose d'acides aminés est toxique pour les cellules nerveuses. En raison de cette propriété, certains chercheurs qualifient la sérine de substance "induisant la folie".

Disponible sous forme de poudre blanche, il est largement utilisé comme complément alimentaire.

Indications et contre-indications de la proline.

L'additif biologiquement actif est recommandé pour une utilisation dans :

• La présence de signes d'altération de la synthèse du collagène.

• Échecs dans le travail du système musculo-squelettique.

• Détérioration de l'état de la peau, des plaques à ongles, des cheveux.

• Risque accru de développer des maladies du système cardiovasculaire.

• Accumulation de toxines dans le corps.

• L'apparition de symptômes de vieillissement prématuré.

• Surcharge physique, psycho-émotionnelle.

• La nécessité d'accélérer la récupération des tissus endommagés.

Contre-indications: âge jusqu'à 18 ans, intolérance individuelle à la substance active.

Propriétés de la L-proline.

Le médicament contribue à:

• Maintien d'indicateurs optimaux d'élasticité, de fermeté de la peau.

• Amélioration du cartilage, du tissu musculaire.

• Renforcement des cheveux, des ongles.

• Activation de la production de collagène.

• Prévention du vieillissement prématuré.

• Réduire le risque de développer des maladies des articulations, de la colonne vertébrale.

• Améliorer l'efficacité du traitement des pathologies dermatologiques, musculo-squelettiques.

• Améliorer la tolérance à une activité physique intense.

• Normalisation de la circulation sanguine.

• Prévention de l'hypertension artérielle, de l'athérosclérose, de la thrombose et d'autres maladies cardiovasculaires.

• Accélération de la régénération tissulaire après blessures, chirurgies.

• Optimisation des processus métaboliques.

• Détoxification du corps.

Propriétés utiles de la L-lysine.

 Propriétés utiles de la L-lysine :

• Participe à la formation du collagène et à la réparation des tissus. Réduit la période de récupération après les opérations et les blessures sportives;

• a un effet antiviral, notamment contre l'herpès et le SRAS ;

• La co-administration de lysine et d'arginine améliore l'immunité. La lysine renforce l'action de l'arginine ;

• soutient les niveaux d'énergie et maintient le cœur en bonne santé grâce à la carnitine, qui est formée à partir de la lysine dans le corps avec la participation des vitamines C, B1 et du fer ;

• abaisse le taux de cholestérol dans le sang. La lysine, en association avec la proline et la vitamine C, prévient la formation de plaques de cholestérol qui obstruent les artères, prévenant ainsi la survenue de maladies cardiovasculaires ;

• ralentit les dommages au cristallin de l'œil, en particulier dans la rétinopathie diabétique ;

• améliore l'absorption du calcium du sang et son transfert vers le tissu osseux, contribuant ainsi au traitement et à la prévention de l'ostéoporose ;

• combat la fatigue, la fatigue et la faiblesse, les problèmes de concentration et d'attention, l'irritabilité, la chute des cheveux, l'anémie et les problèmes de reproduction causés par sa carence.

Propriétés utiles de la L-proline.

 Propriétés utiles de la L-proline :

• est un composant essentiel du collagène et de l'élastine, améliorant ainsi l'état de la peau, des tendons, des ligaments, des articulations et - du muscle cardiaque ;

• Accélère la guérison des tissus dans les blessures, les brûlures et après les opérations, favorise la récupération des muscles et des tendons.

• améliore la structure de la peau et prévient le processus de vieillissement ;

• Aide à combattre l'arthrose, l'artériosclérose, les tensions musculaires et les maux de dos chroniques. Renforce les artères et prévient de nombreuses maladies cardiaques;

• élimine les caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins, abaissant ainsi la pression artérielle.

Propriétés chimiques de la proline.

La proline (acide pyrrolidine-α-carboxylique) est un acide aminé hétérocyclique, dans lequel l'atome d'azote fait partie d'une amine secondaire et non primaire (à propos de laquelle il est plus correct d'appeler la proline un acide imino). Il existe sous deux formes optiquement isomères, L et D, ainsi que sous forme de racémate.

La L-proline est l'un des vingt acides aminés protéinogènes. On pense que la proline fait partie des protéines de tous les organismes. La principale protéine du tissu conjonctif, le collagène, est particulièrement riche en proline. Dans la composition des protéines, l'atome d'azote de la molécule de proline n'est pas lié à l'atome d'hydrogène ; ainsi, le groupement peptidique X-Pro ne peut pas être donneur d'hydrogène lors de la formation d'une liaison hydrogène. Possédant une structure conformationnellement rigide, la proline plie fortement la chaîne peptidique. Les régions de protéines riches en proline forment souvent la structure secondaire de l'hélice de polyproline de type II.

Sous sa forme pure, la proline a été obtenue pour la première fois en 1900 par le chimiste organique allemand Richard Wilstetter, qui a obtenu cet acide aminé dans l'étude de la n-méthylproline. Un an plus tard, un autre chimiste allemand, Franz Fischer, a publié un schéma de synthèse de proline à partir de phtalimide d'ester propylmalonique, et il a également donné le nom à la substance du mot "pyrrolidine", dont le noyau est inclus dans la molécule de proline .

Dans l'organisme, la proline est synthétisée à partir de l'acide glutamique.

La proline, comme l'hydroxyproline, contrairement aux autres acides aminés, ne forme pas le purpura de Rueman avec la ninhydrine, mais donne une couleur jaune.

Dans la composition du collagène, la proline, avec la participation de l'acide ascorbique, est oxydée en hydroxyproline. Les résidus alternés de la molécule de proline et d'hydroxyproline contribuent à la création d'une structure stable à trois hélices de collagène, qui donne de la force à la molécule.

Carence et excès de proline.

La carence en proline se manifeste sous forme d'anémie, perte de force, diminution de l'activité mentale, troubles métaboliques, vasospasme de la tête, problèmes de peau (boutons, acné), douleurs menstruelles.

La proline est bien absorbée par le corps, donc dans la pratique médicale, il n'y a pas de cas connus de sa surabondance. En conséquence, la proline n'a pas de contre-indications et est considérée comme inoffensive.

Proline et lysine.

L'idéal est une combinaison de deux acides aminés - Proline et Lysine. Un tel additif accélère la réparation des tissus après des opérations et des blessures, prévient la formation de plaques de cholestérol et inhibe même le développement du cancer.

Produits avec proline et exigence quotidienne.

Aliments riches en proline : riz, avoine, pain de seigle, blé et produits du blé, graines de lin, bœuf, hareng, thon et aliments contenant de la gélatine.

Les besoins quotidiens en proline pour le bon fonctionnement de l'organisme sont de 5 g.

Conditions dans lesquelles le besoin en proline augmente :

• Dystrophie musculaire.

• Fatigue accrue.

• Perte de sang, incl. pendant le cycle menstruel.

• Intoxication du corps.

• Toxicose pendant la grossesse.

• Stress chronique.

• Blessures, blessures, brûlures et autres atteintes à l'intégrité de la peau et des ligaments.

• Charge accrue, incl. mental.

• Douleurs articulaires et lésions cartilagineuses.

Si vous rencontrez l'une des conditions ci-dessus, la supplémentation en proline est indiquée pour vous.

Pourquoi la proline est-elle nécessaire et pourquoi est-elle si importante pour le corps ?

 Pourquoi la proline est-elle nécessaire et pourquoi est-elle si importante pour le corps ?

