En raison de ses propriétés médicinales, la L-sérine est considérée comme l'un des acides aminés les plus importants. Tout d'abord, la substance est un précurseur - un précurseur pour la synthèse d'autres acides aminés, protéines et composés, sans lesquels le fonctionnement normal du cerveau et du corps dans son ensemble est impossible.
Examinons de plus près quels sont les avantages de la L-sérine :
1. Participe à la formation de centres actifs d'un certain nombre d'enzymes. Ceux-ci incluent la trypsine, la chymotrypsine, l'élastase, la phosphorylase, etc.
2. Participe à la formation d'autres acides aminés et sulfoniques :
• la cystéine (un antioxydant puissant, protégeant le cerveau des substances toxiques et de l'alcool) ;
• taurine (nécessaire à l'apparition de nouvelles cellules dans l'hippocampe - la zone du cerveau associée à la mémoire) ;
• glycine (stimule l'activité mentale et d'autres fonctions mentales supérieures) ;
• la cystine (soutient l'activité biologique des protéines et des peptides) ;
• tryptophane (source de l'hormone sérotonine).
3. C'est une source de synthèse de sphingosine - un alcool aminé contenu dans le tissu nerveux. Cette substance joue un rôle important dans la transmission des signaux cellulaires.
4. Précurseur du composé organique choline. Plus tard dans le corps, la substance est synthétisée dans le neurotransmetteur le plus important, l'acétylcholine (ACH), qui assure les processus de mémorisation et d'apprentissage.
5. Le produit initial de la synthèse des bases puriques et pyrimidiques, qui font partie de la molécule d'acide nucléique - ADN et ARN.
6. Renforce le système immunitaire.
Ainsi, la L-sérine est un acide aminé dont le niveau normal dans l'organisme assure un grand nombre de fonctions importantes. Presque toutes les substances qui en sont synthétisées soutiennent les fonctions du cerveau.
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