Propriétés utiles de l'alanine et son effet sur le corps.

Du fait que l'alanine est impliquée dans la production d'anticorps, elle lutte avec succès contre toutes sortes de virus, y compris le virus de l'herpès ; utilisé pour traiter le SIDA, utilisé pour traiter d'autres maladies et troubles immunitaires.

En relation avec la capacité antidépressive, ainsi que la capacité à réduire l'anxiété et l'irritabilité, l'alanine occupe une place importante dans la pratique psychologique et psychiatrique. De plus, la prise d'alanine sous forme de médicaments et de compléments alimentaires soulage les maux de tête, jusqu'à leur disparition complète.

Interaction avec d'autres éléments :

Comme tout acide aminé, l'alanine interagit avec d'autres composés biologiquement actifs dans notre corps. Dans le même temps, de nouvelles substances utiles pour l'organisme se forment, telles que le glucose, l'acide pyruvique et la phénylalanine. De plus, grâce à l'alanine, la carnosine, la coenzyme A, l'ansérine, ainsi que l'acide pantothénique se forment.

Besoin quotidien en alanine.

La norme quotidienne d'alanine est de 3 grammes pour les adultes et jusqu'à 2,5 grammes pour les enfants d'âge scolaire. Quant aux enfants du groupe d'âge plus jeune, ils ne doivent pas prendre plus de 1,7 à 1,8 grammes. alanine par jour.

Le besoin en alanine augmente :

• à une activité physique élevée. L'alanine est capable d'éliminer les produits métaboliques (ammoniac, etc.) résultant d'actions physiquement exigeantes à long terme ;

• avec des changements liés à l'âge, se manifestant par une diminution de la libido ;

• avec une immunité réduite ;

• avec apathie et dépression;

• avec un tonus musculaire réduit ;

• à l'affaiblissement de l'activité cérébrale;

• lithiase urinaire ;

• hypoglycémie.

Le besoin en alanine est réduit :

Avec le syndrome de fatigue chronique, souvent appelé SFC dans la littérature.

Absorption de l'alanine.

En raison de la capacité de l'alanine à se convertir en glucose, qui est un produit indispensable du métabolisme énergétique, l'alanine est absorbée rapidement et complètement.

Caractéristiques générales de l'alanine.

L'alanine est un acide aminé aliphatique qui fait partie de nombreuses protéines et composés biologiquement actifs. L'alanine appartient au groupe des acides aminés non essentiels, et est facilement synthétisée à partir de composés chimiques sans azote, à partir d'azote digestible.

Une fois dans le foie, l'acide aminé est converti en glucose. Cependant, si nécessaire, une transformation inverse est possible. Ce processus est appelé glucogenèse et joue un rôle très important dans le métabolisme énergétique humain.

L'alanine existe dans le corps humain sous deux formes, alpha et bêta. L'alpha-alanine est un élément structurel des protéines, la bêta-alanine fait partie de composés biologiques tels que l'acide pantothénique et bien d'autres.

Aliments riches en alanine.

 Aliments riches en alanine :

Bœuf

Viande de cheval

Viande de mouton

Cuisse de porc

Viande de poulet

Turquie

Fromage à pâte dure

Brynza

Fromage de chèvre

Oeufs de poule

Poisson de mer de variétés faibles en gras

Soupe de tortue

Porc en gelée

Gelée de poisson

Interaction de la valine avec d'autres substances.

Vous avez décidé de prendre de la valine comme complément alimentaire ? Ensuite, il est important de connaître les règles d'utilisation et de combinaison des acides aminés afin d'obtenir le maximum d'avantages.

Avant tout, la valine doit toujours être prise en association avec les deux autres acides aminés, la leucine et l'isoleucine. L'équilibre parfait : 2 mg de leucine et de valine pour chaque milligramme d'isoleucine.

La deuxième chose à garder à l'esprit est que la valine entre en compétition avec la tyrosine et le tryptophane sur son chemin vers la barrière hémato-encéphalique. Cela signifie que plus le niveau de valine dans le corps est élevé, moins il y a de tyrosine et de tryptophane dans les cellules cérébrales. Compte tenu de ces « compétitions » d'acides aminés, il est nécessaire de prendre de la tyrosine et du tryptophane au plus tôt une heure avant ou après la prise de valine.

Troisième conseil. Cet acide aminé se marie bien avec les acides gras polyinsaturés et les glucides longs (céréales, muesli, produits à base de farine complète).

Et la quatrième règle de combiner des substances utiles. Une carence en valine rend difficile l'absorption par le corps de tous les autres acides aminés dont le corps a besoin. En suivant ces conseils, vous ne pouvez plus vous soucier d'une éventuelle carence en valine.

Sources alimentaires de valine.

La valine est un acide aminé essentiel, ce qui signifie qu'il est urgent de reconstituer l'approvisionnement en substance à l'aide de nourriture.

En concentration élevée, l'acide aminé se retrouve dans les produits : d'origine animale : viande (bœuf, agneau, porc, poulet), poisson, calamar, produits laitiers, divers types de fromages ; sources végétales : lentilles, arachides, soja, champignons, graines de sésame et de citrouille, légumes verts, grains entiers, haricots, semoule de maïs, pois, haricots, algues.

Top 10 des aliments riches en valine.

Nom du produit (100 g). Valine (mg).

Parmesan 2454

Soja 1976

Agneau, boeuf 1918

Poitrine de poulet, dinde 1660

Filet mignon de porc 1650

Graines de citrouille 1579

Thon 1453

Haricots 519

Champignons 410

Grains entiers 267

En consommant des produits laitiers et des œufs, il est facile d'obtenir sa dose quotidienne de valine. La concentration la plus élevée de la substance se trouve dans le fromage cottage, le yaourt nature, les fromages (suisse, fondu, de chèvre, edama), ainsi que dans le lait et les œufs. Parmi les graines et les noix, les pistaches, les noix de cajou, les amandes, les graines de sésame et les graines de tournesol apporteront le plus d'avantages. Il vaut mieux arrêter le choix parmi les variétés de poissons sur le saumon, la truite, le flétan. Parmi les légumineuses, les haricots, les lentilles et les pois chiches contiennent beaucoup de protéines. Les cèpes et les pleurotes, ainsi que le riz sauvage, le millet, le sarrasin et l'orge, sont idéaux pour les végétariens. Mais encore, peut-être que la plus facile à digérer est la valine des œufs de caille et des noix.

Danger de surdosage de valine.

La consommation de valine à trop forte dose peut entraîner des hallucinations et la chair de poule. En outre, des surdosages réguliers provoquent un dysfonctionnement du foie et des reins, augmentent le niveau d'ammoniac dans le corps. Des surdoses mineures de la substance provoquent des réactions allergiques, de la nervosité, une indigestion et des caillots sanguins.

Carence en valine dans le corps.

Bien que la valine se reconstitue facilement à partir des aliments, des carences ont été signalées. Le manque de cette substance affecte la qualité de la myéline (la gaine des cellules nerveuses) et provoque également des maladies neurologiques dégénératives.

Le manque d'acides aminés se manifeste sous la forme de la soi-disant maladie du sirop d'érable (survient chez les personnes dont le corps n'est pas capable d'absorber la leucine, l'isoleucine et la valine). Le nom inhabituel de la pathologie s'explique très simplement: chez ces patients, l'urine acquiert l'odeur du sirop d'érable.

De plus, une expérience sur des rats a montré qu'en l'absence de valine, des formations de lipides apparaissent dans les tissus hépatiques.

La perte de cheveux, la perte de poids, le retard de croissance, la leucopénie ou l'hypoalbuminémie (une forte diminution du taux d'albumine dans le sang) peuvent également indiquer une carence en acides aminés. Et aussi des dommages aux muqueuses, de l'arthrite, des problèmes de mémoire, une dépression, une atrophie musculaire, des troubles du sommeil, une immunité affaiblie sont possibles.

Les personnes dont l'alimentation est carencée en aliments protéinés, ainsi que les sportifs professionnels, afin d'éviter une carence en valine, doivent veiller à son apport complémentaire sous forme de compléments alimentaires.

Besoin quotidien en valine.

Les besoins quotidiens en valine sont d'environ 2 à 4 g. Une posologie individuelle plus précise peut être calculée à l'aide de la formule : 10 mg d'acide aminé pour 1 kg de poids (ou 26 mg de la substance pour 1 kg - si nécessaire pour augmenter la dose).

Cependant, les personnes souffrant de dysfonctionnement hépatique ou rénal ne doivent pas consommer de valine sous forme de supplément sans l'avis d'un médecin. Des doses élevées d'acides aminés peuvent aggraver l'évolution des maladies. Vous devez également réduire l'intensité de l'apport de valine en présence d'anémie falciforme.

Le diabète sucré, les maladies du tractus gastro-intestinal, la production insuffisante d'enzymes, au contraire, altèrent l'absorption des acides aminés par l'organisme.

Valine pour les culturistes.

Pour les athlètes, l'acide aminé est important en tant que substance pour restaurer le tissu musculaire, accélérer le métabolisme et augmenter l'endurance. Les culturistes utilisent la valine avec l'isoleucine et la leucine, ce qui contribue à une croissance musculaire plus rapide, fournissant de l'énergie supplémentaire. De plus, l'acide aminé facilite la récupération après des blessures et un effort physique intense.

Fonctions et effets positifs de la valine.

La valine a un large éventail d'effets sur les humains. Acide aminé - a un effet positif sur l'insomnie et la nervosité. Il s'est également avéré efficace dans le traitement des muscles et la régulation du système immunitaire. Et ceux qui veulent perdre du poids prennent cette substance comme remède contre l'appétit excessif.

Autres propriétés de la valine : Un acide aminé essentiel à effet stimulant, indispensable au métabolisme musculaire, à la croissance, à la réparation des tissus et à une bonne coordination. En tant qu'acide glucoaminé, il fournit au corps du glucose supplémentaire. Utile pour le traitement du foie et de la vésicule biliaire. Aide à corriger l'équilibre des acides aminés dans le corps (par exemple, avec la toxicomanie). Favorise l'activation de l'activité mentale, maintient une humeur calme, soulage la dépression. Il est important pour réguler la concentration d'azote dans le corps. On le trouve en fortes concentrations dans les tissus musculaires.

