Il existe plusieurs hypothèses sur ce que devrait être le taux quotidien de méthionine. Selon une théorie, la dose quotidienne habituelle pour les adultes est déterminée en proportion : 19 mg de la substance pour 1 kg de poids corporel.
D'autres recommandent de prendre environ 730 mg d'acide aminé par jour.
Le troisième groupe de scientifiques convainc que les besoins quotidiens du corps en méthionine sont de 1 à 3 grammes, bien qu'ils précisent: ce chiffre peut varier en fonction de certains facteurs.
Par exemple, les allergies, les maladies du foie ou les infections des voies urinaires augmentent légèrement les besoins de l'organisme en méthionine. Dans le même temps, une carence en une substance peut aggraver un état allergique, une dépression et conduire à un excès de toxines.
La méthionine aide également à la perte de cheveux et renforce les ongles. Et sa carence est lourde d'anémie, de stéatohépatose (foie gras), de cheveux gris précoces et même d'un risque accru de cancer.
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