• La proline est responsable de l'élasticité de la peau, de l'état des tendons, des ligaments, des articulations et du muscle cardiaque, car, avec la lysine et la glycine, elle est le principal composant structurel du tissu conjonctif (collagène et élastine)

• Responsable de la formation de glycogène et de son accumulation dans les muscles et le foie

• Participe à la cicatrisation des plaies après brûlures, opérations et blessures

• Renforce les artères et prévient les maladies du système cardiovasculaire

• Élimine les caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins

• Maintient une tension artérielle normale

• A un effet analgésique, soulage les articulations, les maux de tête et les douleurs menstruelles

• Prévient le processus de vieillissement

• Améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal

• Participe à la synthèse des hormones du système endocrinien

• Efficace pour tous les types d'arthrite, y compris la polyarthrite rhumatoïde, les entorses et les fractures

• Stimule le travail de la glande pituitaire

• Augmente l'efficacité de l'apprentissage

La Proline est au cœur de la création d'une nouvelle génération d'antipsychotiques (breveté aux USA et en Russie) ! Ces médicaments sont indiqués pour le retard mental, la maladie de Down, les troubles de la mémoire et même les accidents vasculaires cérébraux.

La proline est importante non seulement pour la santé, mais aussi pour la beauté, car elle participe activement à la régénération de la peau. Grâce à la proline, la peau acquiert du velouté, de l'élasticité, les ridules sont lissées, une douce brillance apparaît.

Sur l'importance de la proline.

La proline est un acide aminé important, bien que non essentiel, que le corps peut produire lui-même à partir de l'acide glutamique ou de l'ornithine. Pourquoi la proline est-elle nécessaire et pourquoi est-elle si importante pour le corps ?

La proline est un acide aminé important, bien que non essentiel, que le corps peut produire lui-même à partir de la glutamine ou de l'ornithine. Si votre alimentation contient suffisamment d'aliments protéinés et que votre corps est capable de le décomposer en acides aminés, ce processus ne sera pas difficile. Par conséquent, la carence en proline n'est pratiquement pas observée chez les personnes en bonne santé.

Fonctions de la proline.

L'action de la gamme de médicaments à base de proline vise à:

• amélioration de l'état de la peau, du cartilage, des ligaments et des tendons. Et tout cela parce que la substance stimule la synthèse de collagène ;

• cicatrisation plus rapide des plaies après brûlures, microfissures, saignements, interventions chirurgicales. Dans le même temps, les tissus endommagés à l'extérieur semblent plus lisses;

• traitement des problèmes de peau, y compris les plaies et l'acné. Dans ce cas, la substance donne de l'élasticité à la peau, prévient les effets négatifs des facteurs externes et accélère la guérison.

• assurer une meilleure mobilité articulaire grâce à la nutrition des tissus cartilagineux. C'est pourquoi l'utilisation d'acides aminés est particulièrement importante dans la vieillesse, lorsque des changements destructeurs commencent dans les articulations et les vertèbres. En raison de cette fonction, les préparations à base de proline sont recommandées comme prophylaxie de l'arthrose;

• nettoyer les parois des vaisseaux sanguins du cholestérol nocif. Dans le même temps, le taux de circulation sanguine est normalisé. Par conséquent, la substance est prescrite pour l'athérosclérose et pour sa prévention;

• restauration des ressources énergétiques lors d'une activité physique intense.

Le besoin quotidien du corps en proline.

Un adulte devrait consommer au moins 5 g de la substance par jour. Les médecins disent que cette quantité peut être obtenue à partir de la nourriture. Par conséquent, la plupart des gens, en l'absence de problèmes de santé graves, ne ressentent pas de carence en acides aminés, comme cela se produit, par exemple, avec un manque de lysine. Dans le même temps, les experts rappellent qu'un composé qui se forme dans le corps à partir de sources alimentaires est plus efficace et mieux absorbé par le corps qu'un médicament en pharmacie.

Pour une meilleure absorption, l'acide aminé doit être pris en association avec de l'acide ascorbique (vitamine C) ou des produits qui en contiennent.

Propriétés physiques et chimiques de la proline.

 Propriétés physiques et chimiques de la proline :

• extérieurement, la proline ressemble à des cristaux incolores ;

• l'acide aminé se dissout rapidement dans l'eau ;

• lorsqu'il est chauffé à une température de 220°C, le composé commence à fondre ;

• l'une des caractéristiques de la formule d'acides aminés proline est une bonne solubilité dans l'éthanol, une faible solubilité dans l'acétone et le benzène ;

• la substance ne peut pas être dissoute dans l'éther diéthylique ;

• dans la composition du collagène, la substance en présence de vitamine C est oxydée en hydroxyproline. Cette réaction est appelée hydroxylation de la proline. Le résultat est un tripeptide avec proline, qui se compose de trois hélices.

Pour obtenir une substance, la présence de glutamine, d'ornithine ou d'acide glutamique est nécessaire.

A quoi sert la proline et qu'est-ce que c'est ?

La proline (d'autres noms sont la proline, l'acide L-pyrrolidine-2-carboxylique, l'acide pyrrolidine-α-carboxylique ; version abrégée : Pro, Pro, P CCU, CCC, CCA, CCG) est un acide aminé non essentiel, pour la formation dont dans le corps doit l'acide glutamique est présent.

La proline dans la chaîne polypeptidique remplit l'une des fonctions les plus importantes, car elle fait partie de presque tous les composés protéiques, du collagène aux ligaments et tendons. Contrairement à d'autres substances similaires, les fonctions de la proline dans le corps consistent à conférer une rigidité supplémentaire aux structures protéiques. De ce fait, les ligaments et les tendons deviennent plus forts, le tissu cartilagineux est moins déformé et la peau conserve son élasticité même à un âge avancé.

Dans la nature, il existe deux types d'acides aminés : la L-proline et la D-proline. Le premier se trouve dans le corps de presque tous les êtres vivants.

Sources alimentaires de proline.

Dans les aliments, la proline se trouve à des concentrations élevées dans les produits laitiers, les œufs, certaines viandes, le germe de blé et les aliments contenant de la gélatine (comme les bouillons). Viande, asperges, avocat, haricots, levure de bière, brocoli, riz brun, chou frisé, ciboulette, produits laitiers, œufs, poisson, fruits de mer, reptiles, légumineuses, noix, fruits de mer, algues, graines, soja, épinards, cresson, grains entiers, seigle pain - ce n'est pas toute la liste des produits contenant cet acide aminé utile.

Quand est-il nécessaire de réduire les portions de proline ?

Dans le même temps, certaines personnes sont confrontées au problème de l'intolérance à la proline. Dans de tels cas, il sera nécessaire de réduire des portions de cet acide aminé.

Carence en proline dans le corps.

Chez les personnes en bonne santé, la carence en proline n'est presque jamais trouvée. En attendant, il existe des catégories pour lesquelles il est important de compléter votre alimentation quotidienne avec des aliments contenant des acides aminés. Cela s'applique en particulier aux personnes après des blessures, des interventions chirurgicales, des problèmes de peau, des douleurs articulaires et des lésions du cartilage.

Il est également souhaitable d'augmenter légèrement les portions quotidiennes de l'acide aminé pendant l'intoxication, la grossesse, le stress, la dépression, l'immunité affaiblie, la fatigue accrue. Les pertes de sang, les blessures graves, l'augmentation de l'activité mentale sont également des raisons de reconsidérer l'alimentation en faveur d'une augmentation des portions d'aliments riches en proline.

Une carence en substance peut se manifester par une faiblesse, une dystrophie musculaire, une anémie, des problèmes de peau, des menstruations douloureuses, des migraines, des troubles métaboliques, ainsi qu'une détérioration de l'activité cérébrale.

Taux journalier de proline.

Le besoin quotidien en proline pour un organisme adulte est d'environ 5 g.Cependant, il convient d'avertir immédiatement tous les amateurs de vitamines et de compléments alimentaires en pharmacie : un acide aminé obtenu à partir de l'alimentation ou synthétisé par l'organisme est bien plus utile que les produits de l'industrie pharmaceutique. Ces médicaments ne permettent d'absorber que 70 % de l'acide aminé.

La proline en cosmétologie.

