Les acides aminés sont les nutriments à partir desquels les protéines sont formées. La phénylalanine appartient au groupe de ces composés. C'est la base de l'insuline, de la mélanine et de la papaïne.
Il existe trois variantes de l'acide aminé. La L-phénylalanine est la forme naturelle présente dans les aliments. La D-phénylalanine est une image miroir synthétique de la forme naturelle ou scientifiquement un isomère. Mais parce que les deux options ont leurs propres avantages uniques, une troisième forme de phénylalanine a été créée qui combine les avantages des deux formes précédentes. Son nom est DL-phénylalanine.
Cet acide aminé est essentiel pour la santé du système nerveux central. Il aide à soulager la dépression et d'autres troubles mentaux. Cela est dû à la capacité d'améliorer l'humeur, de soulager l'anxiété, de concentrer l'attention et également d'améliorer la motivation. La phénylalanine est impliquée dans la formation de neurotransmetteurs tels que la dopamine, l'épinéphrine, la norépinéphrine, dont dépend le bon fonctionnement du système.
L'acide aminé a un effet bénéfique sur le bien-être des personnes souffrant de fatigue chronique ; redonne vigueur et clarté à la pensée. C'est aussi un élément important pour renforcer la mémoire.
La phénylalanine favorise la formation de mélatonine, dont dépend le bon déroulement des cycles du sommeil. Il est également nécessaire à la production d'un autre acide aminé, la tyrosine, qui est efficace dans le traitement de l'anxiété et de la dépression. Et en plus de cela, la phénylalanine régule les processus métaboliques, inhibant le dépôt de graisse.
Les chercheurs ne sont pas encore tout à fait clairs sur le principe de fonctionnement de la phénylalanine dans le corps, mais il est clair qu'elle remplit sa fonction de signalisation. On sait que la substance est capable de pénétrer dans le système nerveux central en traversant la barrière hémato-encéphalique (cette barrière protège le cerveau des toxines, des bactéries et des virus).
Et un autre fait intéressant. La phénylalanine aide à se débarrasser de la dépendance au café et à surmonter un appétit excessif.
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