Tout stress physique, ainsi que les interventions chirurgicales, sont la raison d'augmenter l'apport quotidien en valine, leucine, isoleucine. Il facilite l'élimination de la dépendance à l'alcool et aux drogues. Améliore l'état de la sclérose. Nécessaire pour les personnes hypersensibles aux changements de température.

Le rôle de la valine dans l'organisme.

La valine est un nutriment essentiel au maintien des fonctions corporelles telles que la santé des muscles et le système immunitaire. Prévient les dommages musculaires et fournit aux tissus le glucose supplémentaire nécessaire à la production d'énergie pendant l'activité physique.

En combinaison avec l'isoleucine et la leucine, il favorise la croissance normale, la réparation des tissus, régule la glycémie et fournit également de l'énergie au corps. Cet acide aminé essentiel est important pour les systèmes nerveux central et autonome, est important pour le flux adéquat des fonctions cognitives et est nécessaire au bon fonctionnement de la psyché.

De plus, c'est une substance qui inhibe le transport du tryptophane à travers la barrière hémato-encéphalique. La valine est essentielle au fonctionnement du foie. En particulier, il élimine l'excès d'azote potentiellement toxique de l'organisme.

Il aide également au traitement de la vésicule biliaire, du foie (avec cirrhose, hépatite C) et d'autres organes touchés par l'alcoolisme ou la toxicomanie. C'est un prophylactique efficace contre l'encéphalopathie ou les lésions cérébrales causées par une consommation excessive d'alcool. Possède des propriétés antivirales. C'est le précurseur de la pénicilline.

Caractéristiques générales de la valine.

En 1901, le chimiste allemand Emil Fischer a isolé pour la première fois la valine de la caséine par hydrolyse des protéines. Le composé doit son nom à la valériane.

Aujourd'hui, la substance est connue comme un acide aminé essentiel qui stimule l'activité du corps, contribue à la formation et au maintien de son intégrité structurelle et fonctionnelle.

La valine est un acide aminé aliphatique à caractère non polaire. Il est étroitement lié à la leucine et à l'isoleucine, avec lesquelles il partage un certain nombre de propriétés. Ces substances hydrophobes participent rarement aux réactions biochimiques, mais jouent un rôle crucial dans la détermination de la structure tridimensionnelle des protéines.

De plus, la valine favorise l'absorption d'autres acides aminés. La valine (sous forme d'isomères L et D) est également connue sous le nom d'acide aminé glucogénique. Autrement dit, si nécessaire, le foie est capable de transformer cette substance en glucose, que les muscles utilisent ensuite comme source d'énergie supplémentaire. De plus, il sert de matière première pour la synthèse de la vitamine B3 et de la pénicilline.

Qu'est-ce qui peut causer les effets secondaires de la tyrosine?

Les personnes de plus de 18 ans peuvent prendre en toute sécurité de petites doses d'acide aminé. Environ 100-150 mg pour 1 kg pendant 90 jours. Les effets secondaires peuvent inclure :

• brûlures d'estomac,

• fatigue,

• des douleurs dans les articulations,

• migraine,

• vertiges.

Pour éviter cela, ne dépassez pas les doses recommandées. Il est également déconseillé de prendre de la tyrosine souffrant de problèmes de thyroïde sans l'avis d'un médecin. Si une personne prend des stéroïdes, elle ne doit pas non plus les combiner avec cette substance, afin qu'il n'y ait pas de conséquences négatives. De plus, l'utilisation de la tyrosine peut nuire aux femmes enceintes et allaitantes. En raison d'informations insuffisantes sur la sécurité de l'utilisation du supplément par les enfants, il est également déconseillé de le prendre, ainsi que les jeunes mères et les femmes enceintes.

Aliments riches en tyrosine.

Vous pouvez également obtenir votre apport quotidien en acides aminés à partir d'aliments ordinaires. Plus de 1700 mg de la substance se trouvent dans les fromages. Le corégone contient 1740 mg et le bœuf et le porc environ 1200 mg. Plus de 1000 mg contiennent du saumon, du poulet et des graines de citrouille. Les œufs contiennent 500 mg de tyrosine, tandis que les haricots blancs et le riz sauvage en contiennent moins de 300 mg.

Mode d'application de la tyrosine et taux journalier.

Un adulte a besoin de 25 mg de tyrosine pour 1 kg de poids corporel par jour. Considérant qu'une personne consomme la moitié de cette norme avec de la nourriture, on peut conclure qu'il ne faut pas plus de 12 mg par 1 kg de poids pour augmenter la résistance au stress ou améliorer la mémoire. Si un acide aminé est nécessaire pour lutter contre la dépression, la posologie sera de 0,5 à 1 gramme 3 fois par jour et, pour améliorer le sommeil, de 1 500 mg par jour. En général, tout dépend des symptômes et des objectifs de la personne.

Sous quelles formes la tyrosine est-elle produite ?

Aujourd'hui, le marché comprend de nombreux médicaments différents contenant de la tyrosine, il peut s'agir à la fois de compléments sportifs et de médicaments vendus en pharmacie. Des entreprises telles que Now Foods, VPX Sports et d'autres produisent des formulations de L-tyrosine qui sont très demandées. De plus, il existe sa forme modifiée, appelée N-acétyl-tyrosine. Cette substance est beaucoup mieux absorbée par le corps et y reste plus longtemps. Lors de l'achat de tyrosine dans les magasins de nutrition sportive, soyez prudent: le bon marché du produit peut être la raison pour laquelle la teneur réelle en acide aminé sera différente de celle indiquée dans la composition.

Tyrosine et combustion des graisses.

L'acide aminé participe activement à la décomposition des graisses. En raison de l'influence sur la production des hormones thyroxine et triiodothyronine, il devient encore plus efficace pour brûler les graisses. Les personnes qui utilisent divers régimes pour perdre du poids peuvent ne pas avoir peur de "se détacher" en raison de la suppression de la faim avec la tyrosine. Et son effet sur la résistance au stress a un effet positif à la fois sur ceux qui ont déjà appliqué le régime et sur ceux qui ont pris un excès de poids à cause du stress.

Les fonctions de la tyrosine et l'effet sur le corps humain.

Cet acide aminé a un large éventail de fonctions, notamment :

• Régulation des rythmes quotidiens ;

• Diminution de la distraction et augmentation de la pleine conscience;

• Stabilisation du métabolisme ;

• Perte d'appétit;

• Stimulation des processus de combustion des graisses dans le corps ;

• Optimisation des glandes endocrines ;

• Augmenter la durée du travail physique et mental ;

• Optimisation de l'humeur et réduction du stress ;

• Réduire l'impact des allergènes sur l'organisme.

Dans le monde moderne, la tyrosine est utilisée dans la plupart des domaines liés à la médecine. Il est utilisé pour réduire le poids, dont l'augmentation a été associée au stress. Dans le traitement de la dépression et des dépressions nerveuses. Il est utilisé en conjonction avec le tryptophane pour lutter contre la maladie de Parkinson. Il est prescrit aux personnes souffrant d'allergies et à celles qui ont besoin d'optimiser leurs hormones thyroïdiennes. Il est également utilisé dans la lutte contre la méningite tuberculeuse, l'hyperthyroïdie et la poliomyélite.

Symptômes de carence en tyrosine.

Avec un manque de tyrosine dans le corps, un certain nombre de conséquences négatives peuvent être associées. Les symptômes peuvent être :

• dépression,

• pression artérielle faible,

• léthargie,

• fatigue,

• gain de poids,

• apathie,

• diminution de l'activité mentale et physique.

Avec une pénurie aiguë de cette substance, une hypothyroïdie peut se développer, mais si de tels problèmes sont vraiment présents, vous ne devez pas supposer que la tyrosine deviendra une panacée. Même si le problème est survenu précisément à cause du manque de cet acide aminé, son utilisation peut modifier le niveau d'adrénaline et de noradrénaline. Cela peut entraîner des effets secondaires et perturber le fonctionnement de la glande thyroïde. Si vous trouvez des problèmes avec la glande thyroïde, il est recommandé de consulter d'abord un médecin.

Effet de la tyrosine sur la concentration mentale.

La concentration mentale est courante chez les athlètes qui ont été impliqués pendant plus d'un an. Ils savent que regarder un entraîneur ou participer à une compétition augmente leur force musculaire. Travaille également la musique et l'ambiance. Par conséquent, les gens utilisent des suppléments de tyrosine pour les aider à se préparer aux activités physiques à venir.

Chinever a mené une série d'études en 2002 et a obtenu des données intéressantes d'une expérience. Les cyclistes qui ont reçu 25 mg de tyrosine pour 1 kg de poids corporel n'ont pas confirmé l'effet positif de la substance sur le corps. Après cela, il a été décidé d'augmenter la concentration des athlètes à l'aide d'une autre substance appelée "bupropion". Il a augmenté les performances des participants à des températures supérieures à 25 degrés Celsius, par rapport aux résultats obtenus à des températures inférieures à 20 degrés. La L-tyrosine a également augmenté la durée de l'activité physique dans des conditions chaudes.

Les résultats d'une autre expérience, publiés en 2014, ont montré une bonne performance de la pensée créative chez les participants. Ils ont été divisés en deux groupes. Un groupe a reçu du jus de fruit auquel de la tyrosine a été ajoutée, tandis que l'autre ne l'a pas été. En conséquence: le groupe prenant le jus a montré des capacités intellectuelles plus élevées.

D'autres expériences ont montré une réduction du trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention chez les enfants. Les enfants ont reçu de la tyrosine et du 5-HTP à 1,499 mg, ainsi que 151 mg de 5-hydroxytryptophane. Mais en plus de cela, ils ont également reçu : de la vitamine C (1 g), du citrate de calcium (0,21 g), de la vitamine B6 (0,076 g), de l'acide folique (0,5 mg), de la L-lysine (0,51 mg) et de la L-cystéine ​​(2.4-4.4G).

