Thréonine et nutrition sportive.

L'acide aminé est précieux dans le cadre de la nutrition sportive. La thréonine aide à développer et à renforcer la masse musculaire. Aide à supporter des charges accrues et à s'en remettre rapidement. La thréonine est indispensable pour les haltérophiles, les coureurs, les nageurs. Par conséquent, une surveillance constante et une correction rapide du niveau d'acides aminés sont des facteurs importants du succès sportif.

La thréonine stimule la fonction cérébrale. Il atténue également les manifestations de toxicose chez la femme enceinte.

Interaction de la thréonine avec d'autres éléments.

L'acide aspartique et la méthionine fonctionnent bien avec la thréonine. L'absorption complète de l'acide aminé est assurée par la présence de pyridoxine (B6), d'acide nicotinique (B3) et de magnésium.

Carence et excès de thréonine.

Si le niveau de thréonine est dépassé, le corps commence à accumuler de l'acide urique. Sa concentration excessive entraîne un dysfonctionnement des reins, du foie et une augmentation de l'acidité de l'estomac. Par conséquent, vous devez contrôler clairement le contenu de la thréonine, en évitant la sursaturation avec elle.

La carence en acides aminés est rare. Il est noté pour la malnutrition et les troubles mentaux.

Les symptômes d'une carence en thréonine sont :

• diminution de la concentration de l'attention, perte de conscience ;

• état dépressif ;

• perte de poids rapide, dystrophie ;

• faiblesse musculaire;

• retard de développement et de croissance (chez les enfants) ;

• mauvais état de la peau, des dents, des ongles et des cheveux.

Taux journalier de thréonine.

Les besoins quotidiens du corps d'un adulte en thréonine sont de 0,5 g. Pour un enfant, c'est plus - 3 g. Seule une alimentation variée peut fournir une telle dose.

Le menu du jour doit comprendre des œufs (3,6 g) et de la viande (environ 1,5 g d'acides aminés pour 100 g de produit). Les sources végétales sont moins thréonine.

Sources de thréonine.

Le détenteur du record de teneur en thréonine est un aliment protéiné :

• viande;

• œufs;

• produits laitiers;

• poissons gras et autres fruits de mer.

Fournisseurs de thréonine à base de plantes :

• haricots;

• lentilles;

• céréales;

• graines;

• champignons;

• noisettes;

• légumes-feuilles.

Les produits ci-dessus, en règle générale, sont toujours disponibles, ils doivent donc être constamment présents dans l'alimentation.

Thréonine : bienfaits et propriétés.

Cet acide aminé est essentiel à tout âge. Il assure le bon fonctionnement des systèmes physiologiques du corps. Les tout-petits et les adolescents ont besoin de KA pour grandir. Avec son admission régulière, un développement normal est assuré. L'une des fonctions les plus importantes est la synthèse d'anticorps pour assurer l'immunité.

Dans le corps adulte, l'acide aminé a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal et aide à guérir l'ulcère gastroduodénal. De plus, en réagissant avec la méthionine et l'acide aspartique (amino succinique), il favorise la dégradation des graisses dans le foie humain, améliore l'absorption des protéines alimentaires. Il a un effet lipotrope. À des fins thérapeutiques, cette AK active le tonus musculaire, cicatrise les plaies et les cicatrices postopératoires, influençant l'échange de collagène et d'élastine.

Une carence en thréonine provoque un retard de croissance et une perte de poids.

Les principales fonctions de la thréonine :

• maintenir l'action correcte du système nerveux central, des systèmes immunitaire et cardiovasculaire ;

• présence dans les protéines et les enzymes ;

• assurer la croissance ;

• aide à l'assimilation d'autres éléments utiles ;

• normalisation de la fonction hépatique ;

• renforcement musculaire.

Description de la thréonine.

La thréonine est connue depuis 1935. Le pionnier était le biochimiste américain William Rose. C'est lui qui a créé les caractéristiques structurelles de l'acide aminé monoaminocarboxylique et a prouvé son caractère indispensable pour l'immunité humaine. La thréonine est présente dans la musculature du cœur, les muscles squelettiques et le système nerveux central. En même temps, il n'est pas produit par le corps et vient exclusivement avec de la nourriture.

Il existe 4 isomères de la thréonine : la L et la D-thréonine, la L et la D-allotréonine. Le premier est le plus important. Il favorise la synthèse des protéines, fait partie intégrante de l'élastine et du collagène. Il est nécessaire au processus de formation et de préservation de l'émail des dents. La meilleure absorption de cet isomère est observée en présence d'acide nicotinique (B3) et de pyridoxine (B6). Une bonne absorption du magnésium nécessite des niveaux adéquats de magnésium dans le corps.

