Les acides aminés sont divisés en deux groupes principaux :
• Interchangeables. Composés protéiques organiques produits par le corps.
• Irremplaçable. Acides aminés non synthétisés par le corps humain.
Le corps humain est capable de synthétiser la tyrosine à l'intérieur même si elle n'est pas contenue dans les produits inclus dans l'alimentation habituelle, mais la L-tyrosine est un produit de dégradation de la phénylalanine. Sans elle, la synthèse de tyrosine n'est pas possible, bien que d'autres composés puissent être produits à partir de glucose et d'ammoniac. C'est pourquoi il existe des sous-groupes d'acides aminés. L'un d'eux est appelé "remplaçable sous condition" et comprend la tyrosine.
La dégradation de la phénylalanine se produit dans le foie. La phénylalanine-4-hydroxylase joue un rôle majeur dans la réaction. Ce processus est conçu pour éliminer l'excès de phénylalanine, et non pour produire de la tyrosine, dont l'excès est éliminé peu de temps après.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire