DMG dans les aliments.

Les scientifiques ont identifié plusieurs aliments qui contiennent la plus grande quantité de DMG.

Sources animales :

• foie et autres abats ;

• viandes maigres (poulet, dinde, lapin) ;

• poisson de mer;

• œufs de poule ;

• le lait et ses dérivés.

Sources végétales de DMG :

• céréales : sarrasin et riz ;

• fruits à coque : amandes, cacahuètes, noisettes ;

• légumineuses ;

• graines de citrouille, graines de sésame ;

• épinards, laitue, chou.