Bien sûr, l'effet de la tyrosine sur la concentration et l'attention de l'enfant ne peut être exclu, mais la participation d'autres suppléments à l'expérience pourrait également avoir un impact significatif sur les résultats.

Le principe de la conversion de la tyrosine en norépinéphrine.

La noradrénaline est un dérivé de la dopamine, qui provient de la L-tyrosine, après hydroxylation de l'enzyme tyrosine hydroxylase pour former la L-DOPA et sa décarboxylation ultérieure.

L'hormone est également impliquée dans l'autorégulation de sa synthèse. Il empêche l'acide aminé de se convertir en dopamine. Il a également un effet clé sur une évaluation positive du monde et la rapidité de la prise de décision, augmente le seuil de douleur et peut augmenter la force physique pendant une courte période.

Comment se forme la tyrosine ?

Les acides aminés sont divisés en deux groupes principaux :

• Interchangeables. Composés protéiques organiques produits par le corps.

• Irremplaçable. Acides aminés non synthétisés par le corps humain.

Le corps humain est capable de synthétiser la tyrosine à l'intérieur même si elle n'est pas contenue dans les produits inclus dans l'alimentation habituelle, mais la L-tyrosine est un produit de dégradation de la phénylalanine. Sans elle, la synthèse de tyrosine n'est pas possible, bien que d'autres composés puissent être produits à partir de glucose et d'ammoniac. C'est pourquoi il existe des sous-groupes d'acides aminés. L'un d'eux est appelé "remplaçable sous condition" et comprend la tyrosine.

La dégradation de la phénylalanine se produit dans le foie. La phénylalanine-4-hydroxylase joue un rôle majeur dans la réaction. Ce processus est conçu pour éliminer l'excès de phénylalanine, et non pour produire de la tyrosine, dont l'excès est éliminé peu de temps après.

Qu'est-ce que la L-Tyrosine ?

Il s'agit d'une substance qui fait partie des vingt acides aminés de base du corps humain et qui est utilisée pour la synthèse des protéines. Du grec, le mot tyrosine peut être traduit par "fromage". Cela semblerait une définition étrange, mais il est arrivé historiquement qu'il ait été trouvé pour la première fois dans les produits fromagers. Parmi les produits naturels contenant cet acide aminé, on peut distinguer: les produits de l'industrie de la viande et des produits laitiers, les haricots, les céréales et le poisson.

Les industries du sport et de la médecine ont trouvé une large utilisation de la tyrosine. Parmi ses propriétés ont été relevées : améliorant la concentration, la mémoire et l'activité cérébrale, elle est également prescrite aux personnes déprimées et aux prises avec un excès de poids.

Interaction de la tyrosine avec d'autres substances.

La tyrosine associée aux inhibiteurs de la monoamine oxydase peut augmenter la tension artérielle et, dans certains cas, provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. La prise d'hormones thyroïdiennes dans le contexte d'un acide aminé peut provoquer une hyperthyroïdie. Mais avec le chlore, l'acide ascorbique, la niacine et les vitamines B, il réagit positivement.

La tyrosine est l'un des acides aminés les plus importants et fait partie intégrante des protéines structurelles. Il peut être utilisé pour améliorer la mémoire et renforcer le système immunitaire. Mais une mauvaise consommation entraîne une hyperthyroïdie et d'autres problèmes.

Cet acide aminé peut à juste titre être considéré comme un remède contre la tristesse et la dépression, une substance qui ajoute de la force, de l'énergie, de l'activité mentale et physique.

Mais pour obtenir ces effets, il n'est pas nécessaire de recourir à des préparations pharmaceutiques. La nature a tout pour qu'une personne puisse puiser pleinement dans les réserves d'acides aminés des aliments naturels. De plus, dans ce cas, ils ne provoquent presque jamais d'effets secondaires.

Absorption de tyrosine.

Le corps absorbera mieux l'acide aminé si :

• prendre à jeun en association avec les vitamines B1, B2, B3, B6, C (vous pouvez diluer la tyrosine avec du jus d'orange) et en association avec l'enzyme tyrosine hydroxylase ;

• boire avec du millepertuis, de la valériane, de la mélisse, de la camomille, de la menthe (dans ce cas, l'effet sur le système nerveux est renforcé).

Sources alimentaires de tyrosine.

La tyrosine se trouve dans de nombreux aliments riches en protéines, et il existe plus de 100 articles. Parmi les plus populaires : poulet, dinde, poisson, cacahuètes, amandes, avocats, lait, yogourt, bananes, produits à base de soja et plus encore.

En grande quantité, l'acide aminé est présent dans les graines, les fruits de mer et les haricots. Mais, étant donné que le nom de la substance vient du mot "fromage", il est logique que ce soit en lui que la tyrosine soit recherchée en premier lieu. De plus, on le retrouve dans de nombreux produits qui favorisent la perte de poids.

Top 10 des aliments riches en tyrosine.

Nom du produit (100 g). Teneur en tyrosine (mg).

Parmesan 1995

Produits à base de soja 1497

Bœuf maigre 1386

Porc maigre 1228

Saumon 1157

Poulet 1155

Graines de citrouille 1093

Oeufs 499

Haricots 274

Riz sauvage 169

En plus de ces produits, le taux journalier de tyrosine et d'autres acides aminés utiles peut être obtenu à partir de différents types de fromages, tels que le gruyère, l'edam, la mozzarella, la chèvre dure, le cottage cheese.

Parmi les produits à base de viande, les plats d'agneau et de dinde sont également utiles.

La liste des poissons pour une bonne santé comprend le thon, le maquereau, la morue, le flétan, ainsi que les crevettes et le crabe.

Comme collation, vous devez choisir des graines de sésame saines, des graines de tournesol, des pistaches, des amandes, des pignons de pin.

Au rayon laitage, privilégiez les yaourts nature et le lait.

Les lentilles, différents types de haricots, les pois chiches et les produits à grains entiers, qui ont également une concentration accrue de tyrosine, aideront à améliorer la mémoire et l'humeur.

Symptômes de surdosage de tyrosine.

Rythme cardiaque anormal, irritabilité, anxiété, perte d'appétit, variations de la tension artérielle (à la hausse et à la baisse), douleurs thoraciques, diarrhée, difficultés respiratoires, étourdissements, somnolence, fatigue, maux de tête, brûlures d'estomac, insomnie, nausées, douleurs articulaires, éruption allergique, douleurs à l'estomac, dysfonctionnement thyroïdien, perte de poids. Ce sont tous des signes possibles que le corps a besoin de moins d'acides aminés.

Apport quotidien de tyrosine.

Des études cliniques montrent que la tyrosine sous forme de supplément peut être consommée jusqu'à 12 g par jour. Pendant ce temps, les médecins ne conseillent pas de recourir à des doses aussi élevées sans besoin urgent. De plus, une indemnité journalière adéquate généralement acceptée pour les personnes en bonne santé se situe entre 1 et 5 grammes de la substance (environ 16 mg pour 1 kg de poids humain). C'est tout à fait suffisant pour que la tyrosine remplisse qualitativement ses fonctions dans le corps.

Mais les personnes ayant un excès de poids, une mauvaise mémoire, des anomalies de la glande thyroïde, une tendance à la dépression ou à l'hyperactivité ont plus besoin de tyrosine que les personnes en bonne santé.

Vous pouvez également augmenter le taux quotidien d'acides aminés pour soulager les symptômes désagréables du syndrome prémenstruel, ralentir le développement de la maladie de Parkinson et améliorer les fonctions cérébrales.

Les personnes qui travaillent physiquement ou qui pratiquent activement un sport doivent également veiller à recevoir une dose légèrement plus élevée de tyrosine.

Les personnes âgées, les hypertendus, les personnes ayant une température corporelle basse et des troubles digestifs, ainsi que ceux atteints de la maladie de Felling ou ceux qui utilisent des antidépresseurs, au contraire, sont déconseillés d'abuser des suppléments d'acides aminés.

Effets secondaires de la tyrosine.

La prise de tyrosine en complément peut provoquer un certain nombre d'effets secondaires désagréables. Avec une extrême prudence, la substance doit être prise par les personnes ayant une activité excessive de la glande thyroïde.

Anxiété. L'anxiété inexpliquée peut être un effet secondaire de la prise de tyrosine. Cet acide aminé affecte les capacités cognitives et agit également comme un stimulant du système nerveux central. Et la prise d'un analogue pharmaceutique de la tyrosine peut augmenter plusieurs fois la fréquence des impulsions dans le cerveau. Un sentiment accru de peur et de panique est un résultat possible de l'utilisation régulière de la substance.

Trouble digestif. La tyrosine sous forme de complément alimentaire affecte la santé du système digestif. Tout d'abord, ce n'est pas le meilleur effet qui soit ressenti par la muqueuse du tube digestif. L'irritation sous l'influence de l'acide aminé provoque une gêne dans l'estomac. Si des impuretés sanguines apparaissent dans les selles, vous devez immédiatement arrêter de prendre de la tyrosine et consulter un médecin. Le reflux peut se produire après que la tyrosine "chimique" pénètre dans le système digestif. En raison de l'action de l'acide aminé, le sphincter du tube digestif se détend et renvoie le contenu de l'estomac dans l'œsophage, provoquant des brûlures d'estomac et d'autres malaises.

Migraine. La migraine sous forme sévère et prolongée est l'un des effets secondaires de l'utilisation à long terme de l'acide aminé. Dans ce cas, vous devez arrêter de prendre le médicament contenant de la tyrosine et reconstituer ses réserves exclusivement à partir d'aliments naturels.

Tachycardie. Les tremblements dans la poitrine peuvent être causés par la tyrosine qui, en stimulant le système nerveux central, accélère et augmente le rythme cardiaque.

Nervosité. Influençant le système nerveux, il peut provoquer le développement de la nervosité, qui se produit, semble-t-il, sans raison.

En fait, il y a une raison - l'inacceptabilité du corps d'un médicament contenant un acide aminé.

Fonctions de la tyrosine dans le corps.

