Une carence en tryptophane entraîne des troubles de l'humeur. La recherche montre que de faibles niveaux de tryptophane peuvent contribuer aux fluctuations émotionnelles, y compris la dépression et la névrose.
L'importance du tryptophane est probablement due à son rôle dans la production de sérotonine. Avec une carence en sérotonine, des troubles comportementaux et mentaux sont observés.
Le tryptophane, qui synthétise la sérotonine, est également important pour les processus cognitifs. De faibles niveaux de cet acide aminé peuvent altérer vos capacités cognitives, y compris vos souvenirs d'événements et d'expériences.
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