La cystine fait partie des protéines et des peptides naturels. On le trouve en concentration la plus élevée dans le poisson, le soja, l'avoine, le blé, l'ail, les oignons, les œufs de poule, la farine d'avoine, les noix et la farine. La variété de produits est grande, donc même les personnes qui suivent des régimes stricts obtiennent suffisamment d'acides aminés.
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