Quels aliments contiennent de l'acide glutamique ?

Selon les médecins, il est très difficile d'exclure à 100% la glutamine de l'alimentation, car elle est contenue dans une quantité suffisante des aliments que nous consommons.

Ils comprennent:

• variétés de fromages à pâte dure;

• lait de vache;

• œufs;

• viande de canard, jeune poulet;

• porc;

• bœuf;

• poisson et fruits de mer;

• légumes : carottes, betteraves, pois verts, maïs, oignons, tomates, poivrons ;

• champignons;

• noix;

• sauce soja.