Maladies génétiques connues causées par l'immunité du corps à la thréonine. Dans de tels cas, il est nécessaire d'assurer la prise de médicaments contenant de la glycine et de la sérine.

Effets secondaires et contre-indications de la thréonine.

Inconnue. Les personnes atteintes d'une maladie du foie et des reins doivent consulter leur médecin avant de prendre de la thréonine.

Symptômes de carence en thréonine.

Inconnue.

Le rôle de la thréonine dans la prévention du vieillissement.

La thréonine peut aider à stabiliser la glycémie car elle peut être convertie en glucose dans le foie au cours de la néoglucogenèse. Les personnes qui ont été brûlées, blessées ou qui subissent une intervention chirurgicale ont des niveaux de thréonine plus élevés que la normale dans leur urine. Cela indique que cet acide aminé est libéré des tissus après une blessure. Des recherches récentes indiquent que la prise de thréonine pendant ces périodes peut aider le processus de récupération.

De plus, des études ont été menées qui ont révélé que la thréonine a la capacité de réduire la spasticité musculaire, qui survient souvent dans la sclérose en plaques ; cependant, cette utilisation de la thréonine n'a pas reçu de confirmation clinique.

Description générale de la thréonine.

La thréonine est un acide aminé essentiel. Il est obtenu à partir des aliments : à partir de haricots, de levure de bière, de produits laitiers, d'œufs, de poisson, de mélasse, de viande, de noix, de fruits de mer, de graines, de soja, de lactosérum et de grains entiers.

Tout comme les autres acides aminés, la thréonine est importante pour la formation des protéines : cependant, elle est particulièrement nécessaire pour la production d'émail dentaire, de collagène et d'élastine. La thréonine favorise le métabolisme des graisses et empêche l'accumulation de graisse dans le foie ; il est également utile pour les troubles intestinaux et digestifs.

Liste des indications pour la prise de taurine.

 Liste des indications pour la prise de taurine :

• Maladies cardiovasculaires, leur prévention et leur traitement (angine de poitrine, athérosclérose, hypertension, etc.).

• Maladies neurologiques (névrite, radiculopathie, séquelles d'accidents vasculaires cérébraux, neuropathie).

• Maladies des yeux (cataracte, rétinopathie, diminution de l'acuité visuelle).

• Maladies du foie.

• Surpoids.

• Faiblesse musculaire, crampes, fatigue.

• Activités sportives.

• Insuffisance rénale, cystite et pyélonéphrite.

Le remède n'est contre-indiqué que si la personne qui envisage de le prendre a des problèmes de tolérance au médicament. Sinon, il n'y a pas de restrictions et la taurine convient même aux personnes en bonne santé pour une utilisation préventive.

Taurine : propriétés.

Les propriétés de la taurine consistent en la présence de l'acide aminé dans un effet positif complexe sur le corps. Ce supplément :

• Fait partie des muscles squelettiques, augmente l'endurance physique, augmente l'efficacité des exercices sportifs, améliore la santé après l'entraînement, prévient l'apparition de convulsions.

• Améliore le métabolisme dans le myocarde, ce qui a un effet positif sur l'efficacité du cœur, la sécurité du rythme cardiaque, dans une certaine mesure - au niveau de la pression artérielle.

• Augmente la vitesse de transmission du signal dans le système nerveux, améliore l'attention, la mémoire.

• Améliore l'état de l'organe de la vision, prévient l'opacification du cristallin - les cataractes.

• Normalise l'humeur et le bien-être général, réduit la fatigue, aide contre les névroses, a un effet calmant notable.

• Aide à combattre l'obésité.

• Démontre des propriétés diurétiques mineures.

• Augmente l'acuité visuelle.

• Protège le foie, augmente ses "performances".

• Améliore le métabolisme des glucides dans le diabète sucré.

• Renforce le système immunitaire.

• Réduit le taux de cholestérol.

• Aide le corps à neutraliser rapidement les toxines, les poisons, les médicaments.

La taurine aide à la récupération.

 La taurine aide à une meilleure récupération après un exercice de résistance et augmente également la capacité d'exercice.

La taurine aide à augmenter le volume cellulaire.

La taurine est souvent désignée comme une substance impliquée dans les processus osmorégulateurs, ce qui, en termes simples, signifie une augmentation du volume cellulaire. De nombreuses études ont prouvé l'importance de la fonction de cet acide aminé pour l'activité cérébrale. Malheureusement, cependant, il n'y a actuellement pas beaucoup d'études prouvant l'importance de l'osmorégulation par rapport à l'exercice.

La taurine aide à l'exercice aérobie.