L'industrie de la beauté moderne propose de nombreux médicaments et procédures dont la tâche est d'améliorer l'apparence d'une personne. Les instituts de beauté proposent de nombreux services sans dévoiler le secret de l'efficacité de certains produits. Mais en fait, avoir l'air plus jeune et en meilleure santé n'est pas difficile si vous savez que la beauté de la peau dépend de la proline. Cet acide aminé est facilement obtenu à partir de l'alimentation quotidienne normale, ainsi que sous la forme de suppléments bioactifs.

La proline restaure les tissus.

La production de proline est augmentée lors de traumatismes, de brûlures, de blessures, de blessures musculaires ou tendineuses et après une intervention chirurgicale majeure. Ainsi, la nature a pris soin d'un mécanisme bien établi pour la réparation des tissus et la cicatrisation rapide des plaies, qui est facilitée par la proline à travers le collagène.

La proline améliore la santé de la peau.

La peau est le plus grand organe du corps humain. Mais à côté de cela, c'est aussi le premier défenseur contre les infections. Par conséquent, il est important de maintenir sa santé et son intégrité. Le collagène, produit avec la participation de la proline, est un composant indispensable de la peau. Au fil des ans, la quantité de collagène peut diminuer de manière significative, ce qui se traduit par un amincissement et un affaiblissement des tissus. Il est important de maintenir le niveau de proline, c'est-à-dire de maintenir la création de conditions favorables à la production de collagène, qui détermine la texture de la peau et l'intensité de la formation de nouvelles cellules épidermiques.

La proline contribue à la prévention de l'athérosclérose.

La proline joue un rôle important dans la lutte contre l'athérosclérose. En nettoyant les parois des vaisseaux sanguins des accumulations de graisse, cet acide aminé aide à rétablir un flux sanguin normal, ce qui élimine le stress supplémentaire du cœur et réduit le risque de développer des maladies cardiaques.

La proline forme du collagène.

Le collagène est un tissu lisse qui entoure et maintient les os ensemble comme de la colle. Cette protéine structurelle est distribuée dans tout le corps. En réduisant les frottements, il agit comme un amortisseur, favorise la réparation du cartilage et maintient l'élasticité des articulations. Et c'est grâce à la proline que le collagène existe dans le corps, qui, en fait, se compose de 15% de cet acide aminé. La proline, avec la lysine, sont des précurseurs de l'hydroxylysine et de l'hydroxyproline. Ce dernier est simplement utilisé par le corps pour créer du collagène, la formation de tendons et même le muscle cardiaque. Cela explique pourquoi la proline est considérée comme un traitement efficace contre l'arthrose, les vergetures et les maux de dos chroniques.

Caractéristiques générales de la proline.

Le corps humain a besoin de proline pour soutenir des tissus musculaires sains. Une diminution du taux d'acides aminés a été notée chez les personnes après un entraînement sportif intense, ainsi que chez les coureurs après des compétitions.

Dans les sports professionnels, la proline est utilisée comme moyen de prévenir la perte musculaire. L'acide aminé a de nombreuses propriétés utiles, c'est un prophylactique contre les maladies cardiovasculaires et l'hypertension artérielle.

La proline est essentielle pour le cartilage et la peau.

Cela s'applique en particulier aux personnes après des blessures, des interventions chirurgicales, des problèmes de peau, des douleurs articulaires et des lésions du cartilage. La proline est un acide aminé essentiel pour le cartilage et la peau.

Cette substance améliore la structure de la peau, favorise la formation de collagène (qui est son composant principal) et prévient également le vieillissement rapide. Cet acide aminé est d'une grande importance pour le traitement des maladies de la peau telles que l'acné ou les ulcères, aide à renforcer la structure de l'épiderme, rend la peau lisse.

On connaît également les effets bénéfiques des acides aminés sur les articulations et les vertèbres. Pour cette raison, il sert de composant efficace dans le traitement de l'arthrose, des maladies de la colonne vertébrale.

Caractéristiques générales de la proline.

La proline est l'un des acides aminés aliphatiques cycliques, bien qu'il ne s'agisse pas réellement d'un acide aminé, mais d'un groupe d'acides aminés. Il a été créé pour la première fois en 1901 par le chimiste allemand E. Fischer à partir de caséine.

Contrairement aux autres substances du groupe, qui sont hydrosolubles, il se dissout mieux en milieu alcoolique. Il est synthétisé à partir de la glutamine ou de l'ornithine, et est également impliqué dans la production d'acide glutamique.

Comme d'autres acides aminés, il sert de base aux protéines, cependant, en raison de sa structure particulière, il donne de la rigidité aux protéines. De plus, il participe à fournir de l'énergie au corps. Le corps est capable de produire de la proline tant qu'il reçoit des aliments les éléments nécessaires au processus de synthèse. Pour le métabolisme complet de cette substance, une personne a besoin d'acide nicotinique et ascorbique. Il est également important de savoir que la proline et l'ornithine sont des substances interchangeables dans le corps.

Vous pouvez obtenir cet acide aminé à partir de la viande et d'autres produits d'origine animale. Chez les personnes en bonne santé, la carence en proline n'est presque jamais trouvée. En attendant, il existe des catégories pour lesquelles il est important de compléter votre alimentation quotidienne avec des aliments contenant des acides aminés.

A quoi sert la proline ?

La proline est l'un des acides aminés non essentiels, puisque le corps est capable de synthétiser cette substance à partir du produit de dégradation d'un autre acide aminé, la glutamine. Et s'il y a suffisamment de protéines dans l'alimentation, il ne sera pas difficile pour le corps de produire un acide aminé important pour la formation de collagène, la réparation des tissus, la prévention de l'athérosclérose et le maintien d'une tension artérielle stable.

Phénylalanine dans les aliments.

Dans l'industrie alimentaire, la phénylalanine est utilisée comme ingrédient dans l'aspartame, un édulcorant artificiel. Par conséquent, les personnes souffrant de phénylcétonurie (l'incapacité du corps à décomposer l'acide aminé) doivent éviter les aliments contenant de l'aspartame. La forme naturelle de l'acide aminé à fortes doses se trouve dans le soja, le fromage, les noix, les graines, le bœuf, l'agneau, le poulet, le porc, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les haricots, les céréales, les champignons, le persil, les figues, les abricots secs, les bananes. , topinambour.

Top 10 des aliments contenant de la phénylalanine.

Nom du produit (100 g). Teneur en phénylalanine (mg).

Produits à base de soja - 2066

Fromage (variétés dures) - 1922

Graines, noix - 1733

Boeuf - 1464

Volaille - 1294

Porc (coupes maigres) - 1288

Thon - 1101

Oeufs - 680

Haricots - 531

Grains entiers - 300

Dans la catégorie des fromages à pâte dure, le parmesan a la plus forte concentration en acides aminés. Un peu moins, mais suffisamment pour combler vos besoins quotidiens, en suisse, edama, mozzarella, gorgonzola, gouda et cottage cheese.

Les graines de tournesol, de lin et de sésame, ainsi que les cacahuètes, les pistaches, les amandes et les noix de cajou peuvent saturer le corps en phénylalanine.

Lors du choix parmi les produits à base de viande, il est préférable de privilégier la dinde, le poulet, le porc maigre, le bœuf maigre et la viande d'agneau.

Vous recherchez de bonnes sources d'acides aminés dans le rayon poissonnerie ? Assurez-vous ensuite de faire le plein de saumon, de maquereau, de cabillaud, de flétan et de homard.

Parmi les produits laitiers, sans aucun doute, il convient de prêter attention aux yaourts et au lait entier.

Et dans la catégorie des légumineuses, en plus des haricots, n'oubliez pas les lentilles non moins utiles.

La phénylalanine est un élément important d'une alimentation saine et appropriée. Son effet bénéfique affecte le travail de presque tous les systèmes du corps et de l'apparence.

Interaction de la phénylalanine avec d'autres substances.

Dans le contexte des médicaments antipsychotiques peuvent provoquer une dyskinésie. En association avec certains antidépresseurs, il entraîne hypomanie, insomnie, hypertension artérielle et constipation. De plus, la phénylalanine peut affaiblir la force des antihypertenseurs (abaissement de la tension artérielle) et augmenter l'effet des sédatifs. À prendre avec prudence dans le contexte des inhibiteurs de la pompe à protons.

