La leucine joue un rôle important dans de nombreux processus. Il remplit les fonctions suivantes :
• ralentit les processus cataboliques dans les muscles ;
• accélère la synthèse des molécules protéiques, ce qui contribue à la croissance de la masse musculaire ;
• abaisse le taux de sucre dans le sang ;
• fournit un équilibre d'azote et de composés azotés, nécessaire au métabolisme des protéines et des glucides ;
• empêche la synthèse excessive de sérotonine, ce qui contribue à réduire la fatigue et à accélérer la récupération après l'effort.
La teneur normale en leucine dans le sang renforce le système immunitaire, favorise la cicatrisation des plaies et accélère la guérison des blessures. Le corps l'utilise comme source d'énergie.
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