L'excès, ainsi que le manque de cet acide aminé, n'est pas le meilleur moyen pour la santé humaine. Le mal de l'asparagine commence à se manifester avec un excès de ce composé à la suite d'un surdosage. Dans ce cas, les symptômes suivants peuvent apparaître :
• épaississement du sang ;
• irritabilité accrue ;
• agression;
• trouble du sommeil;
• mal de tête.
Je voudrais noter que les dommages causés par un excès d'asparagine ne sont possibles qu'avec l'utilisation de médicaments contenant ce composé. Rappelons que, comme les autres acides aminés, cette substance sous forme de compléments alimentaires et de préparations pharmaceutiques n'est pas totalement inoffensive et présente des contre-indications. Ceux-ci incluent des niveaux accrus d'androgènes, une perturbation du système endocrinien, un âge inférieur à 20 ans. Les femmes ne sont pas recommandées d'utiliser cette substance en raison de l'effet sur la production d'hormones.
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