 Fonctions de la tyrosine dans le corps :

• Synthèse des protéines. L'un des rôles principaux de la tyrosine est sa participation à la synthèse des protéines. Le corps humain utilise des combinaisons de 20 acides aminés pour construire des molécules de protéines, et la tyrosine en fait partie. Les protéines remplissent un certain nombre de fonctions dans le corps. Certains contrôlent l'activité des gènes, d'autres facilitent les réactions chimiques ou fournissent un support structurel aux cellules. La capacité du corps à synthétiser les protéines permet la croissance de nouvelles cellules, ce qui est particulièrement important pour les nouveau-nés. Et c'est un mérite considérable de la tyrosine.

• Le travail du cerveau. En consommant de la tyrosine, vous ne pouvez plus vous soucier des problèmes de fonctionnement du cerveau. La tyrosine est nécessaire pour créer les neurotransmetteurs dopamine et norépinéphrine, des composés qui transmettent les impulsions entre les neurones. Une tasse de café revigorant le matin vous fait plaisir ? Maintenant, sans dopamine, vous ne le sentiriez pas. Peut-être que d'autres sensations vous auraient rendu visite, mais sans la présence de dopamine dans le corps, créée à partir de la tyrosine, les sensations de plaisir devraient être oubliées. Quant à la norépinéphrine, elle est, pour ainsi dire, un proche parent chimique de l'adrénaline et est responsable du développement de la mémoire. Alors, assis le matin avec la même tasse de café, vous vous souvenez peut-être de quelque chose d'agréable. Et encore une fois, tout cela est le mérite d'un neurotransmetteur, mais cette fois de la noradrénaline. Il s'avère donc que sans tyrosine, boire du café le matin (et pas seulement) serait beaucoup plus triste.

• Stress et système nerveux. L'un des avantages potentiels les plus intéressants de la tyrosine est sa capacité à soulager le stress. Cette fonction est également associée à la production d'épinéphrine et de noradrénaline. Un certain nombre d'études ont confirmé que la tyrosine atténue les effets négatifs non seulement du stress, mais aussi du froid, soulage la fatigue, en particulier après un travail acharné, et affecte même la qualité du sommeil. De plus, il est prouvé que cet acide aminé augmente les performances mentales et le potentiel intellectuel. Peut être un remède efficace contre la dépression, car la dopamine aide à améliorer l'humeur. On pense également que la tyrosine améliore la qualité de la transmission des impulsions dans tout le corps. Et les scientifiques de l'Université de New York pensent que la tyrosine augmente la vigilance, en particulier chez les personnes somnolentes. Mais cette hypothèse nécessite encore une étude plus approfondie.

• Mélanine. La tyrosine remplit également un certain nombre de fonctions physiologiques dans le corps. Par exemple, cette substance est impliquée dans la production de mélanine, un pigment protéique qui donne à la peau sa couleur naturelle et la protège du soleil.

• Les hormones. La glande thyroïde (régule le métabolisme et la croissance cellulaire) et la glande pituitaire (contrôle la santé reproductive) ressentent constamment les effets de la tyrosine. En augmentant les niveaux des hormones norépinéphrine et épinéphrine, l'acide aminé est capable de réduire l'accumulation de graisse et de supprimer l'appétit excessif. Dépendances. On pense que la tyrosine aide à faire face plus facilement aux addictions : caféine, drogues et médicaments.

Comment fonctionne la tyrosine dans le corps ?

Dans le corps humain, la tyrosine est produite à partir d'un autre acide aminé, la phénylalanine, mais le corps la métabolise sous forme de catécholamines, notamment la dopamine, la noradrénaline et l'adrénaline. Ces substances sont capables de corriger des processus neurophysiologiques tels que l'attention, l'énergie, l'humeur, la mémoire, la vigilance. Les personnes ayant des quantités insuffisantes de catécholamines éprouvent divers types de dysfonctionnement cognitif. Et le seul moyen d'augmenter la synthèse des catécholamines est de manger des aliments riches en tyrosine et en phénylalanine (poulet, poisson, dinde). Pour répondre à ces besoins, vous pouvez recourir à des suppléments et des préparations contenant de la tyrosine. Certes, en plus d'un certain nombre d'avantages, ils ont également un grand nombre d'effets secondaires.

Dans l'organisme, la tyrosine est capable de traverser la barrière hémato-encéphalique et d'envahir assez rapidement le système nerveux central. En augmentant le niveau d'adrénaline, de noradrénaline et de dopamine, la tyrosine est capable d'influencer un large éventail de processus et de fonctions dans le corps.

Une autre valeur de la tyrosine est la production et la synthèse de produits chimiques et d'hormones supplémentaires, tels que la mélanine (le pigment qui détermine la couleur de la peau et des cheveux).

La tyrosine contribue également au fonctionnement des organes responsables de la production et de la régulation des niveaux d'hormones dans le corps. Et ce sont les glandes surrénales, la glande pituitaire, la glande thyroïde.

Également directement impliqué dans la création de presque toutes les protéines du corps.

Avantages de la tyrosine :

• améliore l'humeur et crée un sentiment de bien-être subjectif ;

• augmente les fonctions cognitives en période de stress ;

• protège l'organisme des conséquences des chocs nerveux et de l'anxiété ;

• améliore l'attention et donne de la gaieté ;

• favorise la production de dopamine (hormone du plaisir et du bonheur).

Caractéristiques générales de la tyrosine.

La tyrosine, également connue sous le nom chimique de 4-hydroxyphénylalanine, est l'un des 20 acides aminés nécessaires à la synthèse des protéines. Et puisque le corps humain est capable de produire lui-même cette substance, elle est considérée comme un acide aminé non essentiel. Cela signifie qu'une personne en bonne santé n'a pas besoin de suppléments supplémentaires pour se procurer la quantité nécessaire de tyrosine.

Cet acide aminé affecte de nombreux processus dans le corps, y compris la production de neurotransmetteurs.

Le mot "tyrosine" vient du grec et se traduit par "fromage". L'acide aminé a obtenu son nom en 1846, lorsqu'il a été découvert pour la première fois par le chimiste allemand Liebig dans la caséine, une protéine présente dans le fromage. Et son nom chimique indique que la tyrosine peut également être synthétisée à partir d'un autre acide aminé, la phénylalanine.

Il existe 3 formes de tyrosine : la L-tyrosine est un acide aminé présent dans les protéines de tous les organismes vivants, la D-tyrosine est un neurotransmetteur présent dans les enzymes, la DL-tyrosine n'a pas d'énergie optique.

Supplémentation en tryptophane.

Selon des études cliniques, le tryptophane a un minimum d'effets secondaires. Cependant, dans de rares cas, des nausées et des étourdissements peuvent survenir en cas de surdosage. Les effets secondaires peuvent être plus prononcés lors de la prise de médicaments qui augmentent les niveaux de sérotonine.

La prise du médicament peut provoquer de la somnolence, il est déconseillé de le prendre en conduisant des véhicules ou en travaillant avec des équipements potentiellement dangereux.

Avant d'acheter et d'utiliser des médicaments contenant du tryptophane, assurez-vous de consulter un médecin et d'obtenir des conseils professionnels.

Sources de tryptophane.

De nombreux aliments protéinés sont de bonnes sources de tryptophane, une sorte d'antidépresseur naturel.

Aliments riches en tryptophane :

• oiseau domestique ;

• crevettes;

• œufs;

• crabes;

• viande de dinde;

• chocolat noir et cacao.

Le tryptophane se trouve également dans les fromages durs et fondus, les noix, les champignons, les légumineuses et les céréales telles que le sarrasin, le millet et la farine d'avoine.

La quantité spécifique de tryptophane dans l'alimentation dépend de la quantité et des types de protéines consommées. Le besoin en tryptophane pour une personne et par jour n'est en moyenne que de 1 g.

Tryptophane et sommeil sain.

Des essais cliniques ont montré que le tryptophane peut améliorer la qualité et la durée du sommeil, ainsi qu'augmenter la durée de la phase de sommeil profond.

L'apport de tryptophane peut entraîner une augmentation des niveaux de mélatonine, ce qui améliore l'endormissement et la qualité du sommeil.

Les substances qui régulent les niveaux de mélatonine se trouvent dans des aliments tels que les tomates, les fraises et les raisins.

L'effet du tryptophane sur la fonction cognitive, l'humeur et le comportement.

Une carence en tryptophane entraîne des troubles de l'humeur. La recherche montre que de faibles niveaux de tryptophane peuvent contribuer aux fluctuations émotionnelles, y compris la dépression et la névrose.

L'importance du tryptophane est probablement due à son rôle dans la production de sérotonine. Avec une carence en sérotonine, des troubles comportementaux et mentaux sont observés.

Le tryptophane, qui synthétise la sérotonine, est également important pour les processus cognitifs. De faibles niveaux de cet acide aminé peuvent altérer vos capacités cognitives, y compris vos souvenirs d'événements et d'expériences.

Qu'est-ce que le tryptophane ?

Le tryptophane améliore la qualité du sommeil et améliore l'humeur, est le neurotransmetteur le plus important et le composant protéique de tous les organismes vivants.

Le tryptophane et les molécules qu'il produit sont essentiels au fonctionnement optimal de l'organisme. Ils affectent le sommeil, l'humeur et le comportement. Le tryptophane se trouve dans de nombreux aliments et suppléments. On pense que c'est le tryptophane qui « berce » et apaise après un repas copieux.

Le L-tryptophane est un acide aminé protéinogène qui peut être converti en plusieurs molécules importantes, notamment la sérotonine (l'hormone du bien-être) et la mélatonine (une hormone circadienne utilisée pour vous aider à vous endormir).

Ce composé est largement utilisé dans le traitement de la dépression, des troubles neuropsychiatriques et des troubles du sommeil.

5-hydroxytryptophane.

Le corps utilise le 5-hydroxytryptophane pour produire le neurotransmetteur sérotonine. En raison de son effet sur les niveaux de sérotonine, le 5-hydroxytryptophane est souvent utilisé comme antidépresseur.