Cet acide aminé est un outil idéal pour améliorer les performances pendant l'exercice aérobie. Il contribue également à améliorer les processus de récupération. Au cours d'une étude, il a été découvert que la prise quotidienne de 6 g de taurine aide à réduire le stress oxydatif causé par l'effort, ainsi qu'à augmenter les performances. Une autre étude a révélé que la prise quotidienne de 2 g de taurine améliore la fonction cardiaque (en particulier le volume systolique).

Pourquoi la taurine est-elle importante ?

La taurine a un large spectre fonctionnel. Il participe aux processus d'osmorégulation, c'est-à-dire stabilise les membranes cellulaires, remplit une fonction antioxydante, participe à la synthèse des sels biliaires, améliore les processus métaboliques et régule également la fonction contractile des muscles. De plus, il a été démontré que la taurine aide à abaisser le taux de sucre dans le sang.

En raison de son implication dans la formation des sels biliaires, la taurine aide à améliorer la digestion et à abaisser le taux de cholestérol. Il améliore la fonction cardiaque, en particulier chez les personnes souffrant d'arythmie.

Cet acide aminé a fait l'objet de nombreuses études. L'un d'eux a découvert que la taurine peut minimiser les complications du diabète. Au cours d'autres études, il a été constaté qu'il a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire. Il a également été découvert qu'en combinaison avec des acides gras oméga-3, la taurine a un effet plus bénéfique sur les profils lipidiques sanguins que lorsqu'elle est comparée aux acides gras oméga-3 seuls. En participant à la régulation des flux minéraux et électrolytiques, la taurine améliore la condition des sportifs sujets aux crampes musculaires dues à l'augmentation de l'activité physique.

En raison de ses propriétés positives, parmi lesquelles il est difficile de distinguer la principale, la taurine a récemment été de plus en plus incluse dans les produits de nutrition sportive, ainsi que dans les boissons énergisantes. De plus, on peut affirmer que chaque individu ressentira des effets différents / différents effets de la consommation de taurine en raison de la diversité biochimique, du mode de vie et des habitudes alimentaires.

Qu'est-ce que la taurine ?

La taurine est un acide aminé très important. On le trouve en grande quantité dans le cœur et les muscles squelettiques, ainsi que dans de nombreux organes. Il convient de noter que le corps ne produit pas beaucoup de cet acide aminé, il est donc important qu'il provienne d'aliments et de suppléments.

La taurine peut être classée parmi les acides aminés bêta, ce qui, en principe, la distingue des autres acides aminés. Cela explique pourquoi il existe indépendamment sous forme libre et ne participe pas à la synthèse des protéines. La taurine est un acide sulfonique, ce qui signifie qu'elle contient du soufre, ce qui en fait un antioxydant.

A quoi sert la taurine ?

La taurine est bénéfique pour la santé des personnes atteintes de maladies cardiaques, de problèmes inflammatoires, de troubles neurologiques et des personnes à risque d'accident vasculaire cérébral, de diabète, de maladie rénale, de cancer et d'autres affections.

Si l'amélioration des performances sportives est importante pour vous, la taurine peut vous aider à atteindre cet objectif, cependant, les rapports publiés sur l'augmentation des performances sportives avec la taurine restent controversés.

Les dangers de la consommation de boissons énergisantes.

1. Des niveaux élevés de caféine et de sucre peuvent être extrêmement dangereux pour notre corps, et des cas ont même été décrits où cela a conduit à un arrêt cardiaque.

2. L'acidité des boissons énergisantes est potentiellement nocive pour la santé des os, des muscles et du cerveau.

3. Les boissons énergisantes deviennent rapidement addictives, vous obligeant à les consommer constamment pour atteindre un état d'énergie accru.

4. Les boissons énergisantes augmentent la tension artérielle.

Boire une seule canette de boisson énergisante augmentera votre tension artérielle.

Une étude de novembre 2015 a révélé qu'après que les adultes aient bu une bouteille de 16 onces (450 ml) de boisson énergisante, la tension artérielle systolique moyenne des participants augmentait de 6,2 % et leur tension artérielle diastolique moyenne augmentait de 6,8 %.

De plus, les niveaux de noradrénaline ont augmenté de 74% après avoir consommé la boisson énergisante, et une augmentation des niveaux de noradrénaline peut entraîner des modifications de la pression artérielle, de la fréquence cardiaque et de la fonction cardiaque.

Les chercheurs soulignent que les changements dans la pression artérielle et les niveaux de noradrénaline peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque.

D'autres études ont trouvé des résultats similaires avec les boissons énergisantes - elles conduisent à des augmentations significatives de la pression artérielle.

Il a été démontré que la caféine elle-même augmente la tension artérielle, ce qui peut expliquer en partie pourquoi les boissons énergisantes sont si dangereuses lorsqu'il s'agit de maintenir la tension artérielle dans une fourchette saine.

Mais la recherche montre que les boissons énergisantes augmentent la pression artérielle par des mécanismes autres que la caféine.

Les boissons énergisantes peuvent être particulièrement dangereuses pour les enfants.

Les niveaux élevés de caféine dans les boissons énergisantes sont l'un des facteurs expliquant pourquoi les boissons énergisantes sont mauvaises pour les enfants, en particulier ceux qui souffrent de maladies cardiaques.

Essayez de refaire le plein d'énergie à partir de sources autres que les boissons énergisantes.

Si vous voulez éviter les effets négatifs des boissons énergisantes sur la santé, recherchez des alternatives naturelles pour augmenter votre niveau d'énergie.

Commencez par essayer des aliments qui vous aideront à rester énergique. De plus, vous pouvez consommer des vitamines pour maintenir et augmenter votre niveau d'énergie.

Précautions et effets secondaires de la taurine.

Il convient de souligner que la taurine est généralement considérée comme sûre à consommer selon de nombreuses directives de sécurité et de santé, mais il est important de prendre certaines précautions lors de cette opération.

L'apport sûr de taurine a été décrit dans plusieurs études chez les enfants et les adultes. Cependant, les études n'ont rapporté aucun effet secondaire.

Un cas isolé de lésions cérébrales a été signalé chez un culturiste qui a pris de la taurine en association avec de l'insuline et des stéroïdes ; dans ce cas particulier, la cause des lésions cérébrales n'a pas été établie - la taurine ou une combinaison de plusieurs substances et de la taurine.

Des recherches plus scientifiques sont recommandées pour étayer l'affirmation selon laquelle la consommation de taurine est sans danger pendant la grossesse et l'allaitement.

Pour le moment, il est recommandé d'éviter l'utilisation de taurine pendant ces périodes.

Il a été noté que des niveaux élevés de taurine peuvent aggraver le trouble bipolaire au fil du temps.

Histoire de la découverte de la taurine.

Il n'y a pas beaucoup d'informations disponibles dans le monde concernant l'histoire de quand et comment la taurine est devenue un complément alimentaire populaire ; cependant, on sait que la taurine tire son nom du mot latin « Taurus », qui signifie veau ou taureau, puisque cet acide aminé a été isolé pour la première fois de la bile biliaire en 1827 par les scientifiques allemands Friedrich Tiedemann et Leopold Gmelin.

Malgré cela, comme indiqué précédemment, la taurine n'est pas libérée uniquement par le corps bovin, elle est produite naturellement dans les tissus du corps humain, ou elle est produite synthétiquement, sous la forme trouvée dans les boissons énergisantes.

L'Autorité européenne de sécurité des aliments déclare que "le niveau de taurine trouvé dans les boissons énergisantes actuellement utilisées est sans danger pour la santé".

Cette allégation a été approuvée par l'Autorité européenne de sécurité des aliments en 2015.

Aliments et suppléments contenant de la taurine.

Selon la FDA, les adultes en bonne santé peuvent synthétiser la taurine à partir d'acides aminés soufrés tels que la cystéine et la méthionine.

Cela fait de la taurine un acide aminé conditionnellement essentiel, mais les nouveau-nés et les patients atteints de certaines conditions médicales peuvent avoir besoin d'une supplémentation en taurine.

La taurine se trouve naturellement dans la viande et les produits laitiers, ce qui signifie que si vous avez une alimentation équilibrée, vous obtenez probablement tout ce dont vous avez besoin.

La taurine se trouve dans les préparations pour nourrissons à base de lait de vache et peut être ajoutée comme complément au lait maternisé fabriqué sans lait de vache ajouté.

Pour ceux qui mangent à la fois des aliments à base de plantes et de viande, les niveaux de taurine varient de 9 à 400 milligrammes par jour. Chez les personnes suivant un régime laitier végétarien, les niveaux de taurine atteignent environ 17 milligrammes par jour, tandis qu'un régime végétalien indique des niveaux de taurine nuls.

Quelle est la teneur en taurine de certains aliments ? Voici quelques exemples approximatifs :

• viande et volaille - 11 à 306 milligrammes de taurine par 100 grammes de poids humide ;

• fruits de mer - 11 à 827 milligrammes de taurine pour 100 grammes de poids frais ;

• produits laitiers - deux à huit milligrammes de taurine par 100 millilitres ;

• lait maternel et aliments pour bébés - quatre à sept milligrammes de taurine par 100 millilitres.

La consommation de taurine jusqu'à 3 000 milligrammes par jour sous forme de supplément est considérée comme sûre. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour finalement confirmer cette affirmation.

