L'acide aminé glutamique inhibe la dégradation et stimule la synthèse des protéines, et est également une source d'énergie pour les cellules musculaires. Il a la capacité d'exercer des effets anabolisants sur le muscle squelettique.
Un entraînement athlétique excessivement intense réduit les niveaux de glutamine. Prendre des suppléments avec cette substance peut :
• prévenir le surentraînement ;
• aider à récupérer après un effort trop intense.
Les suppléments de glutamine renforcent l'immunité et aident le corps à combattre les infections. Cet effet a été prouvé sur l'exemple des sportifs et des patients gravement malades.
Cependant, il n'y a pas de données sur l'effet des médicaments contenant de la glutamine sur l'état du système immunitaire des personnes en bonne santé. Les suppléments de glutamine, lorsqu'ils sont ingérés, augmentent le niveau de cette substance dans les muscles et accélèrent la synthèse des protéines musculaires.
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