Le 5-hydroxytryptophane est bien absorbé lorsqu'il est pris par voie orale. Il pénètre facilement dans la circulation sanguine vers le cerveau et augmente efficacement la production de sérotonine par le système nerveux central (SNC). Dans le SNC, les niveaux de sérotonine affectent la régulation du sommeil, de la dépression, de l'anxiété, de l'agressivité, de l'appétit, de la température et du comportement sexuel, ainsi que la sensation de douleur. L'utilisation thérapeutique du 5-hydroxytryptophane semble être bénéfique dans le traitement de diverses affections, notamment la dépression, la fibromyalgie, la suralimentation entraînant l'obésité, les maux de tête chroniques et l'insomnie.

Le 5-hydroxytryptophane favorise également la perte de poids car il procure une apparition précoce de la satiété.

Les précurseurs de la sérotonine sont utilisés pour traiter la dépression sur la base que la carence en sérotonine cérébrale joue un rôle dans le développement de la dépression. En tant que précurseur immédiat de la sérotonine, le 5-hydroxytryptophane a été évalué dans une étude croisée en double aveugle chez des personnes déprimées et s'est avéré moins efficace que de nombreux inhibiteurs sélectifs populaires de la recapture de la sérotonine, tout en produisant beaucoup moins d'effets secondaires. La carence en sérotonine joue également un rôle dans l'état des patients déprimés atteints de la maladie de Parkinson. La plante Griffonia Simplicifolia est une source végétale de quantités modérées de 5-hydroxytryptophane, elle peut donc être bénéfique pour les patients atteints de la maladie de Parkinson.

Le 5-hydroxytryptophane est également utile pour réguler la douleur. Cela peut entraîner une réduction significative du développement de la migraine, la sensation de douleur la plus courante. Des études médicales récentes sur les migraines montrent que les personnes souffrant de migraines connaissent des périodes d'activité anormalement élevée de la monoamine oxydase pendant les maux de tête. La monoamine oxydase est une enzyme qui décompose la sérotonine. Ainsi, une augmentation de la sérotonine peut aider à combattre des niveaux élevés de monoamine oxydase.

Le 5-hydroxytryptophane est un traitement efficace et cliniquement prouvé des symptômes de la fibromyalgie. Les personnes souffrant de fibromyalgie remarquent que les effets bénéfiques du 5-hydroxytryptophane augmentent avec le temps.

Le 5-hydroxytryptophane réduit le temps d'endormissement et réduit le nombre de réveils. Il fonctionne bien en combinaison avec des herbes telles que la valériane et le houblon pour favoriser un sommeil de qualité.

Symptômes de carence.

Non.

Effets secondaires.

Le 5-hydroxytryptophane ne doit pas être pris avec un médicament contre la maladie de Parkinson car il peut provoquer des changements cutanés similaires à ceux observés dans la sclérodermie. Le 5-hydroxytryptophane n'est pas compatible avec les médicaments qui augmentent les niveaux de sérotonine, tels que les inhibiteurs sélectifs de la recapture de la sérotonine et d'autres antidépresseurs. Les personnes atteintes de maladies du foie et des reins doivent consulter leur médecin avant de prendre du 5-hydroxytryptophane.

A quoi sert le tryptophane ?

Le tryptophane est un acide aminé essentiel. Il est obtenu à partir d'aliments et se trouve dans les bananes, les haricots, la levure de bière, le fromage cottage, les produits laitiers, les dattes, les œufs, le poisson, la mélasse, la viande, le lait, les noix, les cacahuètes, les protéines, les fruits de mer, les graines, le soja, la viande de dinde, le lactosérum, et aliments entiers.

Le tryptophane est essentiel à la production de vitamine B3 (niacine), qui est vitale pour que le cerveau produise de la sérotonine. Le tryptophane favorise également la libération d'hormones de croissance et aide à supprimer l'appétit.

Les symptômes et les signes d'une carence en tryptophane comprennent la léthargie, la perte de pigmentation des cheveux, l'œdème, la léthargie, les lésions hépatiques, la perte de masse musculaire, la perte de graisse, les lésions cutanées, la faiblesse et le retard de croissance chez les enfants.

Le tryptophane doit être utilisé avec prudence chez les personnes prenant des inhibiteurs de la monoamine oxydase, car il peut augmenter le risque d'excitation du système nerveux central. Les personnes atteintes d'une maladie du foie ou des reins doivent consulter leur médecin avant de prendre du tryptophane.

Interaction du tryptophane avec d'autres médicaments.

Il est important de prendre le tryptophane avec prudence en même temps que les antidépresseurs, qui augmentent également les niveaux de sérotonine. Un excès de cette hormone peut entraîner des problèmes de santé, notamment le développement de maladies cardiaques. Prendre du tryptophane tout en prenant des sédatifs peut provoquer une somnolence excessive. Pour une formation suffisante d'acides aminés, le corps ne doit pas manquer de vitamine B6, d'acides ascorbique et folique et de magnésium. L'irritabilité et la mauvaise humeur sans raison logique peuvent s'expliquer par le manque d'aliments riches en tryptophane. Il est nécessaire d'essayer d'enrichir le régime alimentaire avec une variété d'aliments qui seront non seulement savoureux, mais aussi sains.

Sources alimentaires de tryptophane.

Le tryptophane est un composant traditionnel de la plupart des produits protéiques. Les réserves d'acides aminés se trouvent dans le chocolat, l'avoine, les dattes, le lait, le yaourt, le fromage cottage, la viande rouge, les œufs, le poisson, la volaille, le sésame, les pois chiches, les bananes, les cacahuètes, le maïs, les graines de tournesol et les citrouilles.

Vous pouvez également reconstituer la quantité d'acides aminés des asperges, des feuilles de betterave, des blettes, du céleri, des concombres, des champignons, du cresson, des légumes verts épicés, des radis, du gingembre, des citrouilles, des carottes, du chou, y compris du brocoli, du chou-fleur et de la mer.

Mais le produit le plus populaire, dont le nom est traditionnellement associé au tryptophane, est peut-être la dinde.

Les chercheurs ont été divisés en 2 groupes : certains soutiennent que la viande de cet oiseau est extrêmement riche en tryptophane, d'autres le rejettent.

Mais récemment, le débat a pris fin : les parties ont convenu que la viande de dinde contient la même quantité de tryptophane que la plupart des autres oiseaux.

Top 10 des aliments riches en tryptophane.

Nom du produit (100 g). La quantité de tryptophane (mg).

Graines, noix 567

Produits à base de soja 575

Fromage 571

Viande 415

Oiseau 404

Poisson 335

Fruits de mer 330

Son, grains germés 335

Oeufs 167

Légumineuses 115

Si nous analysons chaque catégorie de ces produits, parmi les graines et les noix, le sésame, le tournesol, les pistaches, les noix de cajou, les amandes et les noisettes peuvent se vanter de la plus forte concentration de la substance.

Parmi les produits à base de soja, il vaut mieux privilégier le tofu, et les favoris dans la catégorie des fromages sont le parmesan, le cheddar et la mozzarella. Bien que cela ne signifie pas que vous devez négliger les variétés telles que Edam, Gouda ou Swiss, elles contiennent également du tryptophane.

Le lapin est la viande la plus riche en acides aminés (100 grammes de produit contiennent plus de 130% de l'apport journalier recommandé). Un peu moins de substance, mais aussi beaucoup, se trouve dans le porc, la chèvre et le veau.

Les poulets, les dindes, les poulets (ailes et cuisses) sont en tête parmi la viande de volaille.

Lors du choix du poisson, mieux vaut opter pour le flétan, le saumon, la truite ou le maquereau. Mais les fruits de mer peuvent être pris tous. Homard, poulpe, crevette, homard, écrevisse, huître et pétoncle, même en petites portions, satisferont le besoin quotidien en tryptophane.

Les grains les plus utiles : germe de blé, sarrasin, flocons d'avoine et son de blé. Les meilleures légumineuses : différentes variétés de haricots et de lentilles.

Les œufs à la coque, les œufs brouillés et les œufs brouillés contiennent un peu plus de tryptophane que les œufs durs.

Danger de surdosage en tryptophane.

Malgré les nombreux effets positifs du tryptophane naturel sur le corps humain, il y a quelques précautions à prendre concernant la prise de la substance sous forme de compléments alimentaires ou de comprimés.

Un surdosage peut provoquer des brûlures d'estomac, des douleurs à l'estomac, des éructations, des flatulences, des vomissements, de la diarrhée, une perte d'appétit et un gonflement de la vessie. Les autres effets secondaires possibles comprennent les maux de tête, la somnolence, les étourdissements, la faiblesse musculaire et la bouche sèche.

La dose sûre maximale autorisée de tryptophane qui ne provoque pas d'effets secondaires est de 4,5 grammes. Lorsqu'il est utilisé au-delà de ces normes, en association avec des antidépresseurs, il peut entraîner ce que l'on appelle le "syndrome sérotoninergique" (délires, convulsions, température corporelle élevée, parfois un coma).

Le tryptophane doit également être utilisé avec prudence chez les personnes atteintes d'une maladie rénale ou hépatique. Des tests sanguins de laboratoire peuvent déterminer la quantité réelle de tryptophane dans le corps, en particulier un indicateur de la teneur en acide 3-hydroxyanthranilique.

Que se passe-t-il en cas de manque de tryptophane ?

Premièrement, et surtout, une carence en tryptophane entraîne un manque de sérotonine et de vitamine B3, dont la production dépend directement de cet acide aminé. Par conséquent - nervosité, troubles du sommeil, SPM.

Deuxièmement, un apport insuffisant en tryptophane dans le contexte d'un manque de magnésium provoque des spasmes de l'artère coronaire. Les dermatites, les problèmes digestifs, la diarrhée, les troubles mentaux peuvent également signaler une carence en acides aminés. De plus, le manque d'une substance peut provoquer des maladies cardiaques, ainsi qu'une dépendance malsaine à l'alcool et à la fatigue.

Besoin quotidien en tryptophane.

La norme quotidienne de tryptophane est déterminée en fonction de l'âge et de l'état de santé d'une personne. Et sur cette question, les avis des experts sont partagés. Certains affirment que le besoin d'un corps adulte en bonne santé dans un acide aminé est d'environ 1 g. D'autres, la dose quotidienne recommandée est déterminée par la formule : 4 mg de tryptophane par kilogramme de poids corporel. Ainsi, une personne de 70 kilogrammes devrait recevoir environ 280 mg de la substance par jour.

