La proline est l'un des acides aminés non essentiels, puisque le corps est capable de synthétiser cette substance à partir du produit de dégradation d'un autre acide aminé, la glutamine. Et s'il y a suffisamment de protéines dans l'alimentation, il ne sera pas difficile pour le corps de produire un acide aminé important pour la formation de collagène, la réparation des tissus, la prévention de l'athérosclérose et le maintien d'une tension artérielle stable.
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