La phénylalanine doit être prise avec prudence.

Il existe des circonstances dans lesquelles il est préférable d'éviter la phénylalanine. Cela s'applique en particulier aux personnes atteintes de la maladie de Parkinson ou de schizophrénie. De plus, les personnes allergiques à la phénylalanine ne doivent pas prendre de médicaments contenant un acide aminé. Avec prudence - patients hypertendus souffrant d'insomnie ou de troubles mentaux.

Il est conseillé aux mères enceintes et allaitantes de s'abstenir de prendre la forme synthétique de la substance. Les patients hypertendus, les diabétiques, les femmes enceintes, les personnes souffrant d'insuffisance cardiaque ou de lésions du système nerveux central, les patients atteints de maladie des rayons ou de phénylcétonurie (maladie génétique se manifestant par une violation du métabolisme des acides aminés) feraient mieux de se limiter à une consommation minimale de la substance .

Carence en phénylalanine.

Un apport insuffisant en phénylalanine entraîne un certain nombre de troubles graves dans le corps. Premièrement, le manque d'acides aminés affecte le travail du cerveau - la mémoire s'affaiblit. Deuxièmement, une exacerbation de la dépression, le développement de la maladie de Parkinson, ainsi qu'une augmentation de la douleur chronique sont possibles. Une carence en substance provoque une diminution de la masse musculaire, une perte de poids, les cheveux perdent leur couleur naturelle.

Une surdose de phénylalanine.

Dans certains cas, la phénylalanine (en particulier lorsqu'elle est prise à fortes doses) peut provoquer des réactions allergiques. Ils se présentent généralement avec des démangeaisons, un gonflement du visage ou des mains, des difficultés respiratoires et des picotements dans la bouche. Autres symptômes de rejet de la phénylalanine par l'organisme :

• brûlures d'estomac;

• faiblesse;

• nausée;

• étourdissements et maux de tête ;

• anxiété;

• nervosité ;

• trouble du sommeil.

Une dose supérieure à 5 g par jour peut causer de graves dommages au système nerveux.

Effets secondaires de la phénylalanine.

Les suppléments contenant de la phénylalanine sont généralement considérés comme sûrs, bien que certains effets secondaires soient rares mais puissent survenir. Ce sont des nausées, des maux de tête, des malaises cardiaques. Les personnes prenant des antidépresseurs ou des médicaments antipsychotiques ne doivent pas utiliser de phénylalanine, sauf sur avis d'un médecin.

À qui profite la phénylalanine ?

La phénylalanine n'est pas un traitement couramment utilisé. Il est utilisé principalement pour soulager les douleurs chroniques, la dépression, dans le traitement du vitiligo (taches blanches sur la peau). Une légère augmentation du taux quotidien d'acides aminés est utile pour les enfants, ainsi que pour le dysfonctionnement pancréatique, le syndrome prémenstruel et divers types d'intoxication (dont l'alcool).

Apport quotidien de phénylalanine.

Il existe une gamme assez large de doses recommandées de phénylalanine : de 100 mg à 5 g par jour. L'indemnité journalière la plus courante se situe entre 1 et 2 grammes de substance par jour.

Quels sont les bienfaits de la phénylalanine pour l'organisme ?

Il existe de nombreux avantages en faveur d'un apport régulier et dosé de phénylalanine dans l'organisme. La substance améliore la mémoire, augmente la concentration globale et la capacité d'apprentissage, aide le système nerveux à fonctionner plus efficacement (transmet plus rapidement les signaux entre les neurones). En raison de ces propriétés, la phénylalanine est un composant efficace dans les programmes de traitement de la dépression, du trouble bipolaire, de l'hyperactivité et de la maladie de Parkinson.

La phénylalanine agit sur le corps comme un analgésique efficace. Cette capacité de l'acide aminé est particulièrement efficace pour les migraines et autres types de maux de tête. Il aide également à soulager l'inconfort dans le cou, le bas du dos, l'arthrite et pendant les menstruations.

Il est prouvé que la phénylalanine soulage les sensations douloureuses désagréables aux endroits des blessures anciennes. Cela est dû à l'effet de l'acide aminé sur le système endogène de soulagement de la douleur, qui réduit la transmission de la douleur. Efficace dans le traitement de l'arthrite, des névralgies, des convulsions.

La phénylalanine peut réduire les symptômes de dépression et d'anxiété. De nombreux neurotransmetteurs créés avec la participation d'acides aminés sont efficaces pour améliorer l'humeur, donner un sentiment de bien-être, aider à combattre le stress et réduire l'anxiété et l'anxiété.

La consommation d'aliments riches en phénylalanine ou de compléments alimentaires contenant un acide aminé aidera à affecter positivement l'humeur et l'état général du système nerveux, et conduira à un équilibre émotionnel plus rapide.

Le rôle de la phénylalanine dans l'organisme.

Les acides aminés sont les nutriments à partir desquels les protéines sont formées. La phénylalanine appartient au groupe de ces composés. C'est la base de l'insuline, de la mélanine et de la papaïne.

Il existe trois variantes de l'acide aminé. La L-phénylalanine est la forme naturelle présente dans les aliments. La D-phénylalanine est une image miroir synthétique de la forme naturelle ou scientifiquement un isomère. Mais parce que les deux options ont leurs propres avantages uniques, une troisième forme de phénylalanine a été créée qui combine les avantages des deux formes précédentes. Son nom est DL-phénylalanine.

Cet acide aminé est essentiel pour la santé du système nerveux central. Il aide à soulager la dépression et d'autres troubles mentaux. Cela est dû à la capacité d'améliorer l'humeur, de soulager l'anxiété, de concentrer l'attention et également d'améliorer la motivation. La phénylalanine est impliquée dans la formation de neurotransmetteurs tels que la dopamine, l'épinéphrine, la norépinéphrine, dont dépend le bon fonctionnement du système.

L'acide aminé a un effet bénéfique sur le bien-être des personnes souffrant de fatigue chronique ; redonne vigueur et clarté à la pensée. C'est aussi un élément important pour renforcer la mémoire.

La phénylalanine favorise la formation de mélatonine, dont dépend le bon déroulement des cycles du sommeil. Il est également nécessaire à la production d'un autre acide aminé, la tyrosine, qui est efficace dans le traitement de l'anxiété et de la dépression. Et en plus de cela, la phénylalanine régule les processus métaboliques, inhibant le dépôt de graisse.

Les chercheurs ne sont pas encore tout à fait clairs sur le principe de fonctionnement de la phénylalanine dans le corps, mais il est clair qu'elle remplit sa fonction de signalisation. On sait que la substance est capable de pénétrer dans le système nerveux central en traversant la barrière hémato-encéphalique (cette barrière protège le cerveau des toxines, des bactéries et des virus).

Et un autre fait intéressant. La phénylalanine aide à se débarrasser de la dépendance au café et à surmonter un appétit excessif.

Qu'est-ce que la phénylalanine ?

La phénylalanine est un acide aminé aromatique essentiel dont une personne reconstitue les réserves soit à partir de l'alimentation (viande, produits laitiers, céréales) soit à partir de compléments alimentaires. Mais pour tirer un réel bénéfice de cet acide aminé, il faut la présence de vitamines B3, B6, C, ainsi que de cuivre et de fer. Dans le corps, la phénylalanine est convertie en un autre acide aminé, la tyrosine.

Effets de la prise de L-ornithine.

 Effets de la prise de L-ornithine :

• suppression du catabolisme ;

• augmentation de la force et de l'endurance ;

• augmentation de la production d'énergie ;

• récupération accélérée ;

• renforcement des tissus conjonctifs ;

• renforcement de l'immunité et du système nerveux.

