L'acide aminé peut être obtenu à partir de sources végétales telles que:
• Noix (pin, noix, cacahuètes, amandes, noisettes, noix de cajou).
• Graines de courge, graines de tournesol, graines de sésame.
• Farine de blé et de maïs.
• Légumineuses (pois, lentilles, haricots).
• Riz, millet, sarrasin, millet, avoine, maïs.
L'arginine est également présente en grande quantité dans les aliments d'origine animale:
• Porc, boeuf, foie.
• Poulet, dinde, canard.
• Les oeufs.
• Lait de vache.
• Saumon, thon, truite, brochet, hareng, plie, saumon kéta.
• Crabes, homards, crevettes, huîtres.
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