Sources alimentaires de leucine.

Pour les "naturels" les bonnes sources de leucine sont :

• soja ;

• des noisettes;

• légumineuses ;

• dinde;

• poisson rouge;

• caviar ;

• lait entier ;

• poulet;

• viande de mouton;

• œufs de poule ;

• sésame ;

• calmars ;

• riz brun, maïs, millet.

Les athlètes peuvent obtenir de la leucine à partir d'isolat de protéines.