La L-Ornithine aide à maintenir l'équilibre acido-basique, aide le corps à décomposer le tissu adipeux plus efficacement pour l'énergie, augmente le taux de formation des acides aminés et accélère indirectement la croissance de la masse musculaire.

Dans le même temps, une étude de S. Demura a montré que la prise de L-ornithine n'a aucun effet sur l'endurance anaérobie, n'augmente pas le taux d'absorption d'oxygène et n'affecte pas le niveau de pression artérielle. Dans toutes les expériences, une augmentation de la fréquence cardiaque a été notée.

Une fois dans le corps, la L-ornithine est absorbée dans l'intestin grêle par l'épithélium intestinal, puis excrétée dans l'urine par le cycle de l'urée.

L-Ornithine pour améliorer les performances d'entraînement.

L'ornithine, un acide aminé non protéique, est impliquée dans le cycle de l'urée et dans la synthèse d'un certain nombre de polyamines et d'acides aminés protéinogènes, dont la proline et l'arginine. L'ornithine réduit la concentration d'ammoniac dans le sang, rétablit l'équilibre acido-basique, ce qui augmente l'endurance. Stimule la production d'hormone pancréatique et d'hormone de croissance. Précurseur de l'arginine, il stimule la synthèse des protéines musculaires. Réduit les niveaux de cortisol, stimule la production d'énergie, renforce les tissus conjonctifs, accélère les processus de régénération. Il améliore également la qualité du sommeil.

Les travaux de S. Demura et T. Sugino ont confirmé que la L-ornithine réduit la concentration d'ammoniac dans le plasma sanguin, normalise l'équilibre acido-basique et favorise la production d'hormone somatotrope. La L-Ornithine améliore également l'efficacité énergétique du corps, ce qui entraîne une augmentation des performances globales.

La L-ornithine est un précurseur direct de l'arginine, un acide aminé aliphatique semi-essentiel qui stimule la synthèse des protéines musculaires, augmente l'endurance et la récupération, stabilise le système immunitaire et améliore la circulation sanguine. La proline est également formée à partir de L-ornithine, un acide aminé protéinogène qui fait partie de toutes les protéines corporelles, y compris le collagène.

Les travaux de T. Kokubo ont montré que l'apport supplémentaire de L-ornithine aide à réduire le taux de cortisol, la principale hormone catabolique responsable de la destruction des protéines et de l'accumulation des tissus adipeux. Dans la même étude, dans une expérience en double aveugle contrôlée par placebo, il a été démontré que la L-ornithine améliore la qualité du sommeil.

En médecine, la L-ornithine est utilisée dans la thérapie complexe de la cirrhose du foie, de l'encéphalopathie hépatique, des troubles de la conscience (jusqu'au précoma et au coma), ainsi que comme additif correctif à la perfusion intraveineuse chez les patients présentant un déficit en protéines.

L-ornithine - métabolisme et propriétés.

La L-ornithine (également connue sous le nom d'acide diaminovalérique) est un acide aminé non protéique impliqué dans la production d'urée. C'est un produit intermédiaire dans la synthèse d'un certain nombre d'acides aminés protéinogènes et de polyamines.

Selon un certain nombre d'études, dont les travaux de H. Sikorska, lorsqu'elle est prise par voie orale, la L-ornithine stimule la production d'urée à partir d'ammoniac, car elle est le principal composant du cycle de l'urée de l'ornithine. Ce processus réduit la quantité d'ammoniac formée lors de la dégradation des nucléotides qui inhibent l'activité des neurones.

Contre-indications à la prise d'ornithine.

Malgré le fait que l'ornithine ne se trouve que dans les produits à base de plantes, il existe plusieurs contre-indications à son utilisation.

• Le principal est l'insuffisance rénale aiguë et l'hypersensibilité aux composants.

• Ne pas utiliser l'ornithine pour les femmes enceintes et les mères allaitantes. Le fait est que la substance est transmise par le lait maternel.

Effets secondaires.

• Dans de rares cas, des nausées ou des vomissements peuvent survenir, auquel cas le supplément doit être interrompu.

• Il n'est pas recommandé de prendre le supplément en conduisant une voiture, car la concentration est réduite.

Mises en garde.

• Ne pas utiliser chez les enfants de moins de 18 ans. Avant utilisation, consulter un médecin.

• Conserver dans un endroit frais hors de portée des enfants.

• Utiliser strictement avant la date de péremption indiquée sur l'emballage.

• Recommandé de stocker dans une bouteille.

Mode d'emploi de l'ornithine.

Avant de commencer à prendre de la L-ornithine, vous devez lire les instructions et consulter un spécialiste sur les règles d'utilisation du supplément.

Ornithine : comment prendre (pour adultes et enfants).

Par voie orale sous forme de comprimés et gélules d'ornithine, 3 à 6 g par jour après les repas avec de l'eau ou du jus. Le cours est de 10-20 jours.

Sous forme d'injections - 2-6 g par jour mélangés avec un solvant. Cours 3 semaines.

La durée du cours d'ornithine est déterminée par un spécialiste.

L'effet du médicament sur le corps des enfants n'a pas encore été suffisamment étudié, par conséquent, la prise de l'acide aminé pour les enfants de moins de 16 ans n'est pas recommandée.

L'utilisation de l'ornithine.

Parmi les personnes qui ont récemment commencé à faire du sport, l'ornithine gagne toujours en popularité. Alors que pour les athlètes professionnels, il est inclus dans la liste des suppléments nutritionnels obligatoires.

Gélules d'ornithine.

Les capsules d'ornithine sont l'emballage le plus pratique et le plus sûr des suppléments nutritionnels. Chaque gélule contient une dose strictement définie d'acides aminés, hors surdosage. Le médicament est administré comme indiqué. En traversant l'œsophage, la capsule se dissout dans le suc gastrique et libère l'acide aminé.

Now Foods L-Ornithine contient une bonne dose d'ornithine et est très demandée par les clients.

L'ornithine joue un rôle majeur dans la formation de l'urée. Avec l'arginine et la citrulline, il élimine les produits de dégradation des protéines sous forme d'ammoniac du corps. Restaure le métabolisme. En convertissant les capsules d'ornithine en arginine, un équilibre sain de l'arginine dans le corps est maintenu. Possédant des propriétés uniques, l'ornithine peut être convertie dans le corps en acides aminés nécessaires tels que: glutamate, proline, citrulline et une source d'énergie musculaire - la créatine. Contient des ingrédients à base de plantes, convient aux végétariens.

Utilisation suggérée : Prendre 3 gélules par jour, le matin, à jeun. Buvez le médicament avec de l'eau ou du jus.

Ornithine et arginine.

Complément alimentaire actif Jarrow Formulas Arginine + Ornithine, qui contient deux acides aminés importants : l'arginine et l'ornithine. Favorise la synthèse des protéines, fournit l'ensemble le plus rapide de masse musculaire. Contient des acides aminés purs sous forme libre. L'arginine, en tant que composant du médicament, est utilisée par les muscles pour produire de la créatine, une source d'énergie.

Utilisation suggérée : 1 à 6 comprimés d'ornithine par jour avant l'entraînement ou la compétition.

Ingrédients supplémentaires : sources végétales d'acide stéarique et de magnésium, de dioxyde de silicium et d'eau, de phosphate de calcium et de cellulose.

Contre-indications :

• Déconseillé aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu'aux enfants de moins de 18 ans.

• Ne pas prendre si vous souffrez d'hypotension artérielle ou si votre herpès s'aggrave.

• Lorsque vous utilisez des médicaments pour normaliser la tension artérielle, vous devez consulter votre médecin.

Ornithine et lysine.

L'ornithine améliore son effet en combinaison avec d'autres acides aminés. Ils se remplacent et se complètent. Un exemple de ceci est la combinaison d'ornithine et de lysine.

La L-ornithine améliore la forme du corps, accélère les processus métaboliques, protège le foie. L'utilisation supplémentaire d'ornithine permettra au corps de se débarrasser des kilos en trop, de restaurer le foie et de résister à la dépression.

La L-lysine aide à lutter contre la fatigue, restaure les os et les tissus conjonctifs. Nécessaire à la croissance et à la réparation des tissus, aide à l'absorption du calcium, active la production d'hormone de croissance.

L'ornithine, la lysine en combinaison avec l'arginine augmentent l'efficacité des activités sportives non seulement chez les athlètes, mais aussi chez les personnes qui prennent soin de leur santé.

Analogues d'ornithine.

S'il existe des contre-indications d'utilisation ou si le consommateur n'est pas satisfait du prix, des analogues de l'ornithine, un acide aminé, sont utilisés. Voici quelques-uns d'entre eux qui sont utilisés dans le traitement des maladies du foie.

• Artichaut - a un effet cholérétique, antioxydant et diurétique. Soutient et stimule le travail de nettoyage du foie. Favorise la formation régulière de la bile, stimule la fonction digestive du corps.

• La silymarine est un extrait de chardon-Marie qui soutient une fonction hépatique saine et améliore la fonction cérébrale.

• L'indole-3-carbinol est un composé végétal dérivé de légumes crucifères (brocoli) à haute teneur en soufre. Neutralise les radicaux libres, favorise la détoxification de l'organisme.

Vous pouvez trouver des alternatives moins chères à l'ornithine, mais rien ne garantit qu'elles auront le même effet bénéfique sur le corps qu'un complément naturel. Des médicaments similaires incluent également la lécithine, la racine de pissenlit, le glutathion. Le 5-HTP améliore l'humeur comme l'ornithine, ce qui est important pour perdre du poids.

L'ornithine est bonne pour la croissance.

Avec l'arginine, la L-ornithine est impliquée dans la production d'une hormone importante responsable de la croissance des enfants. C'est l'un des principaux avantages de l'ornithine - elle est impliquée dans la synthèse de l'hormone de croissance. De plus, avec son aide, la synthèse des protéines est réalisée, conduisant à un ensemble de masse musculaire.

L'utilisation de l'ornithine en médecine.

Les médecins prescrivent l'ornithine, un acide aminé, dans le cadre du traitement de maladies telles que :

• Niveaux élevés d'urée dans le sang.

• Insuffisance rénale.

• Maladies du foie. Normalise le foie et le nettoie des toxines.

• Hépatite.

• L'additif actif aide à restaurer les tissus après les brûlures, a un effet régénérant. Améliore visiblement l'élasticité de la peau.

• Aide à lutter contre l'excès de poids en décomposant les graisses et en donnant aux muscles une énergie supplémentaire pour l'entraînement. Perdre du poids avec l'ornithine devient confortable.

• Fait face avec succès aux manifestations de la dépression, ayant un effet sédatif.

• Les capacités des acides aminés dans la désintoxication sont utilisées dans le traitement complexe des maladies oncologiques.

L'utilisation de l'ornithine dans le sport.

 L'utilisation de l'ornithine dans le sport :

• Fractionnement des amas graisseux lors du séchage.

• Augmentation de la masse musculaire chez les culturistes.

• Maintien de l'immunité.

• Activation des processus oxydatifs.

• Lors du processus de fractionnement des graisses, de l'énergie supplémentaire est libérée, donnant une nouvelle charge de force pour continuer l'entraînement.

• Le régime Dukan implique une activité physique quotidienne, et l'ornithine lui donnera de la force.

Ornithine dans les produits.

On le trouve uniquement dans les aliments végétaux ainsi que dans le bêta-carotène. On ne le trouve pas dans les produits d'origine animale. Dans l'environnement naturel, l'ornithine peut être trouvée dans des aliments tels que la gelée royale d'abeille et le couvain de drone, les noix et les graines de citrouille. La teneur en acides aminés des produits est insignifiante et ne pourra pas satisfaire les besoins quotidiens des sportifs. Par conséquent, il est nécessaire de prendre l'acide aminé sous forme de suppléments nutritionnels.

Propriétés de l'ornithine.

L'ornithine se trouve dans le corps en petites quantités, mais son impact sur la santé humaine ne doit pas être sous-estimé. Il possède des propriétés uniques en raison de sa polyvalence et de sa capacité à se convertir en d'autres acides aminés.

• L'ornithine est un précurseur de la glutamine, de la proline et de la citrulline. De là, vous pouvez obtenir de la créatine, qui est la principale source d'énergie musculaire.

• Active la combustion des graisses dans le corps. Pour renforcer l'effet, il est recommandé de le prendre avec de la L-carnitine et de l'arginine.

• Stimule la formation des protéines, en particulier des tissus musculaires.

• Régénère les cellules du foie. C'est une sorte de protecteur de celui-ci: il participe au processus de nettoyage du foie des toxines, active la restauration des tissus endommagés.

• Sans elle, le processus d'élimination de l'ammoniac du corps, qui se forme lors de la dégradation des protéines et est toxique pour le corps, est entravé. Une excitabilité nerveuse accrue a été révélée lors de l'effet toxique de l'urée sur le corps.

• L-Ornithine renforce les tendons et les ligaments et les aide à se remettre d'une blessure. Les scientifiques ont établi une teneur élevée en substance dans les tissus conjonctifs et la peau, il est donc nécessaire de maintenir un équilibre suffisant de la substance.

• Stimule l'hématopoïèse, la saturation des tissus en oxygène et l'élimination des substances nocives du corps.

• Normalise la quantité de glucose dans le sang.

• Supprime l'excitabilité nerveuse excessive, normalise l'endormissement et favorise un sommeil sain et la production de mélatonine.

• Accélère le métabolisme des protéines dans les maladies nécessitant une nutrition parentérale.

Formule ornithine.

L'acide aminé L-ornithine a été décrit pour la première fois par D. Ackerman en 1937. Il a synthétisé une substance à partir du foie d'un requin. Par la suite, à la suite de recherches scientifiques, les scientifiques ont établi l'effet du médicament sur le corps humain.

La formule de l'ornithine est C5H12N2O2. Extérieurement, c'est une substance incolore sous forme de cristaux qui peut se dissoudre dans l'eau. Dans le corps, l'ornithine interagit étroitement avec l'arginine, un acide aminé, ils sont convertis l'un dans l'autre. Mais contrairement à l'arginine, elle ne fait pas partie de la protéine. Désigne les hépatoprotecteurs et les détoxifiants.

L'ornithine est un acide aminé.

L'acide aminé est un composant important des réactions chimiques qui soutiennent la vie humaine. L'ornithine est impliquée dans de nombreux processus métaboliques et sa carence peut aggraver le travail rythmique de tous les systèmes de l'organisme. Par exemple, la L-ornithine active la production d'insuline et lui fait remplir les fonctions d'une hormone anabolisante.

Qu'est-ce que l'ornithine ?

L'ornithine (L-ornithine) est de l'acide diaminovalérique, qui est impliqué dans la biosynthèse de l'urée, est un acide aminé non essentiel qui est synthétisé dans le corps.

La L-ornithine ne se trouve pas dans les protéines, mais se trouve naturellement dans le corps en petites quantités. Il a la capacité de se transformer en arginine.

Il est indispensable dans le processus de formation de l'urine et de son excrétion. Ainsi, il aide à éliminer les toxines du corps. Avec un mode de vie actif, le besoin d'un acide aminé augmente, il est donc nécessaire de l'utiliser en plus.

Instructions spéciales pour la méthionine.

Lors de l'utilisation de méthionine chez des patients atteints d'athérosclérose, une diminution du cholestérol sanguin et une augmentation du taux de phospholipides ont été notées.

Doit être donné en équilibre avec d'autres acides aminés. Une utilisation déséquilibrée de la méthionine à fortes doses peut avoir un effet néfaste sur les cellules du foie et d'autres organes.

L'utilisation de la méthionine pendant la grossesse et l'allaitement.

