La sérine est nécessaire à la construction complète de l'ADN et de l'ARN, ainsi qu'à la production de tissu musculaire et, par conséquent, à la croissance musculaire. Il est également utilisé par le corps pour produire la molécule d'hémoglobine qui, comme nous le savons depuis l'école, donne au sang une couleur rouge et transporte l'oxygène vers tous les organes et tissus.
Cet acide aminé est important pour le bon fonctionnement de notre immunité, favorise la production d'immunoglobulines et d'anticorps.
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