Signes de carence en cystéine.

 Signes de carence en cystéine :

• Faible immunité ;

• Altérations cutanées (kératose, etc.) ;

• Fragilité des cheveux ;

• Ongles cassants ;

• Section des cheveux et des ongles ;

• Détérioration de la mémoire ;

• Humeur dépressive ;

• Fissures des muqueuses ;

• Violation du fonctionnement du tractus gastro-intestinal;

• Problèmes avec le système cardiovasculaire.

Un manque particulièrement aigu de cystéine est ressenti par les patients infectés par le VIH et le SIDA.

Une grande quantité de cystéine (cystine) se trouve dans le poisson, le jaune d'œuf, le soja, les légumineuses, le maïs, le blé, l'avoine, le riz, les poivrons rouges, l'ail et les oignons.

Un excès de cystine et de cystéine peut entraîner une augmentation de l'homocystéine, ce qui est indésirable pour notre santé, car il augmente le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'autres maladies cardiovasculaires.

La norme quotidienne est de 2500-3000 mg de cystéine. Une consommation supérieure à la norme peut avoir un effet toxique négatif et provoquer des effets secondaires sous forme d'allergies, d'irritabilité, de nausées, de perturbations de l'intestin grêle, de caillots sanguins et d'inconfort général dans le corps. Plus de 7 g par jour est une dose toxique qui constitue une menace directe pour la vie humaine.

Le stress, la maladie et l'activité physique intense sont des facteurs qui nécessitent des "fournisseurs" supplémentaires de cystéine.