Pendant la grossesse, il ne doit être utilisé qu'après consultation d'un médecin, dans les cas où le bénéfice escompté pour la mère l'emporte sur le risque potentiel pour le fœtus.

Si nécessaire, l'utilisation pendant l'allaitement doit décider de l'arrêt de l'allaitement.

Effets secondaires de la méthionine et contre-indications.

Eventuellement : réactions allergiques.

Dans certains cas : nausées, vomissements (dus à une odeur et un goût désagréables).

Hypersensibilité à la méthionine; insuffisance hépatique sévère, encéphalopathie hépatique, hépatite virale ; l'âge des enfants jusqu'à 6 ans.

Avec prudence : insuffisance rénale (risque d'aggravation de l'hyperazotémie).

Indications pour la prise de méthionine.

Dans le cadre de la thérapeutique complexe des maladies hépatiques survenant avec infiltration graisseuse des hépatocytes : hépatite toxique, hépatose (dont alcoolique), cirrhose, dystrophie hépatique ; intoxication.

Prévention des lésions hépatiques toxiques avec l'arsenic, le chloroforme, le benzène, l'alcool.

Dans le cadre d'une polythérapie : déficit en protéines d'origines diverses, athérosclérose, diabète sucré.

Action pharmacologique de la méthionine.

Un acide aminé essentiel nécessaire pour maintenir la croissance et l'équilibre azoté dans le corps. Contient un groupe méthyle, impliqué dans le processus de reméthylation et nécessaire à la synthèse de la choline. De ce fait, il normalise la synthèse des phospholipides à partir des graisses et réduit le dépôt de graisse neutre dans le foie.

Participe au métabolisme des acides aminés soufrés, à la synthèse de l'épinéphrine, de la créatinine et d'autres substances biologiquement actives, active l'action des hormones, des vitamines (acides B12, ascorbique, folique), des enzymes, des protéines, des réactions de reméthylation, de la déamination, de la décarboxylation . Nécessaire à la détoxification des xénobiotiques.

Dans l'athérosclérose, il réduit la concentration de cholestérol et augmente la concentration de phospholipides sanguins.

Interaction de la méthionine avec d'autres substances.

La méthionine est un élément important dans la production de diverses enzymes. Au niveau de l'organisme, il interagit activement avec les glucides, les lipides et les protéines. Il convient de garder à l'esprit que la combinaison de méthionine avec des contraceptifs oraux active généralement la production de l'hormone œstrogène. Et pris avec de l'ampicilline ou tout autre antibiotique, il améliore leur effet sur le corps.

La méthionine est un acide aminé essentiel contenant du soufre, qui est d'une grande importance pour l'homme, en tant que substance qui affecte de nombreux processus vitaux. La méthionine aide à nettoyer le corps des toxines et des métaux lourds, protège le système urinaire des infections, réduit les manifestations de la dépression et de la maladie de Parkinson, améliorant la qualité de vie des patients. Eh bien, comme tous les acides aminés, c'est un «matériau de construction» pour les protéines, dont dépend, sans exagération, la vie humaine.

Méthionine dans les aliments.

Étant donné que cet acide aminé ne peut pas être produit par l'organisme seul, il est nécessaire d'assurer son apport avec de la nourriture. Dans ce cas, l'attention principale est portée sur les aliments protéinés contenant les plus fortes concentrations d'acides aminés.

Mais étant donné que la méthionine est facilement soluble dans le milieu aquatique, il ne faut pas faire tremper ou faire bouillir trop longtemps les aliments qui devraient lui servir de source. Les températures élevées pendant la cuisson ont un effet néfaste sur l'acide aminé - jusqu'à sa destruction complète.

Les produits suivants peuvent également satisfaire le besoin en acide aminé :

• noix du brésil (contient 1124 mg de méthionine pour 100 g de produit) ;

• bœuf, agneau (981 mg/100 g) ;

• parmesan (958 mg/100 g) ;

• dinde, poulet (925 mg/100 g) ;

• porc (854 mg/100 g) ;

• thon (835 mg/100 g) ;

• saumon cru (625 mg/100 g) ;

• graines de sésame (586 mg/100 g) ;

• bœuf (554 mg/100 g) ;

• filet de poulet (552 mg/100 g) ;

• soja (547 mg/100 g) ;

• soja (534 mg/100 g) ;

• œufs durs (392 mg/100 g) ;

• yaourt (169 mg/100 g) ;

• haricots (149 mg/100 g).

Les légumes verts tels que les choux de Bruxelles et les épinards peuvent également constituer un important supplément d'acides aminés. Une teneur élevée en substance se trouve dans les noix, le bœuf, l'agneau, le fromage, la dinde, le porc, les crustacés, le soja, les œufs, les légumineuses et les produits laitiers.

Pour ceux qui veulent développer leur masse musculaire, il est important de puiser l'acide aminé dans les aliments d'origine animale. Les amateurs de graines de sésame, de citrouille, de tournesol, de pistache et de noix de cajou peuvent également se reposer sur les niveaux de méthionine - 100 grammes de ces produits contiennent 30 à 13% de l'apport quotidien recommandé.

Mais les mangeurs de viande avec une portion similaire reçoivent un acide aminé en quantité dépassant même le minimum quotidien. En plus du parmesan, qui, bien sûr, est le leader parmi les fromages en termes de teneur en méthionine, d'autres variétés du produit fournissent également des acides aminés. Par exemple : fromage suisse, mozzarella, fromage cottage faible en gras et fromage de chèvre à pâte dure.

Le saumon, le maquereau, le flétan, le mulet, le bar, ainsi que les crevettes, les moules, les écrevisses et les crabes contribueront également à augmenter le taux de méthionine dans le sang.

Pourquoi l'excès de méthionine est-il dangereux ?

La première chose qu'il est important de savoir sur un excès de méthionine est qu'il exacerbe l'évolution des maladies cardiaques et hépatiques, exacerbe l'athérosclérose. De plus, la consommation excessive d'aliments riches en acides aminés est interdite aux personnes ayant une acidité gastrique élevée. Les signes d'intoxication causés par la méthionine sont les allergies, la somnolence, les nausées et les vomissements.

Danger de carence en méthionine.

Une carence aiguë en un acide aminé soufré provoque de graves troubles mentaux. De plus, le corps qui reçoit des quantités insuffisantes de méthionine, en règle générale, en «parlera» sous forme d'œdème, de cheveux cassants et de maladie du foie. Chez les enfants, une carence en substance provoque un retard de développement et une mauvaise formation du système nerveux.

Qui a besoin d'un ajustement de dose?

Il existe des conditions dans lesquelles le corps a besoin non seulement de recevoir l'apport quotidien habituel en méthionine, mais en raison de certains processus physiologiques, il en faut un peu plus.

Habituellement, une augmentation de la dose d'un acide aminé est nécessaire après un empoisonnement avec de la "chimie" ou de l'alcool, après des affections qui ont affaibli le système immunitaire. Sclérose en plaques, diabète, maladie de Parkinson, maladie d'Alzheimer, mastopathie, certains troubles du foie ou de la vésicule biliaire, arthrite, obésité, pour lutter contre ces maux, des apports considérables de méthionine seront également nécessaires.

Ne négligez pas les aliments riches en acides aminés pendant la grossesse, car la formation du système nerveux de l'enfant à naître dépend directement de cette substance.

L'hépatite A, l'hypercholestérolémie, certaines maladies cardiaques et l'insuffisance hépatique chronique, au contraire, sont un signe sérieux qu'il ne faut pas abuser de la méthionine.

Besoin quotidien en méthionine.

Il existe plusieurs hypothèses sur ce que devrait être le taux quotidien de méthionine. Selon une théorie, la dose quotidienne habituelle pour les adultes est déterminée en proportion : 19 mg de la substance pour 1 kg de poids corporel.

D'autres recommandent de prendre environ 730 mg d'acide aminé par jour.

Le troisième groupe de scientifiques convainc que les besoins quotidiens du corps en méthionine sont de 1 à 3 grammes, bien qu'ils précisent: ce chiffre peut varier en fonction de certains facteurs.