Il convient de garder à l'esprit que le corps excrétera l'excès de taurine par les reins, ce qui peut entraîner une augmentation significative de la charge sur ces organes par rapport à l'état habituel; ceci est particulièrement important pour les patients insuffisants rénaux.

La taurine peut améliorer les performances sportives.

La taurine prétend améliorer les performances sportives. Une étude du groupe de recherche sur la santé et l'exercice de l'université de Stirling en Écosse a mené une étude sur des athlètes qui couraient de demi-fond avant et après avoir consommé de la taurine comme complément alimentaire.

Quatre-vingt-dix pour cent des sujets ont montré une amélioration des performances athlétiques de quelques secondes, et il est de notoriété publique que dans le monde du sport des coureurs, quelques secondes peuvent vraiment signifier beaucoup.

Les athlètes ont pris 1000 mg de taurine deux heures avant de courir, et l'acide aminé n'a eu aucun effet sur le système respiratoire, la fréquence cardiaque ou les niveaux de lactate dans le sang.

Selon les résultats de la recherche, il y a 99,3 % de chances que la taurine puisse améliorer les performances des athlètes pendant la compétition.

Cependant, d'autres études ont montré des résultats contradictoires. La recherche, publiée dans le Journal of Strength and Conditioning Research, était basée sur 15 séances d'entraînement sur tapis roulant pendant 15 minutes, au cours desquelles les sujets consommaient diverses boissons énergisantes contenant de la caféine et de la taurine.

Après les tests, les chercheurs ont conclu : « Ces résultats n'ont pas révélé de bénéfice clair de l'utilisation de boissons énergisantes pour augmenter les performances sportives dans le cadre de cette étude. Cependant, il y avait une augmentation significative de la pression artérielle systolique. »

La taurine aide les patients atteints de maladie parodontale.

La taurine est un antioxydant. Cela signifie qu'il peut aider à combattre les radicaux libres et tous les facteurs qui provoquent un stress oxydatif résultant de la présence de radicaux libres dans le corps.

Les patients atteints de maladie parodontale ont été suivis par des médecins sur une période de temps pour voir si la taurine améliore la cicatrisation des tissus chez les patients atteints de parodontite chronique.

Selon les données, la taurine a augmenté de manière significative les niveaux d'antioxydants chez les patients observés en augmentant le niveau de produits de peroxydation lipidique (TBARS) et d'enzymes antioxydantes ; ce qui a permis d'améliorer le processus de cicatrisation des tissus.

La taurine réduit le syndrome métabolique.

Si vous êtes à risque de développer des maladies telles que les maladies cardiovasculaires, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète, les maladies rénales, le cancer et d'autres problèmes de santé dus à l'obésité, l'hypertension artérielle, la résistance à l'insuline, des taux élevés de triglycérides et de faibles taux de lipides à haute densité, vous pouvez être souffrant du syndrome métabolique.

Dans une revue publiée dans la revue Food & Function, une tentative a été faite pour découvrir comment la taurine est capable de combattre le syndrome métabolique d'une certaine manière.

Les chercheurs ont découvert qu'après avoir examiné des études chez l'homme et chez l'animal, la taurine s'est avérée avoir « une action efficace contre le syndrome métabolique, qui comprend l'abaissement des taux de triglycérides pour prévenir l'obésité, la réduction de la résistance à l'insuline pour mieux réguler le métabolisme du glucose et la réduction des taux de cholestérol pour éviter les régimes alimentaires. une hypercholestérolémie induite, et… une baisse de la pression artérielle. »

La taurine aide à réduire les effets secondaires de la maladie de Parkinson.

La recherche montre que la taurine peut aider à la régénération des cellules du cerveau. Les tests ont révélé de faibles niveaux de taurine chez les patients atteints de la maladie de Parkinson.

Selon les recherches, la taurine a la capacité d'augmenter la croissance des cellules du cerveau en stimulant les cellules souches et en augmentant la durée de vie des neurones.

De plus, il est devenu connu que de nouvelles cellules cérébrales peuvent se développer dans l'hippocampe, qui est la partie du cerveau responsable de la mémoire, par la consommation d'aliments riches en taurine et de compléments alimentaires contenant l'acide aminé.

La taurine semble bien fonctionner avec la glycine en termes de stimulation cérébrale.

La taurine peut aider à réduire les maladies cardiaques.

La recherche montre que la taurine peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Il le fait en abaissant la pression artérielle et une réponse inflammatoire générale.

Certaines preuves suggèrent que la taurine améliore la fonction ventriculaire gauche et calme le système nerveux.

Des études montrent que l'ajout de taurine à l'alimentation, même pendant une courte période, améliore les performances physiques, réduit le risque de maladie cardiovasculaire pouvant survenir après l'exercice et améliore les problèmes des patients atteints d'insuffisance cardiaque.

