Une mauvaise nutrition, un apport insuffisant en aliments protéinés, ainsi que le stress et des conditions environnementales défavorables peuvent entraîner une carence en alanine. Une quantité insuffisante de la substance provoque de la somnolence, des malaises, une fonte musculaire, une hypoglycémie, de la nervosité, ainsi qu'une diminution de la libido, une perte d'appétit et des maladies virales fréquentes.
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