Il semble qu'aucune autre vitamine n'ait eu à subir autant de « renaissances » et de re-« découvertes » que la B16. On a parlé de DMG pour la première fois dans les années 1960. Ensuite, la substance a été appelée complément alimentaire et a été classée au numéro 15 dans le groupe des vitamines B.
Au cours de ces années, d'autres noms ont été utilisés pour le supplément - acide pangamique ou pangamate de calcium. En fait, la B15 était un mélange de gluconate de calcium et de DMG, et le rôle principal de cette substance était uniquement de fournir de la diméthylglycine à l'organisme.
Pendant ce temps, dans les compléments alimentaires appelés acide pangamique, il n'y avait aucune odeur de diméthylglycine. Désormais, cette confusion s'est dissipée et les deux substances ont reçu les noms corrects : acide pangamique - B15 (classé comme substance de type vitamine), diméthylglycine - B16 (désigné le plus souvent par le groupe des compléments alimentaires, car son nécessité pour l'homme n'a pas été prouvée).
Mais au cours de certains processus biochimiques, la DMG se transforme dans l'organisme en la substance hydrosoluble B15. En tant que donneur de méthyle, le DMG participe à la détoxification du corps au niveau cellulaire et à la réparation des dommages chimiques de l'ADN.
De plus, sans recourir à une description détaillée de processus chimiques complexes, nous notons que le DMG aide les vitamines, les protéines, les graisses et les hormones à remplir leurs fonctions. Les cellules enrichies en oxygène (non sans l'aide de B16) entrent plus rapidement dans les réactions métaboliques et renforcent le système immunitaire. Une portion de 5 grammes de B16 prise quotidiennement peut améliorer la santé et augmenter considérablement l'endurance du corps, comme l'ont prouvé de nombreuses expériences.
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