Mais tous deux sont unanimes à penser que les réserves de substances utiles doivent être puisées dans les aliments naturels, et non dans les préparations pharmacologiques. Soit dit en passant, il est prouvé que l'utilisation de glucides et de protéines augmente simultanément la quantité de tryptophane absorbé.

Les personnes atteintes de divers troubles mentaux, migraines, troubles du sommeil, bas seuil de douleur, maladies cardiologiques, syndrome de fatigue chronique, anorexie, boulimie, et dépendance à l'alcool doivent être extrêmement attentives à l'utilisation des apports journaliers nécessaires en tryptophane (et même un peu plus) . Des doses élevées de l'acide aminé peuvent être dangereuses pour les personnes atteintes des syndromes de Price, Thad ou Hartnup, ou celles souffrant de troubles d'accumulation de tryptophane.

Digestibilité du tryptophane.

Après l'absorption du tryptophane avec de la nourriture, le corps le transforme sous forme de 5-hydroxytrophane, après quoi il est converti en hormone sérotonine, responsable de l'échange d'impulsions entre les cellules nerveuses. Mais le métabolisme complet de la substance n'est possible qu'en présence de doses adéquates de vitamines B6, B9 et C.

Recherche scientifique sur le tryptophane.

Les scientifiques ont fait une expérience intéressante avec des personnes qui se décrivent comme « grincheuses ». Les participants à l'expérience ont reçu 100 mg de tryptophane trois fois par jour et ont rapidement réussi à obtenir des résultats positifs. Les gens sont devenus plus dociles, leur comportement est devenu plus agréable pour les autres, les sujets expérimentaux ont moins envie de se quereller. Mais 500 mg d'une substance prise une fois soulagent les adolescents d'une agression physique accrue. Les troubles du sommeil sont la cause de l'irritabilité et des caprices de nombreuses personnes. Dans les années 1970, on croyait que le tryptophane, pris à une dose de 1 à 5 grammes, améliorerait la qualité du sommeil. Mais ensuite, il a été découvert que 250 mg d'acide aminé suffisaient pour entrer dans la phase de sommeil profond.

D'autres études ont montré que 1 g de la substance aide à combattre efficacement l'insomnie, raccourcit considérablement le temps d'endormissement et réduit l'éveil le soir.

Le tryptophane s'est également révélé efficace dans le traitement de l'apnée obstructive du sommeil. Colère On sait déjà que la mauvaise humeur, la dépression et la colère sont le plus souvent le résultat d'un manque de sérotonine, c'est-à-dire de tryptophane.

Mais il y a un autre fait intéressant. Il s'avère qu'une carence en acides aminés peut affecter les expressions faciales, provoquant une expression faciale plus en colère.

La valeur du tryptophane pour l'homme.

La substance a une gamme incroyablement large d'effets positifs sur le corps. Le tryptophane est utilisé pour lutter contre l'insomnie et les troubles du rythme du sommeil, et est utilisé pour la dépression et l'anxiété.

Il a également été observé que la présence de la quantité requise d'acides aminés soulage les symptômes du syndrome prémenstruel, facilite le processus d'arrêt du tabac et, pour les personnes qui sont professionnellement impliquées dans le sport, aide à améliorer les résultats.

Malgré le fait qu'une personne est incapable de synthétiser indépendamment le tryptophane, cette substance est essentielle à la vie normale.

Par exemple, la production de vitamine B3 (niacine) s'arrêterait complètement sans tryptophane. Il deviendrait également problématique pour le corps de produire de la sérotonine, la soi-disant « hormone du bonheur », qui revêt une importance particulière pour le fonctionnement du cerveau et du système nerveux.

De plus, notre humeur, la qualité de notre sommeil, notre seuil de douleur, notre motilité intestinale et notre susceptibilité à divers types d'inflammation dépendent de la concentration de sérotonine.

De plus, le tryptophane est un assistant dans la lutte contre l'hyperactivité chez les enfants, le stress, l'excès de poids et l'appétit excessif. Il a été constaté que la plupart des personnes souffrant de migraines ont des niveaux anormalement bas de tryptophane.

Les autres fonctions de la substance comprennent:

• activation de l'hormone de croissance ;

• effet bénéfique sur le cœur en neutralisant les effets du stress ;

• protection partielle de l'organisme contre les effets nocifs de la nicotine ;

• prévention de la boulimie récurrente.

Domaines d'application de la thréonine.

La thréonine a un effet antidépresseur sur le corps et régule la transmission de l'influx nerveux au cerveau.

La thréonine soutient le fonctionnement normal du tube digestif et participe activement aux processus de digestion et d'absorption des nutriments.

Avec un manque d'un autre acide aminé - la choline - les fonctions de la thréonine deviennent plus importantes.

La thréonine est impliquée dans le processus de neutralisation des toxines et, avec d'autres acides aminés - cystéine, alanine, lysine et acide aspartique, renforce le système immunitaire.

L'apport supplémentaire de thréonine a un effet sur l'affaiblissement du tonus musculaire.

Les compléments alimentaires contenant de la thréonine doivent inclure des vitamines B3, B6 et du magnésium.

Sources naturelles de thréonine.

Viande (dinde, porc), produits laitiers, poisson (saumon rose, saumon), soja, haricots blancs, fromage (mozzarella, dur), lentilles, petits pois, foie de boeuf,

champignons, œufs, céréales diverses, moins de noix, haricots et graines.

Avec un manque de thréonine, il y a une perte d'appétit et une augmentation de l'excitabilité du système nerveux, suivie de son épuisement.

Le manque de thréonine dans l'alimentation entraîne une perturbation du métabolisme des acides nucléiques et des protéines.

Une carence en thréonine entraîne une excitation émotionnelle, une confusion, des difficultés digestives, une stéatose hépatique.

Il y a des changements dans le métabolisme de l'ARN de poids moléculaire élevé et des perturbations dans la synthèse des protéines, ainsi que des changements neurohumoraux importants dans les structures et l'activité fonctionnelle des membranes cellulaires et de leurs organites.

Le manque de cet acide aminé est généralement observé chez les végétariens.

Les suppléments de thréonine peuvent être utiles pour les végétariens qui consomment peu ou pas de protéines animales.

L'excès de thréonine entraîne une accumulation accrue d'acide urique.

Le rôle biologique de la thréonine.

L'acide aminé thréonine remplit un certain nombre de fonctions biologiques importantes. La thréonine est impliquée dans la construction des protéines musculaires et maintient l'équilibre protéique souhaité dans le corps.

La thréonine améliore l'état du système cardiovasculaire, du foie et sert également de source d'énergie supplémentaire.

Active le système immunitaire en participant à la formation des immunoglobulines et des anticorps.

À partir de la thréonine dans le corps, d'autres acides aminés sont synthétisés - la glycine et la sérine, nécessaires à la construction des tissus musculaires, du collagène et de l'élastine.

Stimule les processus de croissance des tissus, favorise le métabolisme énergétique dans les cellules musculaires, a un effet glycogénique.

La synthèse des protéines immunitaires et de nombreuses enzymes du système digestif est impossible sans thréonine.

La thréonine augmente la résistance des os et de l'émail des dents.

La thréonine améliore la fonction lipotrope du foie, contribuant à la normalisation du métabolisme des graisses.

La thréonine se trouve dans la molécule d'insuline humaine.

La thréonine aide les tissus conjonctifs (tendons, os, cartilage) et les muscles à devenir forts et élastiques.

Qu'est-ce que la thréonine ?

La thréonine est un acide α-aminé essentiel qui fait partie de nombreuses protéines (pepsine, gliadine, fibrine, etc.).

La thréonine appartient à un groupe d'acides aminés qui ont des chaînes latérales polaires mais neutres.

La présence d'un grand nombre d'acides aminés polaires augmente la solubilité des protéines dans l'eau, tandis que les groupes fonctionnels de ces molécules jouent souvent un rôle important dans l'action des enzymes et déterminent d'autres propriétés physiologiques des protéines.

La cystéine, en particulier, est responsable du maintien de la structure tridimensionnelle des protéines.

La thréonine a été découverte dans les plumes d'oie par N.D. Zelinsky et V.S. Sadikov, a été isolé pour la première fois en 1925 par S. Shriver et X. Buston à partir de protéines d'avoine.

Le besoin quotidien en thréonine pour un adulte est de 0,5 gramme, pour les enfants - environ 3 grammes.

Autres applications de la thréonine.

Dans les pays européens, la thréonine est activement utilisée comme complément alimentaire pour l'alimentation animale. Dans ce domaine, l'acide aminé est connu comme un moyen de favoriser la croissance plus rapide des animaux et de la volaille. Les résultats de nombreuses études ont montré une augmentation significative du poids chez les animaux dont l'alimentation était enrichie en acides aminés.

La thréonine est présente en abondance dans le plasma humain. Une concentration particulièrement élevée de la substance est observée chez les nouveau-nés, ce qui n'est pas surprenant si l'on rappelle le rôle de l'acide aminé comme « agent de croissance ».

Une carence en thréonine dans le corps humain provoque des troubles neurologiques. Et la consommation régulière d'aliments riches en complexe d'acides aminés empêchera le développement de la sclérose en plaques, vous maintiendra en bonne forme et aura un effet bénéfique sur presque tous les systèmes du corps.

Pendant ce temps, les études en laboratoire de cette substance se poursuivent. Peut-être que les scientifiques découvriront de nouveaux secrets de la thréonine, et nous en apprendrons encore plus sur son rôle dans la santé humaine.

Comment la thréonine est-elle absorbée par le corps ?

Habituellement, le corps absorbe facilement la thréonine, mais pour cela, il a besoin de la présence de vitamines du groupe B, en particulier, B3 et B6 sont les plus utiles pour cela.

De plus, il est important de surveiller la concentration de magnésium dans l'organisme, car la bonne assimilation de l'acide aminé dépend également de cet oligo-élément.

Pendant ce temps, chez certaines personnes atteintes de maladies génétiques, la thréonine provenant des aliments peut ne pas être absorbée du tout. Dans de tels cas, il est important de prendre plus intensément la sérine et la glycine - des acides aminés pour lesquels la thréonine sert en fait de "précurseur".

