L'acide aspartique (acide aspartique), autres noms - acide aminosuccinique, aspartate, acide aminobutanedioïque - est un composé d'acide aminé non essentiel qui est un élément constitutif des protéines. "Composé remplaçable" signifie que le corps est capable de le synthétiser, même si il ne reçoit pas l'acide aminé de la nourriture. La quantité maximale de cet acide aminé est produite chez les personnes de moins de 35 ans. Passé cet âge, la production de ce composé diminue.
L'aspartate joue le rôle d'un neurotransmetteur dans le système nerveux central.L'acide aspartique assure le fonctionnement complet de chaque cellule du corps. Il joue un rôle dans la synthèse et la libération des hormones. L'aspartate est extrêmement important pour le corps, car c'est lui qui est responsable de la bonne transmission de l'influx nerveux.Ce neurotransmetteur a un effet stimulant sur le système nerveux central et active les processus cérébraux.Un niveau de connexion suffisant est nécessaire pour la concentration et l'apprentissage .
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