Asparagine - monoamide d'acide aspartique - l'un des acides aminés d'origine naturelle les plus courants. L'asparagine a été trouvée pour la première fois dans les asperges, d'où son nom (en grec asperge - aspergos). L'asparagine et l'acide aspartique appartiennent à un groupe d'acides aminés aux propriétés endogènes...
Asparagine - monoamide d'acide aspartique - l'un des acides aminés d'origine naturelle les plus courants. L'asparagine a été trouvée pour la première fois dans les asperges, d'où son nom (en grec asperge - aspergos). L'asparagine et l'acide aspartique appartiennent au groupe des acides aminés aux propriétés endogènes, c'est-à-dire ils peuvent être ingérés avec de la nourriture et peuvent être synthétisés par le corps lui-même.
Une grande quantité d'asparagine se trouve dans les produits à base de viande.
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