Le scientifique allemand Adolf Strekker a été le premier à synthétiser ce composé. La découverte de l'alanine a eu lieu en 1850, lorsqu'il a mis au point une méthode pour obtenir des acides aminés à partir d'aldéhydes, d'acide cyanhydrique et d'ammoniac. Par la suite, cette méthode a été appelée la "réaction de Strecker". C'est par cette réaction que l'alanine a été obtenue. Plus tard, ce chimiste hors pair réussit à obtenir de l'acide lactique à partir de l'alanine.
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