La glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans le muscle. Il forme 61% du profil d'acides aminés du muscle squelettique. La glutamine contient 19 % d'azote, ce qui en fait le principal vecteur d'azote dans les cellules musculaires.
Lors d'un entraînement intensif, le niveau de glutamine dans le corps est considérablement appauvri, ce qui affecte la diminution de la force, de l'endurance et de la récupération. Il faut jusqu'à 6 jours pour que les niveaux de glutamine se normalisent, et la glutamine joue un rôle clé dans la synthèse des protéines. Des études ont montré que la prise de L-glutamine sous forme de supplément aide à minimiser la dégradation musculaire et à améliorer le métabolisme des protéines.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire