L'isoleucine est un acide aminé ramifié. Trois substances de ce type sont présentes dans le corps humain : l'isoleucine proprement dite, la valine et la leucine. Ils font partie des indispensables, car on pense qu'une personne est incapable de survivre sans un apport régulier de ces substances.
Les BCAA aident à maintenir les réserves de glycogène musculaire (une forme de stockage des glucides qui peuvent être converties en énergie) et à prévenir la dégradation des protéines musculaires pendant l'exercice. Ils favorisent également la récupération musculaire, maintiennent un niveau d'énergie stable et aident à réguler la glycémie.
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