Par exemple, les allergies, les maladies du foie ou les infections des voies urinaires augmentent légèrement les besoins de l'organisme en méthionine. Dans le même temps, une carence en une substance peut aggraver un état allergique, une dépression et conduire à un excès de toxines.

La méthionine aide également à la perte de cheveux et renforce les ongles. Et sa carence est lourde d'anémie, de stéatohépatose (foie gras), de cheveux gris précoces et même d'un risque accru de cancer.

Autres propriétés de la méthionine.

Autres propriétés de la méthionine :

• protège le foie des toxines ;

• augmente l'acidité de l'urine ;

• a un effet positif sur l'immunité ;

• ralentit l'accumulation de graisse en excès ;

• favorise la cicatrisation des plaies, prévient les maladies de la peau et des ongles ;

• efficace dans le traitement de la dépression, de l'alcoolisme, des allergies, de l'asthme, de la maladie de Parkinson ;

• facilite la désintoxication en cas d'empoisonnement au cuivre ;

• favorise l'élimination des médicaments du corps ;

• réduit les effets secondaires de l'exposition aux radiations ;

• empêche la mauvaise formation du système nerveux chez le fœtus. 

La méthionine renforce la structure des ongles et des cheveux.

En 2006, lors d'une conférence de dermatologues à Florence, les résultats d'une autre étude sont annoncés : la méthionine renforce la structure des ongles et des cheveux. Il s'est avéré que les personnes qui surveillent la quantité d'acides aminés et de vitamines consommées ont des cheveux beaucoup plus sains que celles qui ne font pas attention à leur alimentation.

La méthionine a un effet positif sur le cartilage.

Le tissu cartilagineux ne peut pas remplir pleinement ses fonctions assignées avec un manque de soufre. Chez les personnes souffrant d'arthrite, le cartilage contient environ 3 fois moins de soufre que dans les tissus d'une personne en bonne santé. Dans de tels cas, un acide aminé soufré vient à la rescousse. Il, en combinaison avec les vitamines B, affecte le cartilage malade en tant qu'anti-inflammatoire et analgésique. De plus, il stimule la formation de tissu cartilagineux sain.

La méthionine affecte l'humeur.

Souvent, les programmes de traitement de la dépression et de la maladie de Parkinson contiennent dans la recommandation l'apport de doses plus élevées de méthionine, qui est impliquée dans les processus métaboliques du cerveau. Favoriser la production de "l'hormone du bonheur" - la sérotonine, améliore l'humeur des patients et les rend plus actifs. Le maintien de niveaux adéquats d'acides aminés aide à se débarrasser des sautes d'humeur, des tremblements et du sommeil agité.

Les préparations à base de méthionine sont utilisées pour traiter les maladies neurologiques dégénératives.

La méthionine a un effet positif sur la santé des voies urinaires.

Des études menées en 2002 ont montré que l'apport de méthionine peut avoir un effet positif sur la santé des voies urinaires. En particulier, la substance est un excellent prophylactique contre les infections, ainsi qu'un médicament efficace contre les cystites récurrentes chez les femmes.

Au cours du métabolisme, la méthionine se combine avec l'acide sulfurique, obligeant les reins à utiliser l'acide aminé pour acidifier l'urine, ce qui rend la méthionine importante dans le traitement de certaines maladies.

Par exemple, il aide à prévenir la formation de calculs rénaux, à optimiser l'action des antibiotiques ou à inhiber la croissance des bactéries dans la cystite, car la plupart des micro-organismes ne peuvent pas survivre dans un environnement acide.

Fonctions de la méthionine dans le corps.

La méthionine est un précurseur de la cystéine et de la taurine, elle est donc importante dans la synthèse de ces substances. De plus, il est reconnu pour ses propriétés antioxydantes, ce qui en fait un excellent protecteur contre les radicaux libres et les toxines.

L'acide aminé réagit avec les substances nocives, protégeant les cellules de la destruction, aide à nettoyer le corps des toxines et des métaux lourds.

Avec une carence en cette substance utile, le corps perd sa capacité à s'auto-nettoyer, un œdème apparaît, causé par un excès de liquide dans les tissus.

Étant la base des protéines et des hormones (par exemple, l'adrénaline, la choline, la mélatonine), la méthionine affecte de nombreux processus vitaux dans le corps. Et même le métabolisme énergétique et le transport des acides gras polyinsaturés à travers la membrane mitochondriale dépendent également de cet acide aminé. C'est un élément nécessaire au bon cycle de sommeil et d'éveil du corps.

En plus de tout ce qui précède, il aide à réduire le niveau d'histamine dans le sang, ce qui permet à la méthionine de "dompter" les réactions allergiques.

Qu'est-ce que la méthionine ?

La méthionine est classée comme un acide aminé essentiel, malodorant et soufré qui ne peut pas être produit par le corps par lui-même. La source de la substance est les produits laitiers et autres produits alimentaires contenant de la caséine.

De plus, il existe des médicaments similaires à la méthionine naturelle, généralement utilisés dans la nutrition sportive. Cet acide aminé soufré aliphatique joue un rôle important dans la synthèse des protéines, possède des propriétés liposolubles, ce qui lui permet d'empêcher le dépôt de lipides dans le foie.

A quoi sert la lysine ?

La lysine est un acide aminé essentiel qui possède un certain nombre de propriétés bénéfiques.

Sans suffisamment de lysine, le corps peut ne pas être en mesure de produire suffisamment d'hormones et de cellules immunitaires dont il a besoin.

Pour les athlètes, cela aidera à dynamiser, à augmenter les performances, à tonifier les muscles et à récupérer.

Interaction de la lysine avec d'autres substances.

Pour l'assimilation de la lysine, l'arginine doit être apportée à l'organisme.

La lysine accélère l'absorption du calcium, par conséquent, afin d'éviter l'hypercalcémie, lors de la prise de cet acide aminé, il est nécessaire de surveiller la quantité de calcium prise. Évitez de prendre de grandes quantités de calcium et de lysine en même temps.

Le fer et les vitamines A, C, B1 et P sont le plus efficacement associés à la lysine.

Dommage de la lysine.

La supplémentation en lysine sous forme de supplément peut provoquer des effets secondaires mineurs tels que des douleurs à l'estomac ou de la diarrhée. Dans le même temps, l'acide aminé obtenu à partir des aliments ne provoque pas de tels symptômes.

Des précautions doivent être prises lors de la prise de lysine pour les personnes souffrant de maladies rénales ou hépatiques, ainsi que pour les femmes enceintes et allaitantes. Avant de prendre de la lysine, ils doivent consulter un médecin.

Lysine est la fontaine de jouvence.

La lysine est une excellente source d'énergie. En accélérant la dégradation des graisses, il donne une charge de vivacité. Avant l'avènement de la carnitine, elle était utilisée à des fins de perte de poids. Les filles apprécieront également la capacité de la lysine à ralentir le processus de vieillissement. Prendre un acide aminé restaure le corps de l'intérieur, rend les cheveux plus vivants et la peau lisse et saine.

La lysine prévient l'herpès et accélère sa guérison.

La lysine joue un rôle énorme dans le maintien du système immunitaire de l'organisme. Avec les vitamines et les minéraux, il est impliqué dans la production d'anticorps. La protection contre les virus est l'une des principales fonctions de cet acide aminé.

L'herpès, qui apparaît sur les lèvres ou dans les coins de la bouche sous forme de cloques remplies de liquide, est un symptôme très désagréable. Elle est causée par le virus de l'herpès simplex de type 1 (HSV-1). Il apparaît généralement lorsque votre corps est affaibli ou pendant une période de stress. Les suppléments de lysine, ainsi que les onguents, peuvent aider à prévenir les boutons de fièvre ou à accélérer la guérison. On suppose que la lysine bloque un autre acide aminé, l'arginine, qui est requis par le HSV-1 pour la reproduction.