Le tryptophane est un acide aminé essentiel impliqué dans le métabolisme des protéines et dans les réactions qui produisent la sérotonine, la mélatonine et la choline. Il ne se forme pas dans le corps, mais y pénètre avec de la nourriture.
Une carence en tryptophane peut causer de graves problèmes de santé, conduire au développement d'insomnies chroniques et avoir un impact négatif sur la régulation des fonctions cognitives, de l'humeur et du comportement. Par conséquent, dans certains cas, les médecins prescrivent des médicaments et des compléments alimentaires contenant cette substance.
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