Bien que d'autres études comme celle-ci soient recommandées, ces faits semblent prometteurs pour toute personne souffrant d'une maladie cardiaque.

A quoi sert la taurine ?

La L-taurine ou acide 2-aminoéthanesulfonique a été isolé de la bile bovine en 1827. Il est actuellement le plus couramment utilisé comme complément alimentaire (et boisson énergisante).

Bien que la taurine se trouve à des concentrations assez élevées dans la plupart des boissons énergisantes, selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments, "aucun effet secondaire lié à la taurine n'a été trouvé" tant que le niveau quotidien est maintenu jusqu'à 3000 mg par jour.

Une demi-boîte de taurine contient 125 millilitres, ce qui signifie qu'à moins que vous ne buviez plusieurs canettes par jour, vous êtes probablement complètement sûr de votre taux de taurine.

La taurine a ses propres avantages ; par exemple, il aide potentiellement à préserver la santé cardiaque en agissant comme un antioxydant, en aidant à stimuler la fonction musculaire, en améliorant les performances sportives et en procurant un effet relaxant et sédatif qui peut être bénéfique pour les patients atteints de troubles neurologiques.

Qu'est-ce que la taurine ?

Il existe un acide aminé qui, selon beaucoup, provient de l'urine ou de la semence bovine.

C'est un acide aminé non essentiel appelé taurine. Quel est cet acide aminé et comment est-il obtenu ?

En fait, nous obtenons de la taurine naturelle à partir de viande, de poisson et de produits laitiers. De plus, il pénètre dans notre corps à partir d'additifs synthétiques.

La taurine est la plus abondante dans les tissus du cerveau, des yeux, du cœur et des muscles et, comme la glycine, est considérée comme un acide aminé non essentiel, contrairement aux acides aminés essentiels qui ne peuvent pas être formés par notre corps.

C'est le seul acide aminé avec son propre signe du zodiaque, faussement associé au mythe selon lequel il semble provenir d'urine ou de sperme bovin, probablement parce que son nom en latin signifie Taureau, c'est-à-dire taureau.

Mais, rassurez-vous, la taurine n'est pas sécrétée uniquement par le corps du taureau et est en fait synthétisée de la manière la plus naturelle dans le corps humain.

Sources alimentaires de sérine.

L'alimentation est la principale source de sérine pour les enfants, les femmes enceintes et allaitantes. Ils ne sont pas autorisés à prendre des suppléments.

Une liste des aliments contenant de la sérine :

• viande;

• lait et produits laitiers ;

• œufs;

• soja;

• arachides, graines de citrouille;

• poisson de mer;

• chou-fleur, maïs.

Comme vous pouvez le voir, la sérine se trouve dans tous les produits protéinés. Plus de détails sur sa concentration dans le tableau.

Tableau - Teneur en L-sérine dans les aliments

Nom du produit    Concentration, g/100 g

Blanc d'oeuf - 6

Soja - 2.1

Haricots - 1,6

Arachides - 1,27

Turquie - 1.2

Amandes - 1

Noix - 0.9

Boeuf - 0,87

Saumon, fruits de mer - 0,8

Pour la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, la dépression, la faible immunité, la fatigue chronique, les convulsions, la mémoire et les troubles cognitifs, il vaut la peine de prendre des compléments alimentaires avec l'acide aminé sérine. Cependant, il faut faire attention à leur coût élevé.

Le TOP-3 des meilleurs comprend :

1. Swanson, L-Serine

2.L-Serine AminoXL, L-Serine, poudre sans additifs

3. Laboratoires Douglas, L-sérine

L'équilibre des acides aminés doit être maintenu. Et cela n'est possible qu'avec une bonne nutrition.

Effets secondaires de la sérine, symptômes d'excès.

 Des manifestations négatives surviennent souvent en raison d'une intolérance individuelle ou dans le contexte d'un dépassement de la dose quotidienne. Dans de tels cas, des allergies, des brûlures d'estomac, des nausées, des diarrhées apparaissent, la qualité du sommeil et l'humeur se détériorent.

Si un excès de sérine est observé dans le corps, alors les conséquences suivantes sont probables :

• augmentation des taux de glucose et d'hémoglobine ;

• troubles du système nerveux central.

La sérine doit être prise correctement pour être bénéfique. Si une personne reçoit une dose quotidienne de nourriture, vous ne devez pas utiliser de compléments alimentaires.

Tarif journalier de L-sérine.

Le corps humain devrait recevoir 500 à 3000 mg d'acide aminé chaque jour. La posologie est choisie individuellement, en fonction de la gravité des symptômes de carence. Par exemple, les personnes âgées, les patients souffrant d'anémie et de faible immunité ont besoin de doses élevées.

