Les cellules du corps meurent lorsqu'elles vieillissent, s'usent ou sont endommagées. Cela est nécessaire au bon fonctionnement de notre organisme. Les cellules sont programmées pour mourir après environ 4 mois.
L'épuisement des réserves de glutathion entraîne la mort des voies cellulaires. Par exemple, la S-glutathionylation est vitale pour la modulation des protéines et le déclenchement de la mort cellulaire.
Les cellules qui manquent de glutathion peuvent être endommagées. Particulièrement souvent, de tels dommages peuvent survenir en raison de l'acide arachidonique.
L'acide arachidonique est un acide gras insaturé oméga-6 dont le corps a besoin pour fonctionner correctement. Ainsi, les niveaux de glutathion doivent rester normaux pour éviter une mort cellulaire précoce.
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