Selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et des Nations Unies (UNU), la quantité de lysine qu'une personne en bonne santé devrait prendre est de 30 mg par kilogramme de poids corporel, soit environ 2,1 g par 70 kilogrammes de poids corporel.
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