Sources alimentaires de thréonine.

La thréonine est un acide aminé essentiel, et pour en fournir à l'organisme, il est nécessaire d'introduire de la viande, des produits laitiers et des œufs dans l'alimentation.

Les végétariens peuvent reconstituer leur approvisionnement en matière à partir de noix, de céréales, de haricots, de graines et de certains légumes. Sources d'origine animale : presque tous les types de viande (agneau, bœuf, viande de cheval, poulet, dinde, tétras lyre), produits laitiers (nombreuses variétés de fromage à pâte dure, fromage), poisson (mer, gras) et œufs. Sources végétales : légumes à feuilles, lentilles, orge, blé, sarrasin, haricots, champignons, céréales germées, seigle, graines, noix, légumes à feuilles.

Tableau de la teneur en acides aminés de certains produits.

Produit (100 g). Thréonine (mg).

Oeuf de poule 368

Coquillages 214

Bœuf 160

Porc 151

Viande de dinde 133

Anchois 127

Sésame 74

Lentille 33

Lait 16

Champignons (champignons) 11

Norme quotidienne et règles de consommation de thréonine.

La gamme des apports journaliers recommandés en thréonine est assez large : de 500 mg à 3 g. Mais lors de la prise de l'acide aminé sous forme de supplément bioactif, vous devez savoir que des doses élevées du médicament peuvent provoquer un dysfonctionnement hépatique, augmenter la niveau d'urée dans l'organisme, et donc d'ammoniac, qui a un effet toxique.

Le manque d'acides aminés provoque une excitation émotionnelle, une confusion, une indigestion et une stéatose hépatique. De plus, le manque de cette substance entraîne un déséquilibre de tous les acides aminés produits à base de thréonine.

Les personnes qui pratiquent activement un sport ou dont le travail implique un travail physique pénible doivent veiller à un apport supplémentaire en acides aminés. En outre, une concentration plus élevée de la substance doit être maintenue dans un organisme en croissance.

Thréonine utile et personnes souffrant de dépression. Une légère augmentation de l'indemnité journalière les aidera à faire face aux troubles psycho-émotionnels.

Mais pour les végétariens, dont l'alimentation est extrêmement pauvre en protéines, il est logique de penser à prendre de la thréonine sous forme de complément alimentaire.

Au fil des ans, les besoins de l'organisme en cet acide aminé diminuent légèrement. On pense également que dans certains cas, la thréonine peut entraîner une diminution des performances pulmonaires. En attendant, il n'y a pas encore de preuve scientifique exacte de cela.

Avantages de la thréonine.

Ainsi, après avoir analysé le rôle de la thréonine pour l'homme, on peut dire que cet acide aminé :

• joue un rôle important dans le maintien du fonctionnement normal de divers systèmes de l'organisme (nerveux central, cardiovasculaire, immunitaire) ;

• effet bénéfique sur la fonction hépatique ;

• participe à la création de glycine et de sérine - acides aminés nécessaires à la production de collagène, d'élastine et de tissus musculaires ;

• est un composant des protéines et des enzymes ;

• un excellent remède pour lutter contre la dégénérescence graisseuse du foie (cependant, une consommation excessive d'acides aminés affecte négativement cet organe) ;

• favorise la croissance du thymus ;

• aide à produire des anticorps qui soutiennent le système immunitaire ;

• favorise une assimilation plus facile et plus rapide d'autres substances utiles ;

• important pour le maintien de la santé mentale ;

• efficace dans le traitement de la sclérose latérale amyotrophique.

A quoi sert la thréonine ?

En maintenant le bon équilibre des protéines dans le corps, cet acide aminé contribue à une croissance normale, c'est pourquoi les enfants et les adolescents doivent augmenter leur consommation d'aliments riches en thréonine. Et en s'associant à la méthionine et à l'acide aspartique, cette substance aide le foie à « digérer » les graisses, ce qui évite l'accumulation de lipides dans les tissus de l'organe.

En plus de tout ce qui précède, la thréonine a un effet bénéfique sur le système digestif et le tractus intestinal, et a également un effet positif sur les processus métaboliques dans le corps. Il est prouvé que cette substance possède également des propriétés anti-ulcéreuses.

La thréonine, avec la cystéine, la lysine, l'alanine et l'acide aspartique, active le processus de production d'anticorps du corps, ce qui renforce finalement le système immunitaire.

Le fait que cet acide aminé soit essentiel au bon fonctionnement du système nerveux est indiqué par la présence d'une concentration élevée de la substance dans les cellules, en particulier le système nerveux central. Un effet bénéfique sur l'état psycho-émotionnel lui permet d'être utilisé comme remède à certains types de dépression.

En médecine, l'acide aminé est utilisé comme médicament pour détendre les muscles lors de convulsions. En outre, la thréonine a trouvé son application dans le traitement de la sclérose en plaques et atrophique.

Les préparations contenant cet acide aminé aident à maintenir la force et l'élasticité des tissus conjonctifs et des muscles. Soit dit en passant, un effet similaire est noté sur le cœur, dans les tissus dont l'acide aminé est contenu à une concentration assez élevée.

En chirurgie, la thréonine est connue comme un médicament qui accélère la cicatrisation des plaies après une intervention chirurgicale ou une blessure.

Caractéristiques générales de la thréonine.

La thréonine est un acide aminé monoaminocarboxylique essentiel, et n'est donc pas produite par l'organisme lui-même. Des concentrations élevées de la substance ont été trouvées dans le cœur, les muscles squelettiques et les cellules du système nerveux central.

La thréonine pénètre dans le corps humain exclusivement à partir de la nourriture. Il existe 4 isomères optiques de la thréonine :

• L-thréonine (utilisée par l'organisme) ;

• L-allotréonine (rarement trouvée dans la nature) ;

• D-thréonine (pas si important pour les humains);

• D-allotréonine (d'importance mineure).

Plus les scientifiques explorent les possibilités de cet acide aminé, plus ils découvrent de propriétés bénéfiques. Comme toute autre substance de ce groupe, la thréonine est nécessaire à la formation des protéines.

De plus, il fait partie intégrante du collagène et de l'élastine, ainsi qu'un composant indispensable à la formation d'un émail dentaire sain.

Instructions spéciales et interactions médicamenteuses de la taurine.

Si nécessaire, l'utilisation simultanée d'autres agents ophtalmiques, l'intervalle entre l'utilisation de taurine et d'autres médicaments doit être d'au moins 10-15 minutes. Les pommades oculaires doivent être appliquées en dernier.

Chez les patients atteints de glaucome, avec l'utilisation simultanée de taurine avec du maléate de timolol, une augmentation de l'effet hypotenseur a été notée en raison d'une augmentation de la facilité d'écoulement et d'une diminution de la production d'humeur aqueuse.

Indications pour la prise de taurine.

Maladies dégénératives de la rétine, incl. dégénérescence tapetorétinienne héréditaire; dystrophie cornéenne; cataracte (sénile, diabétique, traumatique, radiologique); traumatisme cornéen (en tant que stimulateur des processus de réparation); glaucome primitif à angle ouvert (en association avec des bêtabloquants à usage local en ophtalmologie).

Effet secondaire possible : réactions allergiques.

Contre-indications : âge jusqu'à 18 ans (l'efficacité et la sécurité n'ont pas été établies) ; hypersensibilité à la taurine.

Utilisation pendant la grossesse et l'allaitement : l'utilisation pendant l'allaitement n'est possible que si le bénéfice attendu pour la mère l'emporte sur le risque potentiel pour le fœtus ou l'enfant.

Pharmacocinétique de la taurine.

Avec l'administration intraoculaire de taurine, son accumulation maximale dans la rétine est notée après 20 à 30 minutes. Lorsqu'il est instillé, la pénétration dans les tissus oculaires est plus lente. La taurine est excrétée par les reins sous forme inchangée.

Action pharmacologique de la taurine.

La taurine est un produit métabolique naturel des acides aminés soufrés : cystéine, cystéamine, méthionine. La taurine a des propriétés osmorégulatrices et protectrices de la membrane, a un effet positif sur la composition en phospholipides des membranes cellulaires, normalise l'échange d'ions calcium et potassium dans les cellules et améliore les conditions de conduite de l'influx nerveux.

Stimule les processus de réparation et de régénération dans les maladies dystrophiques et / ou les maladies accompagnées d'une violation brutale du métabolisme des tissus oculaires.

Mode d'application de la taurine et dosage.

Instillation, sous-conjonctivale, à l'intérieur. Pour les cataractes, il est utilisé sous forme d'instillations, 2 à 3 gouttes 2 à 4 fois par jour, quotidiennement pendant 3 mois ; les cours sont répétés tous les mois. En cas de blessures, il est utilisé aux mêmes doses pendant 1 mois. Pour le traitement des dégénérescences tapetorétiniennes et autres maladies dystrophiques de la rétine, ainsi que pour les plaies pénétrantes de la cornée, 0,3 ml d'une solution à 4% est injecté sous la conjonctive 1 fois par jour pendant 10 jours; le cours du traitement est répété après 6-8 mois.

à l'intérieur. Le schéma posologique est défini individuellement. Habituellement 0,25-0,5 g 2 fois par jour, si nécessaire, la dose peut être augmentée à 2-3 g / jour.

L'utilisation de la substance taurine.

Instillation sous-conjonctivale : lésions dystrophiques de la rétine, incl. dégénérescences tapéto-rétiniennes héréditaires, dystrophie cornéenne, cataractes (séniles, diabétiques, traumatiques, radiologiques), lésions cornéennes (en tant que stimulateur des processus de réparation).

À l'intérieur: dans le cadre d'une thérapie complexe - insuffisance cardiovasculaire d'étiologies diverses, intoxication aux glycosides cardiaques, diabète sucré de type 1 et 2.

Contre-indications : hypersensibilité, âge jusqu'à 18 ans.

Effets secondaires de la substance taurine : réactions allergiques.

Interaction : renforce l'effet inotrope des glycosides cardiaques.

Pharmacologie de la taurine.

