Pour maintenir sa santé, une personne a besoin de 3 à 4 g d'isoleucine par jour. Une carence en substance se manifeste par des symptômes ressemblant à une hypoglycémie. En raison des propriétés d'accumulation d'énergie pendant l'effort physique, l'isoleucine est activement utilisée par les athlètes. Ils calculent généralement leur apport quotidien selon la formule : 48-72 mg d'acides aminés pour 1 kg de poids. Cependant, un excès d'isoleucine peut entraîner une accumulation de graisse dans le corps.
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