A qui la sérine est-elle contre-indiquée ?

Bien entendu, en parlant de contre-indications, nous entendons uniquement les compléments alimentaires. Ils sont interdits pour de telles maladies:

• épilepsie ;

• lésions organiques du système nerveux central ;

• insuffisance cardiaque ou rénale;

• les troubles mentaux;

• alcoolisme ;

• intolérance individuelle.

Les suppléments de sérine ne doivent pas être pris par les femmes enceintes ou allaitantes.

Qui a besoin de sérine ?

Les athlètes ont le plus grand besoin de sérine, un acide aminé, car ils ont besoin d'énergie pour s'entraîner. Lorsque le glucose est déficient, le corps utilise les protéines musculaires. Il distille des acides glucogéniques, la conséquence de ce traitement est une diminution de la masse musculaire. Par conséquent, un niveau de glucose sain est important pour les athlètes.

Mais la sérine est nécessaire non seulement pour maintenir un beau soulagement du corps, mais aussi pour la santé. L'acide aminé est utilisé pour traiter les maladies suivantes :

• Maladie de Parkinson et d'Alzheimer;

• tuberculose;

• inflammation des voies urinaires ;

• anémie ;

• troubles nerveux.

La sérine est prescrite en cas de détérioration des capacités intellectuelles, de stress, de dépression, de troubles du sommeil, de fatigue chronique, de carence en protéines.

L'acide aminé est utilisé en cosmétologie. Elle entre dans la composition des cosmétiques régénérants et anti-âge. La L-sérine améliore l'élasticité de la peau, favorise la cicatrisation des blessures et lutte contre les changements liés à l'âge.

Les contre-indications doivent être prises en compte lors de la prise de sérine en interne.

Les bienfaits de la sérine pour le corps.

Caractéristiques bénéfiques :

• nécessaire au métabolisme des graisses ;

• participe à l'accumulation de glycogène par le foie et les muscles ;

• est une source d'énergie cellulaire, se transforme en glucose lors d'un effort physique intense ;

• participe non seulement à la synthèse d'enzymes et d'acides aminés importants, mais aussi de composés (purine, créatine, porphyrine) ;

• régule le niveau de cortisol ;

• participe à la formation des fibres nerveuses ;

• est responsable de la transmission de l'influx nerveux au cerveau, est contenu dans les protéines cérébrales ;

• améliore l'activité cérébrale, car il a un effet stimulant ;

• favorise la croissance musculaire et la combustion des graisses ;

• accélère la récupération du corps après un effort physique ;

• renforce le système immunitaire ;

• améliore le tube digestif et l'absorption des vitamines ;

• prévient le vieillissement prématuré des cellules.

Malgré toutes les propriétés utiles, il y a un inconvénient à la pièce. La sérine peut être convertie en glucose (sucre). Elle est essentielle au fonctionnement du cerveau et du système nerveux, car c'est la seule source d'énergie. Cependant, lorsqu'il est surproduit, le glucose est converti en graisse. Cela entraîne une augmentation de la glycémie, ce qui est très mauvais pour la santé.

Qu'est-ce que Serine ?

Lorsque vous recherchez des informations sur cet acide aminé, vous pouvez voir ses noms - acide α-amino-β-hydroxypropionique ou acide 2-amino-3-hydroxypropanoïque.

De quel acide aminé s'agit-il ? C'est un acide hydroxyaminé non essentiel, synthétisé par le corps humain à partir de glycine et de thréonine, mais réversiblement décomposé en glycine et formaldéhyde. La synthèse a lieu dans les reins, puis la sérine est libérée dans le sang, et alors seulement est consommée par les muscles.

Pour la production de sérine, les vitamines B3, B6, B9 sont nécessaires, ainsi que des aliments protéinés.

La L-sérine se trouve dans le corps humain dans les molécules de protéines. La choline et l'éthanolamine en sont synthétisées. Il participe à la formation d'anticorps, de protéines naturelles, d'enzymes (estérases, piptide hydrolases), d'acides aminés non essentiels (glycine, cystéine, méthionine, tryptophane).

Action pharmacologique de la sérine.

La sérine est un acide hydroxyaminé, existe sous la forme de 2 isomères optiques - L et D.

La L-sérine est impliquée dans la construction de presque toutes les protéines naturelles. Pour la première fois, la sérine a été isolée de la soie, dans les protéines desquelles elle se trouvait en plus grande quantité. La sérine appartient au groupe des acides aminés non essentiels, dans le corps humain, elle peut être synthétisée à partir d'un produit intermédiaire de la glycolyse - le 3-phosphoglycérate.