Action pharmacologique - cardiotonique, anti-cataracte, métabolique.

Il joue un rôle important dans le métabolisme des lipides, contribue à la normalisation de la fonction des membranes cellulaires, à l'optimisation des processus énergétiques et métaboliques, à la préservation de la composition électrolytique du cytoplasme (due à l'accumulation d'ions potassium et calcium), fait partie de des acides biliaires appariés (taurocholique, taurodésoxycholique), qui contribuent à l'émulsification des graisses dans l'intestin. Dans le cerveau, il agit comme un neurotransmetteur qui inhibe la transmission synaptique et possède une activité anticonvulsivante. Provoque la normalisation du métabolisme des tissus oculaires dans les maladies de nature dystrophique.

Après une dose orale unique de 500 mg, la taurine est dosée dans le sang après 15 à 20 minutes, la Cmax est atteinte après 1,5 à 2 heures et est complètement éliminée de l'organisme en 24 heures.

Dommage de la taurine.

La supplémentation en taurine ne provoque aucun effet secondaire significatif. Mais les boissons énergisantes contenant de la taurine contiennent une grande quantité de sucre et une forte dose de caféine. Ainsi, une consommation excessive de boissons énergisantes peut entraîner :

• rythme cardiaque rapide au repos (tachycardie) ;

• rythme cardiaque irrégulier (arythmie cardiaque) ;

• vomissements ;

• de la mort.

Quiconque souhaite commencer à prendre de la taurine doit consulter un médecin.

La taurine réduit les marqueurs du diabète.

En 2012, une étude animale a été menée sur les effets de la taurine sur le métabolisme du glucose et des graisses chez des rats diabétiques. Les rats ayant reçu de la taurine pendant 12 semaines ont montré les améliorations suivantes par rapport aux rats traités par placebo :

• diminution des taux de glucose ;

• amélioration de la sensibilité à l'insuline ;

• abaisser le taux de cholestérol.

Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si la taurine a les mêmes avantages chez les personnes atteintes de diabète.

La taurine améliore les performances physiques.

En 2013, des scientifiques ont étudié si la supplémentation en taurine améliorerait les performances physiques des coureurs. Huit hommes ont participé à l'étude, qui comprenait la course 3K à deux reprises. Chaque participant a pris un supplément de taurine à une occasion et un comprimé placebo à l'autre. Les résultats de l'étude ont montré que les coureurs amélioraient leur temps de 1,7 % après avoir pris de la taurine. Cependant, l'acide aminé n'a eu aucun effet significatif sur la fréquence cardiaque, la consommation d'oxygène ou la concentration d'acide lactique dans le sang.

La taurine protège des maladies neurologiques.

Selon la revue, le déséquilibre en taurine joue un rôle dans le développement de l'épilepsie, de l'autisme, en particulier chez les personnes ayant subi un traumatisme crânien. Des études animales ont montré que la taurine soulage les symptômes de neurotoxicité et de troubles neurologiques chez les rongeurs. Cependant, il n'y a actuellement pas suffisamment de preuves pour confirmer si la taurine peut protéger contre certaines conditions neurologiques chez l'homme.

La taurine protège du vieillissement cérébral.

La taurine peut avoir un effet protecteur sur le cerveau. Selon l'étude, la quantité de taurine dans le cerveau diminue avec l'âge et des suppléments supplémentaires d'acides aminés améliorent la mémoire, maintenant les niveaux tout au long de la vie.

Les scientifiques pensent que la taurine peut également influencer certaines maladies neurodégénératives liées à l'âge. Par exemple, les chercheurs ont étudié les effets de la supplémentation en taurine chez des souris atteintes de la maladie d'Alzheimer chez des animaux. Certaines souris ont reçu un supplément de taurine pendant 6 semaines, tandis que d'autres ont reçu un placebo. Les souris traitées avec de la taurine ont montré des améliorations de l'apprentissage et des déficits de mémoire réduits, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si ces mêmes avantages s'appliquent aux humains.

La taurine protège les muscles.

Les muscles contiennent des niveaux élevés de taurine. L'acide aminé assure le bon fonctionnement des muscles et les protège des dommages. Selon une revue de 2015, la taurine joue un rôle important dans le traitement des troubles neuromusculaires tels que la dystrophie musculaire. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur ce sujet.

La taurine protège le cœur.

Les auteurs d'une étude ont trouvé un lien entre un manque de taurine et une cardiomyopathie. La cardiomyopathie est une affection qui affecte le fonctionnement du cœur, étant un facteur de risque majeur de développer une insuffisance cardiaque.

Une revue de 2014 montre que la taurine ralentit également la progression de l'athérosclérose chez les animaux. L'athérosclérose entraîne l'accumulation de dépôts ou de plaque dans les artères en raison d'un taux de cholestérol élevé. Cette condition est un facteur de risque majeur pour le développement de maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Les auteurs d'une autre étude ont examiné les effets de la supplémentation en taurine et de l'exercice chez les patients souffrant d'insuffisance cardiaque. Les personnes qui ont fait de l'exercice avant et après avoir pris de la taurine pendant 2 semaines avaient des taux de cholestérol sanguin inférieurs et des facteurs prédictifs d'inflammation inférieurs à ceux qui avaient pris un placebo.

La taurine protège les yeux.

La taurine est l'acide aminé le plus abondant dans la rétine et aide à protéger contre la dégénérescence. Une diminution de la taurine entraîne des maladies oculaires telles que le glaucome et la rétinopathie diabétique. Les chercheurs pensent que les médecins devraient considérer l'acide aminé comme un traitement potentiel pour les affections oculaires. Cependant, les scientifiques doivent encore mener les essais cliniques nécessaires.

La taurine améliore le métabolisme.

La taurine joue un rôle important dans le métabolisme et la digestion car elle aide le foie à produire des sels biliaires. Les sels biliaires décomposent les acides gras dans les intestins et les acides biliaires décomposent le cholestérol. Chaque jour, un adulte décompose environ 500 mg de cholestérol, pour lequel il a besoin de l'acide aminé taurine.

Comment la taurine affecte-t-elle le corps?

Des études montrent que la taurine a des avantages supplémentaires pour le corps : protection du cerveau, du cœur et du système immunitaire.

La taurine est vitale pour la santé humaine en général, étant l'un des acides aminés les plus abondants dans les tissus musculaires, le cerveau et d'autres organes. La taurine joue un rôle dans plusieurs fonctions corporelles majeures telles que :

• régulation du taux de calcium dans certaines cellules ;

• production de sels biliaires ;

• équilibrer les électrolytes dans le corps ;

• soutien au développement du système nerveux.

Un manque de taurine dans le corps peut entraîner un certain nombre de complications, notamment :

• dysfonctionnement rénal ;

• troubles du développement ;

• dommages à la rétine ;

• la cardiomyopathie est un facteur de risque pour le développement de l'insuffisance cardiaque.

Qu'est-ce que la taurine ?

La taurine est un acide aminé qui est produit dans le corps. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines utilisées pour la croissance et la réparation des tissus.

La taurine se trouve dans certains aliments comme la viande et le poisson. Il est également ajouté aux boissons énergisantes. Certaines personnes prennent de la taurine comme complément alimentaire.

La sérine retient l'humidité dans le corps.

Il existe une autre capacité importante de la sérine - la capacité de retenir l'humidité dans les tissus de notre corps. Cette propriété remarquable est utilisée en cosmétologie, la sérine entre dans la composition de nombreuses crèmes et lotions hydratantes. Comme vous pouvez le constater, les fonctions de la sérine dans l'organisme sont très importantes, nombreuses et variées. Avec une alimentation équilibrée, les acides aminés ne manquent pas, l'utilisation des produits nécessaires permet à l'organisme de réguler la production de sérine et d'autres acides aminés dans la quantité nécessaire.

Manque et excès de sérine dans le corps.

Des études récentes montrent que lors de la consommation d'aliments riches en sérine, celle-ci est absorbée par l'organisme sous forme de glycine. Par conséquent, un excès de l'acide aminé sérine ne se produit pas. Dans le cas de la prise de médicaments pharmaceutiques, un surdosage est possible, il se manifeste par une augmentation anormale de l'hémoglobine, une augmentation de la glycémie et des réactions allergiques du corps. Dans certains cas, un trouble de la coagulation peut survenir. Des nausées, une indigestion, des troubles du sommeil peuvent survenir. De plus, il est conseillé aux femmes enceintes, aux mères allaitantes et aux nourrissons d'utiliser l'acide aminé sérine uniquement sous sa forme naturelle, sans utiliser d'additifs biologiques.

Le manque de sérine, un acide aminé, est tout aussi nocif que son excès. Avec un manque de sérine par le corps, la capacité de travail diminue, des états dépressifs apparaissent et la mémoire est affaiblie. Le manque de sérine provoque le développement de la maladie d'Alzheimer.

Les besoins quotidiens du corps en sérine.

Comme nous l'avons déjà dit, notre corps est capable de produire lui-même l'acide aminé sérine lorsqu'il ne suffit pas, mais il ne faut pas penser que nous ne pouvons pas en manquer. Le besoin en sérine peut être couvert par des produits contenant de la sérine, ainsi que par l'ajout de compléments biologiques appropriés à l'alimentation. La sérine se trouve dans de nombreux aliments, notamment les noix, les graines de citrouille et de tournesol, le soja, les produits laitiers, les œufs, la viande, le poulet, le poisson de mer, le chou-fleur, le brocoli, le maïs et le blé.

Les besoins quotidiens en sérine sont d'environ 3 grammes. En cas de prise d'un complément alimentaire, en raison de la capacité de la sérine à augmenter la glycémie, il doit être pris entre les repas. Une augmentation de la dose quotidienne est recommandée pour une immunité réduite, pendant la période de rééducation après avoir souffert de maladies graves, avec anémie - un manque de fer dans le corps, ainsi qu'à un âge avancé, avec un affaiblissement de la mémoire, des capacités mentales.

Avec diverses maladies du système nerveux central, des troubles mentaux, l'épilepsie, des maladies chroniques du cœur, des reins, ainsi qu'avec une tendance à l'alcoolisme, la dose quotidienne de sérine doit être réduite.