Avec l'âge, le taux de carnitine dans le corps diminue considérablement, ce qui n'a pas le meilleur effet sur l'intégrité des membranes mitochondriales. Des expériences sur des rats ont confirmé l'efficacité de cet acide aminé dans la réduction de la dégradation mitochondriale. En particulier, il y a des raisons de croire que l'acide aminé améliore la capacité mentale humaine, la mémoire chez les personnes âgées, ainsi que l'état général des patients atteints de troubles cognitifs légers ou de la maladie d'Alzheimer.
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