La citrulline est un acide aminé non essentiel qui n'est pas codé dans l'ADN humain, mais qui est toujours présent dans certaines protéines. On a observé que la citrulline avait de nombreux effets synergiques avec d'autres suppléments populaires, en particulier les BCAA (acides aminés à chaîne ramifiée).
La citrulline est produite dans la peau et la pulpe de la pastèque et gagne en popularité en tant que complément de performance athlétique.
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