Les besoins quotidiens en cystéine peuvent atteindre 3 mg par jour. Pour que cet acide aminé ait l'effet le plus bénéfique sur l'organisme, il est impératif de penser à des substances activatrices. La vitamine C et le sélénium sont les activateurs.
Il convient de noter que la vitamine C doit être prise 2 à 3 fois plus (en mg) que la cystéine. En outre, les besoins quotidiens en cystéine doivent être coordonnés en tenant compte de la consommation d'aliments contenant cet acide aminé sous sa forme naturelle.
Le besoin de cystéine augmente:
• lors de l'exécution de travaux liés à des produits chimiques dangereux;
• lors du traitement de maladies chroniques du cœur et des vaisseaux sanguins;
• dans une zone caractérisée par un degré élevé de rayonnement radioactif;
• pour les maladies du système respiratoire;
• aux stades initiaux de la cataracte;
• avec la polyarthrite rhumatoïde;
• en cas de maladies oncologiques, dans le cadre d'une thérapie complexe.
Le besoin de cystéine diminue:
• en consommant un grand nombre d'aliments à partir desquels la cystéine peut être synthétisée seule dans notre corps (oignons, ail, œufs, céréales, pâtisseries);
• pendant la grossesse et l'allaitement;
• en cas d'hypertension artérielle;
• avec des maladies du thymus;
• en cas de diabète sucré, la cystéine est capable d'inactiver l'insuline.
Digestibilité de la cystéine.
La cystéine est mieux absorbée en présence de vitamine C, de sélénium et de soufre. Et, par conséquent, pour l'assimilation complète de la cystéine et pour leur fournir les fonctions appropriées, vous devez consommer quotidiennement des produits contenant de la cystéine, ses dérivés et des éléments activateurs.