La sérine est impliquée dans la formation de centres actifs de plusieurs enzymes (estérases, hydrolases peptidiques), assurant leur fonction. Les enzymes protéolytiques, dont les centres actifs contiennent de la sérine, qui joue un rôle important dans l'exercice de la fonction catalytique, appartiennent à une classe distincte de sérine peptidases.

L'action de certains composés organophosphorés est basée sur la fixation irréversible de la molécule de poison aux groupes OH des résidus sérine, conduisant à une inhibition complète de l'activité catalytique des enzymes. L'effet toxique est principalement associé à l'inhibition de l'acétylcholinestérase.

La phosphorylation des résidus de sérine dans les protéines est importante dans les mécanismes de signalisation de cellule à cellule.

De plus, la sérine est impliquée dans la biosynthèse de plusieurs autres acides aminés : glycine, cystéine, méthionine, tryptophane.

La glycine est formée à partir de la sérine par l'action de la sérine hydroxyméthyltransférase en présence d'acide tétrahydrofolique. De plus, la sérine est le produit initial de la synthèse des bases puriques et pyrimidiques, des sphingolipides, de l'éthanolamine et d'autres produits métaboliques importants.

Au cours du processus de décomposition dans le corps, la sérine subit une désamination directe ou indirecte avec formation d'acide pyruvique, qui est en outre inclus dans le cycle de Krebs.

La D-sérine est formée à partir de la L-sérine par l'enzyme sérine-racémase et est un ligand endogène du site glycine du récepteur NMDA. La dégradation de la D-sérine se produit sous l'influence de la D-aminoacide oxydase.

Le rôle de la sérine dans l'organisme.

 La sérine est un acide aminé essentiel qui joue un rôle dans de nombreuses voies de biosynthèse.,

• Bien qu'il soit produit naturellement par l'organisme, manger des aliments riches en aliments peut avoir des effets bénéfiques.

• Quelles sont les causes des faibles niveaux de sérine ? Bien que le corps produise cet acide aminé, il se peut qu'il ne soit pas suffisamment produit. Ou il peut ne pas y avoir assez de folate pour soutenir la production de sérine.

• Certaines des meilleures sources de nourriture comprennent les algues, les produits à base de soja, la viande, les noix, les haricots et les produits laitiers.

• La recherche montre que pour les personnes ayant de faibles niveaux d'acides aminés, les suppléments peuvent aider à améliorer la santé du cerveau, la fonction immunitaire et la santé mentale.

• La L-sérine peut également être utile dans la SLA et d'autres maladies neurodégénératives.

• Consultez votre médecin avant de prendre plus de 500 mg de la dose standard de cet acide aminé.

Comment utiliser Serine ?

Le moyen le plus efficace d'augmenter les niveaux d'acides aminés de la sérine est de manger des aliments naturellement riches en sérine dans la molécule. Les patates douces, les produits à base de soja biologique, les algues, les noix et les œufs ne sont que quelques-uns des meilleurs aliments pour augmenter ou maintenir des niveaux adéquats.

Pour les personnes ayant des niveaux d'acides aminés considérablement réduits, ou pour celles qui cherchent à améliorer les symptômes sous la supervision d'un médecin, la supplémentation peut être efficace. La dose habituelle est de 500 mg par jour.

Parlez-en à votre médecin avant de prendre plus qu'une dose standard.

Recommandations d'utilisation et posologie de la L-sérine.

 La L-Serine est disponible sous forme de complément alimentaire sous forme de gélules et de poudre. Vous pouvez également trouver sur le marché des chewing-gums L-Serine et des suppléments cérébraux fabriqués avec une molécule.

La plupart des suppléments se présentent sous forme de gélules de 500 mg et la dose appropriée de L-sérine dépend de votre état de santé.

L'apport alimentaire moyen en sérine chez l'adulte est d'environ 2,5 grammes par jour. C'est beaucoup moins que les 8 g par jour consommés par les femmes Ogimi mentionnés précédemment pour leur longévité unique.

Gardez à l'esprit que le corps humain a besoin de quantités adéquates de vitamines B et de folate pour produire naturellement suffisamment de cet acide aminé. La combinaison d'aliments L-sérine ou de suppléments de folate peut aider à augmenter les niveaux de sérine. Par exemple, le foie de bœuf, les épinards, l'avocat, le brocoli et les choux de Bruxelles.

Si vous choisissez de prendre des suppléments de sérine, nous vous recommandons d'envisager les options suivantes :

• Formules Jarrow, Phosphatidylsérine;

• Solgar, phosphatidylsérine ;

• Now Foods, phosphatidylsérine extra-forte;

• Natural Factors, PS Phosphatidylsérine;

• Now Foods, Sports, Amino Complete;

• Crème pour les mains à l'huile d'argan, à l'huile de marula, à la noix de coco et au beurre de karité, apaisante et non parfumée.