La L-phénylalanine est impliquée dans de nombreux processus biochimiques. Tout d'abord, il stabilise les grands composés protéiques tels que les molécules d'ADN.
Elle participe au jalonnement et ne leur permet pas de se désintégrer. Par conséquent, la L-phénylalanine est essentielle pour un métabolisme stable.
Une partie de la L-phénylalanine dans le corps est convertie en L-tyrosine, qui à son tour est convertie en catécholamines - dopamine, adrénaline et noradrénaline, ainsi qu'en la substance pigmentaire mélanine (au besoin). En cela, la L-phénylalanine est plus faible que la L-tyrosine.
Par conséquent, il tonifie et améliore les performances plus doucement, mais dure plus longtemps.
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