La même année, des scientifiques néerlandais ont analysé les effets de la cystéine sur les intestins enflammés. Il s'est avéré que l'acide aminé est capable de réduire le niveau d'inflammation dans la colite. Certes, cette expérience a également été réalisée sur des animaux. Cette fois, les porcs ont été sélectionnés comme sujets de test.
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